Život existuje len tam, kde je rovnováha a naše telo je úplne regulované úrovňou pH v ňom. Ľudská existencia je možná len v prísnych medziach acidobázickej rovnováhy, ktoré sa pohybujú v rozmedzí 7,35 – 7,45.
Sedemročná štúdia vykonaná na Kalifornskej univerzite medzi 9000 ženami zistila väčšie riziko straty kostnej hmoty u tých, ktoré trpia chronickou acidózou (zvýšená hladina kyseliny v tele). Mnohé zlomeniny bedrového kĺbu u žien v strednom veku sú spojené s kyslosťou spôsobenou stravou bohatou na živočíšne bielkoviny. American Journal of Clinical Nutrition
Dr Theodore A. Baroody
Dr William Lee Cowden
Pokožka, vlasy a nechty
Suchá pokožka, lámavé nechty a matné vlasy sú bežnými príznakmi vysokej kyslosti v tele. Takéto príznaky sú výsledkom nedostatočnej tvorby proteínu spojivového tkaniva keratínu. Vlasy, nechty a vonkajšia vrstva kože sú rôzne škrupiny rovnakého proteínu. Mineralizácia je to, čo môže vrátiť ich silu a žiarivosť.
Mentálna jasnosť a koncentrácia
Emocionálny duševný úpadok súvisí so starnutím, no tento efekt môže mať aj acidóza, ktorá znižuje produkciu a produkciu neurotransmiterov. Rastúci počet dôkazov vysvetľuje, že príčinou niektorých neurodegeneratívnych ochorení je nadmerná kyslosť v tele. Udržiavanie pH 7,4 znižuje riziko demencie a Alzheimerovej choroby.
Zvýšená imunita
Imunita voči chorobám je úlohou nášho imunitného systému. Biele krvinky mnohými spôsobmi bojujú proti choroboplodným organizmom a toxickým látkam. Produkujú protilátky, ktoré inaktivujú antigény a cudzie mikrobiálne proteíny. Imunitné funkcie sú najlepšie možné len s vyváženým pH.
Zdravie zubov
Citlivosť na teplé a studené nápoje, vredy v ústach, lámavé zuby, boľavé a krvácajúce ďasná, infekcie vrátane angíny a faryngitídy sú výsledkom prekysleného organizmu.
Pre alkalizáciu organizmu je potrebné, aby strava obsahovala najmä: kel, špenát, petržlenovú vňať, zelené smoothies, brokolicu, ružičkový kel a bielu kapustu, karfiol.
– najviac alkalizujúci nápoj. Obsahuje kyselinu citrónovú, vďaka ktorej je na jazyku kyslý. Keď sa však zložky šťavy rozložia, vysoký obsah minerálov v citróne spôsobí jeho alkalizáciu.