Obsah
Priznám sa, nebol som fanúšikom artičokov. Prostredníctvom niekoľkých workshopov s lekármi som zistil, aká dôležitá môže byť táto mierne horká zelenina pre udržanie dobrého zdravia.
Tak som premýšľal nad ovocnou šťavou z artičokov a je to skutočne vynikajúce. Príďte a objavte prostredníctvom tohto článku výhody a recepty artičoková šťava.
Čo nájdete v šťave z artičokov?
- vlákna: Pri ich procese sú niektoré rozpustné a iné nerozpustné. Vláknina uľahčuje črevný tranzit a chráni vnútro tráviaceho systému.
- vitamíny: čerešne sú zložené hlavne z vitamínov A a C (asi 30%). Tieto dva vitamíny majú v tele antioxidačné aktivity.
Vitamín A je základom pre rozvoj telesných tkanív (napr. Kože). Trénuje ich, obnovuje, zaisťuje ich rovnováhu. Hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme a vo funkciách oka.
Vitamín C je známy ako inhibítor aktivity voľných radikálov, čím chráni telo pred rizikom rakoviny, nádorov a predčasného starnutia.
Tiež dodáva telu potrebnú energiu. Chráni imunitný systém pred útokmi bakteriálneho pôvodu a všetkými druhmi agresie
- Inulín (1): Je to druh jednoduchého cukru, ktorý enzýmy v črevách nestrávia. Po transformácii stravy sa tento polyfenol nachádza neporušený v hrubom čreve.
Transformuje sa skôr črevnou flórou, čo vedie k uvoľňovaniu vodíka, oxidu uhličitého a metánu.
- Cynarine: tiež nazývaná kyselina dikaffeylchinová je látka získavaná z artičoku. Je to polyfenol, ktorý pôsobí v hepatobiliárnych funkciách
- Draselné soli : Tiež známy ako chlorid sodný alebo soľ, draselná soľ je potrebná pre svalovú aktivitu.
Vďaka svojmu pôsobeniu v tele môžete svaly stiahnuť a uvoľniť. Pomáha tiež regulovať množstvo vody a minerálov v tele. Okrem toho má účinok na nervový impulz.
- Magnézium je jedným z minerálov. Horčík sa podieľa na regulácii glukózy v krvi. Je tiež potrebný pri svalových a kardiovaskulárnych funkciách.
- antioxidanty: artičok obsahuje niekoľko antioxidantov, ako sú antokyány, rutín, kvercetín. Artičoková šťava je bohatá na antioxidanty ako horká čokoláda a čučoriedky.
Artičokový kvet
Prečítajte si: Viete o avokádovej šťave?
Výhody tejto šťavy
Depuratívne vlastnosti
Artičoka prostredníctvom svojich vyššie uvedených zložiek má depuratívne vlastnosti. Táto rastlina stimuluje funkciu pečene (2).
Zvyšky z trávenia alebo činnosti tela sú rozložené v pečeni, ktorá redukuje tieto toxické produkty na netoxické látky. Transformované látky sa vyprázdňujú do žlče, do čreva a nakoniec sa vylúčia z tela stolicou.
Funkcie pečene a žlče sú také dôležité, že nízka produkcia alebo zlé fungovanie pečene povedie k niekoľkým ďalším zdravotným problémom, ako je zápach z úst a telesný pach, hypertenzia, dvere otvorené rakovine ...
Pečeň má navyše funkcie ukladania živín. Artičoka sa po stáročia používa na liečbu problémov s pečeňou a žlčou, vďaka čomu je vynikajúcou detoxikačnou šťavou.
Ale až okolo polovice 20. storočia sa talianskym vedcom podarilo izolovať cynarín. Je to látka obsiahnutá v artičoku, ktorá pozitívne ovplyvňuje funkcie pečene a stimuluje väčšiu produkciu žlče.
Ovocie a zelenina s mierne horkastou chuťou, ako je artičok alebo mliečny bodliak, sú vo všeobecnosti dôležité pri liečbe pečeňovo-žlčových funkcií.
Čítať: Výhody feniklovej šťavy
Spaľovač tukov
Artičoky obsahujú inulín, druh cukru, ktorý pomáha rastlinám ukladať energiu do rastlín v koreňoch a v kmeni. Konzumáciou artičokovej šťavy počas diéty vaše telo optimálne ukladá energiu.
Táto šťava je tiež bohatá na vlákninu, ktorá dáva pocit sýtosti, keď ju konzumujete.
Artičoka je navyše diuretikum, pomáha odstraňovať toxíny z tela. Má tiež nižší obsah kalórií a tukov
Tieto rôzne vlastnosti artičoku vám umožňujú účinne podporiť diétu na chudnutie. Artyčok sám o sebe samozrejme nemôže schudnúť, ale patrí do skupiny potravín na chudnutie.
Skombinujte ho s iným ovocím a zeleninou pre efektívnu diétu (napríklad zelerovú šťavu). Okrem chudnúcej diéty vám artičok pomôže predchádzať poruchám trávenia, odstráni zápchu a podporí lepšie pôsobenie tráviaceho traktu.
Proti ischemickej chorobe srdca
Koronárna choroba srdca je spôsobená nedostatkom tepien, ktoré dodávajú krv do srdca. Tieto tepny sú zúžené alebo upchaté zrazeninou (3). To spôsobuje zníženie krvi, ktorú tepny dodávajú srdcu (ischémia myokardu).
Draslík obsiahnutý v artičoku sa podieľa na rovnováhe a stabilite srdcovej frekvencie.
Navyše potraviny bohaté na antioxidanty sú potraviny, ktoré stimulujú a chránia kardiovaskulárny systém. Potraviny bohaté na antioxidanty tiež ovplyvňujú vývoj voľných radikálov a vývoj rakovinotvorných buniek.
V štúdii (4) vykonanej Národným ministerstvom poľnohospodárstva v USA bol testovaný zoznam ovocia a zeleniny na obsah antioxidantov a ich vplyv na zdravie, najmä kardiovaskulárny.
Artičoky sú jednou zo zeleniny obsahujúcich vysoký obsah antioxidantov, a preto sú schopné chrániť telo všeobecne a obzvlášť kardiovaskulárny systém.
Zistite: šťava z aloe vera
Recepty na šťavu s artičokom
Aby ste si mohli vychutnať výhody artičoku vo svojej šťave, odporúčame použiť listy artyčoku na odšťavovanie. Listy koncentrujú viac živín ako srdce, takže sú výživnejšie.
Artičoková šťava s mliekom
Budete potrebovať:
- 1 artičok (vrátane listov)
- 1 jablko
- 2 mrkva
- 4 mandlí
- 1 pohár mlieka
Príprava
- Artičok umyte a nakrájajte na kúsky
- Mrkvu a jablko očistite a nakrájajte na kúsky
- Dajte to všetko do svojho počítača.
- Pridajte mlieko
Nutričná hodnota
Táto šťava vám uľahčuje konzumáciu artičoku.
Vitamín C sa tiež podieľa na absorpcii železa v tele Okrem živín z artičoky máte k dispozícii niekoľko ďalších živín, ako sú antioxidanty, beta karotén.
Prostredníctvom antioxidantov, vitamínov, stopových prvkov a ďalších živín obsiahnutých v jablku môže vaše telo lepšie pôsobiť proti voľným radikálom (na to je veľmi dobrá aj čerešňová šťava), toxínom v tele, tráviacim problémom a mnohým ďalším.
Artičoková šťava s citrusovým ovocím
Budete potrebovať:
- 3 lístky artičoku
- 3 pomaranče
- 4 mandarínky
Príprava
- Listy očistite a nakrájajte na kúsky
- Vyčistite svoje citrusové plody a nakrájajte ich na kúsky (v závislosti od stroja, ktorý používate)
Nutričná hodnota
Vaša ovocná šťava je bohatá na folát, tiamín, vitamín C a antioxidanty.
Antioxidanty a vitamín C sa podieľajú na syntéze DNA a syntéze kolagénu. Antioxidanty celkovo chránia váš imunitný systém.
Kyselina listová alebo kyselina listová alebo vitamín B9 sa podieľa na tvorbe červených krviniek, na správnom vývoji plodu ...
Folát pomáha opravovať poškodené tkanivá v tele. Kombinovaný účinok všetkých týchto živín vám zaistí 100% prírodnú šťavu plnú výhod.
Zelená šťava
Budete potrebovať:
- 3 lístky artičoku
- 1/2 stonky zeleru
- Miska špenátových listov
- 2 plátky melónu
- 1 misa hrozna
- ½ pohára minerálnej vody
Príprava
- Artičokové listy umyte a nakrájajte
- Rovnako si očistite špenát a zeler
- Vodové melóny očistite, vysejte a nakrájajte na stredné plátky
- Umyte si hrozno
- Dajte to všetko do svojho odšťavovača
- Pridajte svoju vodu.
Prečítajte si tiež: Prečo piť zelené šťavy?
Nutričná hodnota
Táto šťava obsahuje veľa vlákniny, ktorá vám pomôže s dobrým trávením a rovnováhou tráviacich funkcií. Je tiež bohatý na folát (špenát, artičoky) na podporu krvnej aktivity v tele.
Máte tiež niekoľko ďalších vitamínov, stopových prvkov, minerálov, antioxidantov, ktoré prispievajú k dobrému zdraviu na všetkých úrovniach vášho tela.
záver
Artičok má mnoho výhod. Je však ťažké ho milovať kvôli jeho chuti. S odšťavovaním uvidíte túto liečivú zeleninu inak.
Listy radšej použite na šťavy, pretože obsahujú viac živín ako srdce.
Lajkujte a zdieľajte náš článok, aby ste šírili informácie o artičoku.