Hlad je zaujímavá vec. Na jednej strane to signalizuje nedostatok živín v tele a na druhej strane to môžu byť spôsobené faktormi, ktoré nesúvisia s potrebou jedla. Preto musíte rozlišovať skutočný hlad od falošného a vedieť ho potlačiť. Prezradíme vám ako.
Najlepší kuchári podávajú svoje jedlá takým krásnym spôsobom, že vizuálna príťažlivosť nie je menšou chuťou ako samotné jedlo. Hneď ako sa pozriete na kameninový džbán naplnený čokoládovou penou a zmrzlinou alebo na oblátky so sirupom stekajúcim po okrajoch, vám sa začnú slintať sliny. Toto je vizuálny hlad - keď naozaj chcete jesť jedlo len tým, že sa naň pozriete. Rôzne jedlá vidíme pri vedľajšom stole v reštaurácii, v inzerátoch v novinách, v televíznom spote a hneď to chceme vyskúšať.
Ako odolať: rozptyľujte sa inými nádhernými vecami, akonáhle budete mať pred očami lahodne vyzerajúce jedlo. Napríklad v reštaurácii upriamte svoju pozornosť na muža alebo ženu v čele stola, na krásny obraz alebo čerstvé kvety. Prekvapivo okamžite prestanete myslieť na požadované jedlo.
V jednom momente váš mozog hovorí, že cukor je zlý a nemali by ste ho jesť. A doslova nasledujúcu minútu vás presviedča, že si zaslúžite odmenu vo forme maškrty! Tento druh hladu je najťažšie ovládať, pretože naše rozhodnutia a nálady sa neustále menia. Je to náš mozog, ktorý nás poučuje, čo a ako jesť alebo nejesť pri pohľade na jedlo. Niekedy nám hovorí, aby sme nejedli príliš veľa, aby sme nepriberali, a inokedy nám radí, aby sme sa prestali trápiť s váhou a jedli, koľko nám chutí.
Ako odolať: náš mozog sa zvyčajne rozhoduje na základe informácií, ktoré dostane. Preto je dôležité pripomenúť si skutočný a predstavený hlad. Ako jednoduchý test nahraďte koláč, ktorý ste pripravili jesť, niečím, čo vám nechutí, napríklad kapustou. Ak ste skutočne hladní, potom to zjedzte, a ak nie, potom je to imaginárny hlad.
V práci alebo vo verejnej doprave ste, samozrejme, počuli praskanie praskajúcich vreciek s občerstvením. Alebo ste možno počuli, že kuriér oznámil príchod s objednaným jedlom. A zrazu vás zachvátila túžba kúpiť si alebo objednať niečo pre seba. To znamená, že keď počujete o jedle, už cítite hlad. To isté sa stane, ak sa počas rozhovoru stane jedlo jednou z tém. Toto je sluchový hlad.
Ako odolať: Zvuky okolo seba nemôžete ovládať, ale môžete sa prinútiť nespadnúť do pasce falošného hladu s námahou vôle, jednoducho tým, že prepnete svoju pozornosť na niečo iné, napríklad zapnete obľúbenú alebo novú pieseň vo svojom slúchadlá.
Potravinové príchute môžu u každého vyvolať chuť do jedla. Vôňa pečeného chleba, čerstvo uvarenej kávy alebo roztaveného syra vás láka k ich jedlu. Gurmán vždy čuchá jedlo. Áno, a naši vzdialení predkovia kontrolovali čerstvosť a čistotu potravín a čuchali ich.
Ako odolať: najskôr ucítite vôňu každej zložky vo vašom jedle. Hneď ako začnete jesť, každé sústo prehltnite a súčasne k nemu pričuchnite. Takto budete jesť menej ako obvykle. .
Často to nie je žalúdok, ktorý nám signalizuje, že je prázdny, ale hovoríme žalúdku, že je čas jesť. Väčšinou jeme veľa kvôli zavedenému plánu jedál, nie preto, že sme hladní. Väčšinu času jeme jednoducho preto, že je čas na obed alebo večeru.
Ako odolať: starostlivo zhodnotte stav svojho žalúdka: je skutočne plný alebo jete z nudy alebo zo stresu. Jedzte tiež pomaly a prestávajte napoly.
Niektoré jedlá len slintajú a jeme ich, aby sme uspokojili naše chuťové poháriky. Chute sa zároveň neustále menia: chceme pikantné jedlo, potom chceme sladký dezert. Buď nám dajte niečo chrumkavé, alebo naopak, šnúrkové. Nie je to skutočný hlad, ale skôr zábava pre jazyk.
Ako odolať: je neškodné počúvať, čo váš jazyk vyžaduje, ale je vo vašich silách zastaviť sa, hneď ako uspokojíte túto potrebu. Dva alebo tri kusy budú fungovať rovnako dobre ako celý tanier.
Jablkový koláč upečený vašou matkou, latte z útulnej kaviarne, studená limonáda v horúcom dni - to všetko, čo chcete jesť, nie je vôbec, pretože ste hladní. Psychický hlad sa nazýva aj emocionálny hlad, pretože v tomto prípade jeme, aby sme zaplnili nielen žalúdok, ale aj dušu.
Ako odolať: duševný hlad by nemal byť ignorovaný, ale dá sa ovládať. Dávajte pozor na veľkosť svojej porcie a nenúťte sa dokončiť posledného drobca.
Deti odmietajú jesť niektoré jedlá nie kvôli svojej chuti, ale preto, že ich telá na bunkovej úrovni signalizujú, čo ich rastúce telo potrebuje a čo nie. Za tie roky však tieto nevedomé rady odložíme a urobíme, čo nám knihy, priatelia, rodina a náš mozog prikážu. Nejedzte veľa cukru, jedzte menej soli a podobne. Je potrebné rozlišovať medzi potrebami nášho tela a požiadavkami nášho vedomia. Vedecky existujú dva hlavné hormóny, ktoré ovplyvňujú našu chuť do jedla a hormón leptín ho potláča. Jeho množstvo je vyššie u obéznych ľudí a nižšie u chudých ľudí.
Ako odolať: naše telo musí každý deň prijímať určité množstvo vitamínov, minerálov, solí, tukov, uhľohydrátov a pod. V rôznych časoch musíme počúvať požiadavky svojho tela. Pred občerstvením napríklad vypite pohár vody. Môžete si uvedomiť, že ste naozaj nechceli jesť občerstvenie.
Všetci sme počuli, že v strese buď hladujeme, alebo sa prejedáme, čo neskôr ľutujeme. Keď sme v strese, nemyslíme na to, čo jeme, a môžeme siahnuť radšej po vrecku čipsov než po vrecúško jogurtu.
Ako odolať: nie je to ľahké, ale možné. Mali by ste byť praktickí a myslieť na budúce dôsledky prejedania sa. Pozastavte sa a pozrite sa do zrkadla: okamžite pochopíte, že ak budete jesť všetko bez rozdielu, iba zvýšite stres.
Mnoho ľudí sleduje svoje obľúbené televízne relácie s miskou pukancov alebo vreckom čipov. Niektorí tiež jedia neustále na pracovisku pred monitorom počítača. Výskum vedcov však ukázal, že ak existuje, keď vás niečo rozptyľuje - rovnaká práca a televízia, spotreba kalórií sa výrazne zvyšuje.
Ako odolať: Pred zapnutím televízora si rozoberte, ako ste hladní, a dajte si niečo vopred. Ruky tiež zamestnajte pletením, šitím alebo podobne. Zabránite tým vstrebávaniu jedla spôsobenému nečinnosťou.
Pred nudou sme zvykli unikať tým, že sme otvorili chladničku alebo skriňu a hľadali niečo chutné a zaujímavé.
Ako odolať: to, že sa nudíš, neznamená, že musíš niečo zjesť. Prečítajte si knihu, hrajte sa so svojim psom. Zapnite hudbu a tancujte. Využite tento čas na relaxáciu a niečo zmysluplné.
V našej dobe sa stravovacie návyky zmenili. Často nejeme súčasne, takže sa nenasýtime a v noci sa zobúdzame hladní. U niektorých je hlad v noci výsledkom stresu, u iných ide o hormonálnu nerovnováhu.
Ako odolať: presvedčte sa, že spánok je najdôležitejší. A len pre prípad, nechajte si na nočnom stolíku jablko alebo pár orechov, aby ste nemuseli chodiť do chladničky, kde môže byť jedlo oveľa menej užitočné. Byť zdravý!