Obsah
Chcete jesť zdravšie, no zároveň chutné jedlá? Tento článok vám ukáže 3 vegánske ryžové jedlá, ktoré si môžete pripraviť aj doma.
Tieto pochúťky sú plné chuti a ľahko sa pripravujú a sú ideálne pre vegánov a vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí chcú znížiť spotrebu mäsa. Na ich prípravu nemusíte byť skúsený kuchár. Nájdete tu všetky informácie, ktoré potrebujete vedieť o týchto jedlách.
Okrem toho tu nájdete ďalší recept, ktorý si môžete vychutnať: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
Prvé jedlo: Vegánska kokosová ryža a vegetariánska misa
Táto vegánska miska s kokosovou ryžou a zeleninou je ľahké, zdravé a chutné jedlo. Je ideálny na obed alebo večeru a dá sa prispôsobiť vašej chuti. Je nabitý živinami a je to skvelý spôsob, ako dostať vašu každodennú zeleninu. Tu je to, čo budete potrebovať.
Zloženie:
- 1 šálka nevarenej dlhozrnnej bielej ryže.
- 1 plechovka kokosového mlieka.
- 1 šálka vody
- 2 šálky zmiešanej zeleniny (mrkva, paprika, šampiňóny atď.).
- 2 polievkové lyžice olivového oleja.
- Soľ a korenie, podľa chuti.
Inštrukcie:
- V strednom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte zeleninu a za občasného miešania varte asi 5 minút. Pridajte ryžu a premiešajte, aby sa zrná obalili olejom. Varte ešte 1 minútu.
- Pridajte kokosové mlieko a vodu. Priviesť do varu. Potom znížte teplotu na minimum a prikryte. Dusíme, kým nie je ryža uvarená a všetka tekutina vstrebaná, asi 20 minút.
- Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Podávajte horúce a užívajte si!
Táto vegánska miska s kokosovou ryžou a zeleninou je skvelým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny, čo z nej robí zdravé a výživné jedlo. Zelenina sa dá ľahko prispôsobiť vašim chutiam, takže ju pokojne zmiešajte. Užite si to!
Druhé jedlo: ryža Teriyaki a tofu praženica
Ryža a tofu Teriyaki praženica je obľúbené ázijské jedlo, ktoré má pôvod v Japonsku. Je to jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré určite poteší. Kľúčovými ingredienciami sú teriyaki omáčka, tofu a ryža.
- Ak chcete pripraviť jedlo, najprv zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni.
- Potom na panvicu pridajte lyžicu rastlinného oleja.
- Potom pridajte tofu a varte asi päť minút, kým jemne nezhnedne.
- Potom pridajte omáčku teriyaki a premiešajte, aby sa spojila.
- Nakoniec pridajte uvarenú ryžu a premiešajte, aby sa spojila.
- Varte ďalších päť minút, alebo kým sa všetko nezohreje.
- Podávajte praženicu horúce a vychutnajte si ju!
Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chuť teriyaki bez toho, aby ste museli robiť celé jedlo. Je to tiež skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky uvarenej ryže. Kombinácia chutí z teriyaki omáčky a tofu spolu s varenou ryžou vytvára lahodný pokrm. Je to rýchle, jednoduché a určite poteší každého pri stole.
Tretie jedlo: Vegánska vyprážaná ryža so šampiňónmi a hráškom
Vegánska vyprážaná ryža s hubami a hráškom je ďalším potešením, ktoré si určite zamilujete.
Zloženie:
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.
- 1 čajová lyžička sezamového oleja.
- ½ šálky nakrájanej cibule.
- 2 strúčiky mletého cesnaku.
- ½ šálky nakrájaných húb.
- 1 lyžička strúhaného zázvoru.
- 1 šálka varenej ryže.
- ½ šálky mrazeného hrášku.
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky.
- 1 čajová lyžička bieleho octu.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie:
- Začnite zahrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
- Cibuľu a cesnak restujte, kým nie sú zlatohnedé, asi 5 minút.
- Pridajte huby a zázvor a varte ďalšie 3 minúty.
- Pridajte uvarenú ryžu a mrazený hrášok a všetko spolu premiešajte.
- Prilejeme sójovú omáčku a biely ocot a všetko spolu premiešame.
- Varte ďalších 5 minút alebo kým nie je všetko horúce.
- Ochutnajte a dochuťte soľou a korením, podľa chuti.
- Nakoniec vrch pokvapkajte sezamovým olejom a podávajte.
Túto vegánsku vyprážanú ryžu si môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu. Pokojne pridajte aj inú zeleninu, ako je mrkva, paprika a zeler. Môžete použiť aj iné druhy ryže, napríklad basmati alebo jazmín. Pre pikantnejšie jedlo pridajte štipku vločiek červenej papriky. Pre chutnejšie jedlo použite namiesto sójovej omáčky vegánsku „rybia“ omáčku.