Obsah
Máte radi chuť praženej ryže s krevetami? Chcete vedieť, ako ho pripraviť? Potom čítajte ďalej, pretože v tomto článku vás naučíme najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodnú vyprážanú ryžu s krevetami. Prísadám a procesu varenia sa budeme podrobne venovať, aby ste si toto tradičné jedlo mohli pripraviť s ľahkosťou. Dozviete sa, ako najlepšie pripraviť ryžu a krevety, ako aj ingrediencie, ktoré na ich prípravu potrebujete.
Tu sa zorientujete v klasickom prístupe k tomuto tradičnému jedlu. Ale pokojne navštívte https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ a naučte sa iný prístup k rovnakému receptu.
Zloženie
- 1 ½ šálky bielej alebo hnedej ryže.
- 1 ½ šálky deveinovaných kreviet.
- 1 cibuľa.
- Extra panenský olivový olej.
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru.
- Púpavy.
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky.
- 1 lyžica limetkovej šťavy.
- 1 polievková lyžica sezamového oleja.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Krok 1: Varenie ryže
Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje z bielej ryže. Môžete však použiť bielu alebo hnedú ryžu. Ak používate bielu ryžu, ryžu uvarte v dvoch dieloch vody na jeden diel ryže. V prípade hnedej ryže ju uvarte v troch dieloch vody na jeden diel ryže.
Opláchnite ryžu, aby ste odstránili prebytočný škrob. Nie je to nevyhnutné, ale vďaka tomu bude ryža pevnejšia. Prebytočný škrob je dobrý pre krémovejšie jedlá, pudingové textúry, čo nie je prípad tohto jedla.
Vložte ryžu do hrnca a pridajte primerané množstvo vody podľa toho, aký druh ryže sa rozhodnete použiť.
Priveďte vodu do varu a potom znížte teplotu na minimum. Hrniec prikryjeme a necháme ryžu dusiť asi 15 minút. Počas tejto doby neodstraňujte veko.
Keď sa voda vsiakne, vypnite oheň a nechajte ryžu odstáť asi 10 minút. Tým sa zabezpečí, že zrná budú uvarené. Ryžu môžete načechrať vidličkou alebo lyžicou, aby ste oddelili zrná.
Krok 2: Smažte krevety
Na restovanie kreviet zohrejte trochu oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Keď je olej horúci, pridajte krevety na panvicu a dochuťte soľou a korením. Krevety varte 2-3 minúty za občasného miešania, kým nie sú uvarené a nezačnú ružovieť. Vyberte krevety z panvice a odložte.
Potom na panvicu pridajte cesnak, zázvor a cibuľku. Varte 1-2 minúty za častého miešania, kým cesnak nerozvonia a cibuľka nezmäkne. Potom na panvicu pridajte sójovú omáčku, limetkovú šťavu a sezamový olej a miešajte, aby sa spojili.
Nakoniec pridajte uvarené krevety späť do panvice a varte ďalšie 1-2 minúty, aby sa prehriali. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.
Krok 3: Pridajte ryžu do kreviet
Štvrtým krokom na prípravu lahodnej praženice z kreviet je pridanie ryže. K tomu budete potrebovať ryžu, ktorú ste si predtým uvarili.
Keď je ryža hotová, pridajte ju na panvicu s krevetami. Všetko spolu premiešajte a varte na miernom ohni dve až tri minúty. To pomôže ryži mierne zhnednúť a dodá jedlu extra chuť. Keď je všetko uvarené, vypnite oheň a môžete podávať.
Ak chcete do jedla pridať trochu extra chuti, môžete pridať lyžicu sójovej omáčky. To dodá jedlu hlbšiu a bohatšiu chuť. Do jedla môžete pridať aj trochu cesnakového prášku alebo čerstvého mletého cesnaku pre extra chuť. Ak hľadáte ešte chutnejšie jedlo, môžete pridať nejaké čerstvé bylinky, ako je koriander alebo bazalka.
Krok 4: Podávajte a užívajte si
Podávajte toto jedlo ako hlavné jedlo v ďalšom jedle a vychutnajte si ho! Vaša rodina to bude milovať!
Tip na záver: Ak chcete toto lahodné jedlo sprevádzať pohárom dobrého vína, môžete si vybrať biele Chardonnay alebo Rizling, prípadne jemne ovocný červený Malbec.