Trochu o názve. V latinčine sa dna označuje ako Aegopodium podagraria, prvé slovo sa prekladá ako „kozia noha“ (ako to nazval Carl Linné kvôli vonkajšej podobnosti trávy s odtlačkom kozieho kopyta) a druhé – ako „ pasca na nohy“, keďže bylinka priaznivo pôsobí pri bolestiach nôh. V ruštine je „snyt“ podľa niektorých zdrojov upravené slovo „jedlo“, čo znamená „jedlo“. Túto trávu jedli na Rusi po zime, keď sa minuli zásoby obilia. Dnu nasolili, kvasili, varili s ňou polievky a sušili ju.
Svätý Serafim zo Sarova niekoľko rokov jedol čučoriedky, o ktorých hovoril len krátko pred smrťou. Keď kňaz žil ako pustovník v lesnej púšti na kopci pri rieke Sarovka, nazbieral dnu, dal ju do hrnca, naplnil vodou a vložil do pece. Ako sám povedal, jedlo vyšlo famózne.
Aké je využitie spánku?
Asi každý počul o výhodách žihľavy, z ktorej sa vyrábajú polievky, šaláty a iné. Takže spánok nie je o nič menej užitočná „burina“! Výživové vlastnosti goutweed sú spôsobené jeho chemickým zložením. Môže sa jesť dostatočne dlho bez obáv z predávkovania, ku ktorému môže dôjsť po dlhom užívaní inej liečivej byliny. Je to preto, že chemické zloženie goutweed je čo najbližšie k vzorcu ľudskej krvi.
Dna pomáha vyrovnať sa s jarným nedostatkom vitamínov a posilniť imunitu, keďže jej listy a výhonky obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Dna okrem kyseliny askorbovej obsahuje aj kyselinu jablčnú a citrónovú, karotén, cholín, bioflavonoidy, kumaríny, minerálne soli ( draslík, vápnik, meď, železo, bór, titán a iné), éterické oleje, soli, sacharidy a bielkoviny. No nie je to zázrak?
Početné štúdie goutweed ukázali, že po dlhom používaní v potravinách sa s ľudským telom dejú jednoducho magické veci. Tráva má nasledujúce vlastnosti:
- normalizuje metabolizmus a činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje toxíny, toxíny, odumreté bunky a produkty rozpadu; – pôsobí močopudne, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a zmierňuje opuchy; - pomáha telu vylučovať žlč; - saturuje telo železom, eliminuje hypovitaminózu; – pomáha posilňovať kapiláry, udržiavať nervový systém a znižovať hladinu cholesterolu; – stimuluje vylučovaciu funkciu obličiek a zlepšuje ich celkový stav; – obnovuje metabolizmus purínov, pomáha pri liečbe dny a reumatizmu, zmierňuje príznaky artritídy; – zmierňuje bolesti hlavy a zmierňuje migrény; – má antibakteriálne vlastnosti, preto účinne lieči rany, popáleniny, mozoly, plesne a erysipel kože; - zlepšuje mozgovú činnosť.
A to nie je úplný zoznam zázračných vlastností rastliny!
Okrem toho sa v súčasnosti v lekárskej oblasti aktívne študuje vplyv spáča. Vedci už zaznamenali pozitívne výsledky, čo znamená, že nové lieky pravdepodobne obsahujú dnu, ktorá môže pomôcť pri liečbe zápalových, infekčných ochorení, ale aj účinkov chemoterapie v onkológii.
Nezabudnite si dávať pozor
Napriek tomu, že všetky zdroje uvádzajú iba výhody goutweedu a hovoria o nemožnosti predávkovania, mali by ste ho užívať opatrne počas tehotenstva, laktácie, počas otravy as individuálnym sklonom k alergiám.
Takže sme si uvedomili, že snyt je stará ruská superpotravina. Zostáva zistiť, ako správne užívať túto užitočnú bylinku. Ak máte odšťavovač, problém získania čerstvo vylisovanej šťavy z goutweed bol úspešne vyriešený. Ak nie, môžete použiť mlynček na mäso a vytlačiť šťavu cez gázu. Ale okrem šťavy sa z goutweed získavajú aj nádherné liečivé odvary.
Recepty z dreamweed
Okamžite urobte rezerváciu, že dna rastie takmer všade. Dá sa nájsť aj pri cestách, ale trávu je lepšie zbierať mimo nich. Choďte po námesačník do lesa (ako Seraphim zo Sarova) a zbierajte mladé zelené rastliny, nie prerastené.
Spánok na očistu čriev
Vytlačte šťavu z mladých listov a výhonkov. Vezmite šťavu po dobu 3 dní podľa schémy: 1. deň – 1 polievková lyžica. pol hodiny pred jedlom, 2. deň – 2 polievkové lyžice, 3. deň – 3 polievkové lyžice. Potom si urobte 5-dňovú prestávku a opakujte podľa potreby. Starostlivo sledujte svoj stav.
Spať s ochorením obličiek
V termoske nalejte 2 polievkové lyžice. vezmite pohár vriacej vody. Lúhujte 1 hodinu a užívajte ¼ šálky 4-krát denne.
Odvarový kúpeľ čupnúť
Asi 40 g rozdrvených odnoží guľky zalejte 1 litrom vody a na miernom ohni varte asi 30 minút. Kúpte sa s odvarom asi 15-20 minút.
Existuje množstvo liečivých receptov zo spáča! Ak sa rozhodnete niektorým z nich zlepšiť svoje zdravie, riaďte sa svojimi pocitmi a reakciou tela. Ale zaradiť do svojho jedálnička čerstvé egreše, ako to robíme s obľúbenými superpotravinami, ako je kel, je možné a dokonca nevyhnutné!
Šalát z goutweed a šťavel
Zloženie:
2 šálky listov goutweed 1 šálka šťaveľu 1 šálka varených zemiakov 1 šálka varenej mrkvy Soľ, korenie – podľa chuti Horúca paradajková omáčka – podľa chuti 2-3 polievkové lyžice. olivový olej
recept:
Vyrežte dnu a šťavel. V miske zmiešame na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu, dnu a šťavel. Osolíme, okoreníme, pridáme olivový olej a premiešame. Podávame s paradajkovou omáčkou.
Zelená kapustová polievka s dnou
Zloženie:
5 šálok listov goutweed 1,5 litra vody alebo zeleninového vývaru 1 cibuľa 1 mrkva 1 polievková lyžica. rastlinný olej 2-3 bobkové listy 2 zemiaky Soľ, korenie – podľa chuti
recept:
Dnu opláchneme, dáme do hrnca a podlejeme vodou. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Dajte hrniec na oheň, pridajte zemiaky, priveďte do varu a znížte oheň na stredný stupeň, pridajte petržlenovú vňať. Medzitým na rastlinnom oleji opečte nakrájanú cibuľu a mrkvu, kým cibuľa nie je zlatá. Keď sú zemiaky hotové, pridajte opečené zemiaky do panvice, soľ, korenie a varte ďalších 5 minút. Podávame posypané bylinkami.
Kaviár z dreamweedu
Zloženie:
500 g goutweed 2 polievkové lyžice. jemná morská soľ
recept:
Opláchnite kozu, osušte, jemne nakrájajte alebo nakrájajte mixérom. Zmiešajte so soľou a nádobu tesne naplňte zmesou tak, aby z goutweedu vyšla šťava. Kaviár skladujte v chladničke, používajte na polievky alebo teplé jedlá.