Trend zdravého stravovania „Miska Budhu“ prišiel do našej stravy z východu. Podľa legendy Buddha po meditácii vzal jedlo z malej misky, do ktorej okoloidúci jedlo podávali. Mimochodom, táto prax je medzi budhistami stále rozšírená. Vzhľadom na to, že práve chudobní boli v dávnych dobách štedrí, bola na tanieri najčastejšie obyčajná ryža, fazuľa a kari. Tento potravinový systém sa vyznačuje tým, že časť jedla je čo najjednoduchšia a veľmi malá.
Móda „Bowl of Buddha“ sa objavila pred 7 rokmi a bola rozšírená medzi vegánmi. Na tanieri boli navrhnuté celé zrná, zelenina a rastlinné bielkoviny. Práve tento súbor produktov bol navrhnutý na konzumáciu naraz.
Internet rýchlo rozšíril chýry o miske a blogeri sa začali podeliť o svoje možnosti zdravých raňajok, obedov a večerí. Najbežnejšou prílohou na tanieroch bola ryža, jačmeň, proso, kukurica alebo quinoa, bielkoviny vo forme fazule, hrachu alebo tofu a surová, varená zelenina. Zároveň by mali byť všetky ingrediencie krásne rozložené, aby ste si z jedla užili estetické potešenie.
Malé množstvo jedla je hlavnou podmienkou a podľa odborníkov na výživu je zárukou zdravia a krásnej postavy. Nie je prekvapením, že sa stala populárnou medzi ľuďmi, ktorí sa snažia schudnúť a vzdať sa zlých kuchárskych návykov. Doslova sa v súťaži začala zbierať najužitočnejšie a najvyváženejšie ingrediencie na tanieri.
Miska Buddha môže byť hlavným jedlom aj ľahkým občerstvením. Jeho príprava bude samozrejme trvať rôzne dlho. Napríklad kuskus s hubami a kapustou, ochutený pesto omáčkou s orechmi, je výživný a kalorický obed a jednoducho nakrájaná zelenina a bylinky sú vynikajúcim aperitívom alebo občerstvením na popoludňajšie občerstvenie.
Hlavná základňa pre „misku Budhu“
- greeny,
- obilniny a obilniny,
- rastlinné bielkoviny,
- zdravé tuky zo semien, orechov alebo avokáda
- zelenina,
- zdravé omáčky.
Priraďte ingrediencie z týchto kategórií k ich ochuteniu a rozmixovaniu.
Dobrú chuť!
Pripomeňme si, že predtým sme hovorili o tom, ako pripraviť chutné a zdravé sladkosti pre vegánov, a tiež sme písali o diétach podľa krvnej skupiny, podľa ktorých mnohí teraz začínajú jesť.