Obsah
Početné vedecké štúdie dokázali, že kapusta má vynikajúci vplyv na organizmus. Kapustová šťava obsahuje l-glutamín, ktorý priaznivo pôsobí na rekonštrukciu črevného traktu. Ba čo viac, podporuje liečbu rôznych ochorení tráviaceho traktu. Čo ešte dokáže tento nenápadný nápoj?
Začnime tým, že obsahuje cudzo znejúci vitamín U, ktorý dokonale ovplyvňuje normalizáciu žalúdočných štiav – keď je ich málo, stimuluje ich tvorbu, keď priveľa – znižuje. Najlepším zdrojom zdravia je však nakladaná verzia kapustovej šťavy, ktorá je obohatená o množstvo ingrediencií.
Sila kapustovej šťavy – žiadne iné probiotikum sa jej nevyrovná
Nakladaná verzia je obohatená o väčšie množstvo vitamínu C, vitamínov B, vitamínu K a prospešných organických kyselín. Obsahuje tiež laktobaktérie, vďaka čomu je prírodným probiotikom.
Tento typ šťavy je najlacnejším spôsobom, ako doplniť „dobré baktérie“ v tráviacom trakte, ktorých má zdravý človek v črevách takmer 1,5 kilogramu. Bude preto indikovaný pre ľudí, ktorí nemajú správnu bakteriálnu flóru, pretože:
- Piť kávu,
- požívať alkohol,
- Sú konzumentmi spracovaných potravín – expresné, údené, konzervované, hotové, vyprážané,
- Užívate lieky – na predpis alebo bez predpisu
- Trpia depresiami
- Mať kĺbové ochorenia
- Trpia alergiami.
Aby črevá správne fungovali, mali by byť tesne naplnené kolóniami dobrých baktérií. Vďaka tomu nedovolia, aby sa do krvného obehu dostali žiadne čiastočky potravy. Tieto baktérie navyše neustále pracujú pre dobro nášho tela – produkujú rôzne cenné zlúčeniny, ako sú enzýmy a hormóny a vitamíny (napr. zo skupiny B). Nechávajú telo pracovať pre naše zdravie, dlhovekosť a celkovú vitalitu. Takto pôsobí šťava z kyslej kapusty pre dobro čriev – poskytuje obrovské množstvo laktobaktérií.
Ako vyrobiť šťavu z kyslej kapusty?
Domáca siláž stojí centy, má úžasné množstvo prospešných baktérií a ľahko sa vyrába. Ako vidíte, na to, aby ste boli zdraví, nepotrebujete veľa času a peňazí. Stačí siahnuť po prírodných liekoch a nenechať zanedbávať črevá!
Dobre vám na to poslúži pomalobežný odšťavovač a ak ho nemáte, môžete na to použiť mixér alebo mixér.
- Kúpte si obyčajnú, bielu kapustu, najlepšie čo najkompaktnejšiu a tvrdšiu.
- Jeden pohár šťavy sa rovná štvrť kila kapusty. To znamená, že dvojkilogramová hlava vystačí na osem pohárov.
- Odrežte kúsok a nakrájajte ho na malé kúsky.
- Kúsky kapusty vložte do mixéra a zalejte pohárom vody. Môžete použiť dvojitú porciu naraz (asi pol kila kapusty a dva poháre vody).
- Podľa chuti pridajte polovicu alebo celú lyžičku kamennej alebo himalájskej soli.
- Obsah premiešame. Dužinu kapusty preložíme do zaváracej nádoby oparenej vriacou vodou, uzavrieme a necháme pri izbovej teplote aspoň 72 hodín.