Čo môže byť lepšie ako čerstvá ovocná šťava, keď ste smädní. Domáca ovocná šťava vám umožní nakombinovať ovocie a zeleninu vo vašom pohári podľa vašej chuti, no navyše je zdravá a prírodná.
Ak chcete spojiť podnikanie s potešením, je dôležité poznať živiny vo vašom ovocí a zelenine na šťavu.
Šťava ACE je jednou z najlepších ovocných štiav ako pre chuť, tak aj pre telo. Vzťahuje sa na šťavy, ktoré kombinujú vitamíny A, C a E.
Aké sú aktivity jednotlivých vitamínov vo vašom tele a aké sú ich účinky, keď sa skombinujú v tele.
Vitamíny v šťave ACE
Vitamín A alebo provitamín A
Rastliny obsahujúce provitamín A
Vitamín existuje len v potravinách živočíšneho pôvodu (pečeň, mäso, mliečne výrobky).
Čo sa týka rastlín, obsahujú provitamín A (Beta karotén). Ide o vitamín, ktorý telo premieňa v tele na vitamín A (1) po konzumácii potravín bohatých na provitamín A.
Betakarotén sa v dobrom množstve nachádza v týchto rastlinách: mrkva, repa, cesnak, petržlen, púpava, marhuľa, zeler, šalát, červená kapusta, eskarola, špenát…
Úloha vitamínu A
- Vitamín A je živina, ktorá je základom pre tvorbu telesných tkanív. Podieľa sa aj na ochrane epidermy. Obnovuje poškodené tkanivo. Okrem toho vitamín A umožňuje obnovu kožných tkanív a dobré hojenie pokožky.
- Tento vitamín hrá dôležitú úlohu pri syntéze niektorých hormónov (napríklad progesterónu)
- Vitamín A sa podieľa na funkciách oka
- Je nevyhnutný pre rast kostí
- Je nevyhnutným prvkom pri raste priedušiek, čriev
Požiadavky na vitamín A
Nedostatok vitamínu A sa prejavuje okrem iného zhoršením nočného videnia, suchosťou kože, zápalom spojiviek, precitlivenosťou na infekcie. Dospelí potrebujú tieto denné dávky vitamínu A:
- 2400 UI pre ženy
- 3400 IU pre mužov
Vitamín C
Rastliny obsahujúce vitamín C
Vitamín C alebo kyselina askorbová sa podieľa na takmer všetkých telesných funkciách (2). Telo si ho však nedokáže vyrobiť. Tento vitamín sa nachádza vo viacerých druhoch ovocia a zeleniny.
Absorbovaný v tele, po syntéze prechádza do krvi. Potom sa šíri do všetkých orgánov tela. Telo si vitamín C neukladá do zásoby, nadbytok sa vylučuje močom vo forme kyseliny šťaveľovej. Nižšie sú uvedené rastliny, ktoré koncentrujú najviac vitamínu C:
- Krucifery (karfiol, ružičkový kel, červená kapusta, repa...)
- Čerstvá petržlenová vňať,
- kiwi,
- Citrusové plody (pomaranč, klementínka, citrón)
- Čierna reďkovka,
- paprika,
- Brokolica,
- Acerola...
Úloha vitamínu C
Vitamín C sa v tele premieňa na antioxidant. Kyselina askorbová sa podieľa na ľuďoch:
- Pri syntéze rôznych enzýmov a vo viacerých reakciách v tele
- V imunitnej funkcii na ochranu orgánov pred infekciami
- Pri ničení voľných radikálov vďaka svojmu antioxidačnému pôsobeniu
- Pri ochrane a oprave telesných tkanív pôsobením ďalších vitamínov
- Pri budovaní energie v tele
- V prevencii proti tvorbe rakovinových buniek a ich ničeniu
- V antimikrobiálnych a antibakteriálnych účinkoch v tele
Požiadavky na vitamín C
Požiadavky na vitamín C sú:
- 100 mg / deň u dospelých
- 120 u tehotných žien
- 130 u dojčiacich žien
Nedostatok vitamínu C podporuje degradáciu imunitného systému. Telo sa stáva vstupnou bránou pre infekcie a baktérie. Zvýšený nedostatok vitamínu C vedie k skorbutu.
Prečítajte si: Naše najlepšie detoxikačné šťavy
vitamín E
Rastliny obsahujúce vitamín E
Vitamín E je súbor vitamínov rozpustných vo vode (3). V tele neexistuje. Jedlom, ktoré konzumujeme, dodávame telu dávku vitamínu E.
Tento vitamín je prijímaný v črevách vďaka prítomnosti tukov. Prechádza cez črevnú stenu a končí v pečeni. Potom je nasmerovaný do krvi. Vitamín E je antioxidant, ktorý sa nachádza v:
- Semená (slnečnica, lieskové orechy, mandle vrátane šupky.)
- Rastlinné oleje (slnečnicový olej, olivový olej, arašidový olej, palmový olej, repkový olej, olej z pšeničných klíčkov)
- Olejové ovocie (arašidy, avokádo)
- klíčky
- Zelenina (špenát)
Úloha vitamínu E
- Vitamín E pôsobí synergicky s inými vitamínmi na ochranu imunitného systému
- Podieľa sa na konzervácii polynenasýtených mastných kyselín
- Pravdepodobne sa podieľa na prevencii a ochrane pred degeneratívnymi ochoreniami. Pôsobí proti oxidačným javom v organizme
- Tento vitamín sa podieľa na modulácii protizápalových procesov
- Chráni bunky pred oxidačným stresom
Požiadavky na vitamín E
Vitamín E sa ukladá vo svaloch a tukovom tkanive. Nepotrebujete denný príjem vitamínu E.
Nedostatok vitamínu E vedie k strate niektorých reflexov, retinopatii pigmentosa (genetické dysfunkcie, ktoré spôsobujú poruchy videnia, vrátane slepoty), nestabilite chôdze.
Prečítajte si: Šťava z granátového jablka, prečo by ste ju mali piť často?
Výhody šťavy ACE
Záujem o výrobu ovocných štiav, ktoré kombinujú rôzne vitamíny A, C a E, spočíva na niekoľkých úrovniach (4):
- Živiny v rôznych potravinách fungujú lepšie v kombinácii s inými živinami, ako keby sa jedli jednotlivo
- Určité živiny existujú v jednej potravine a v druhej nie, takže keď konzumujete rôzne druhy ovocia a zeleniny prostredníctvom šťavy, medzi živinami existuje komplementarita.
To je dôvod, prečo odborníci odporúčajú skonzumovať 5 rôznych druhov ovocia a zeleniny denne.
- Striedanie ovocia a zeleniny vám pomôže vyhnúť sa monotónnosti.
- Budete zdravší, pretože prostredníctvom týchto ovocných kokteilov ponúknete telu viacero živín v jednom pohári.
Na čítanie: repná šťava, kokteil vitamínov
Recepty šťavy ACE
ACE šťava sa vzťahuje na kokteil pomaranča, mrkvy a citrónu. Toto je prvá verzia šťavy ACE.
Ale keďže vy aj ja vieme, ktoré ovocie a zelenina sú vitamíny A, C a E, pripravíme si ovocné kokteily s obsahom vitamínov ACE pre lepšiu rozmanitosť štiav a väčší prísun živín.
Originálny ACE recept (mrkva, pomaranč, citrón)
Budete potrebovať:
- 4 mrkva
- 4 pomaranče
- Citrón 1
Príprava
- Umyte a očistite mrkvu
- Očistite si pomaranče a citrón
- Dajte to všetko do svojho stroja
Keď je vaša šťava hotová, môžete pridať kocky ľadu alebo ju ochladiť.
Nutričná hodnota
Betakarotén má v tele antioxidačný účinok, keď sa synergizuje s vitamínmi C, E
ACE džús môj spôsob
Budete potrebovať:
- 3 marhule
- 4 klementínky
- 1/2 právnika
Príprava
- Marhule umyte a odkôstkujte a potom ich nakrájajte
- Vyčistite si klementínky
- Očistite avokádo, odkôstkujte ho
- Všetko vložte do mixéra
- Vaše smoothie je pripravené
Nutričná hodnota
Vaša šťava obsahuje vitamíny ACE a ďalšie.
záver
ACE šťava vám umožní naplniť vitamíny v pohári. Ako každá ovocná šťava vám uľahčí dennú konzumáciu niekoľkých druhov ovocia a zeleniny.
Pamätajte, že okrem mrkvy, citrónu a pomaranča si môžete ACE džúsy pripraviť sami, pričom hlavnou vecou je skombinovať tieto rôzne vitamíny.
Sme otvorení pre akýkoľvek príspevok, návrh v komentároch. Nezabudnite dať like našej stránke 🙂