Obsah
20 jednoduchých receptov na Pintereste
Názor profesionála: 4 otázky pre Laurencea Plumeyho, odborníka na výživu
1/ Môžeme podávať studené jedlá malým deťom?
Je to celkom možné, ale nie povinné. Hlavné je dávať hydratačné jedlá a tiež vlákninu. Surová zelenina a ovocie sú plné vitamínov. Deti rastú, potrebujú to! Pre najmenších, ktorí majú sťažené trávenie, môžeme niektoré druhy ovocia a zeleniny ošúpať, prípadne uvariť v kompóte či v čerstvom smoothie.
2 / Ktoré syry zvoliť na vylepšenie týchto jedál?
Pre malé deti je najlepšie vyhnúť sa fete, pretože ide o syr s vysokým obsahom soli. U mozzarelly obmedzte množstvá do 3 rokov, ide o syr vyrobený zo surového mlieka. Črevná flóra batoliat ešte nie je dostatočne odolná voči baktériám prítomným v týchto výrobkoch. Uprednostnite teda syry vyrobené z pasterizovaného mlieka (ementál, čerstvé štvorcové...)
3 / Na strane nápojov?
Sódam sa treba vyhnúť vždy, keď je to možné. Jednak preto, že vôbec nie sú hydratačné, práve naopak, veľké množstvo cukrov, ktoré obsahujú, zvyšuje pocit smädu a odvodňuje. Majú tiež veľmi vysoký obsah kalórií. Ak chce dieťa obmieňať svoje chute, môžete mu podávať čerstvé ovocné šťavy alebo limonády, ktoré sú veľmi bohaté na vitamíny. Vo všetkých prípadoch má prednosť voda, ktorá je jedinou skutočne hydratačnou tekutinou, minimálne jeden liter denne. Je dôležité, aby dieťa hasilo smäd čo najčastejšie a nečakalo, kým si vypýta piť.
4/ Aké dezerty si vybrať?
Zmrzlina alebo sorbet počas dňa, žiadny problém. Ale netreba to zneužívať pod zámienkou, že je to horúce. Pozor, nezamieňajte si hydratáciu s pôžitkom v ústach. Radšej malý kopček zmrzliny, ktorý predstavuje ekvivalent dvoch kociek cukru, ako eskimák, ktorý obsahuje 300 kalórií. Najlepšie sú čerstvé ovocné šaláty.