Na jeseň zásoba vitamínov prirodzene vysychá: končí sa hojnosť zdravých produktov, čoraz častejšie nám na taniere padajú ťažké sacharidy. Aby ste si dodali silu, nepribrali a vyhli sa jesennej depresii, dodržujte tieto pravidlá:
1. Názor, že s nástupom jesene musíte zvýšiť obsah kalórií vo svojej strave, nie je pravdivý. Namiesto ťažšieho stravovania sa snažte hýbať viac.
2. Vezmite si ako základ stravy ovocie a zeleninu, najlepšie žltú a oranžovú. Jedná sa o tekvicu, mrkvu, tomel, citrón, citrusové plody. Dávajte pozor na kapustu - dusenú alebo kyslú kapustu. Nezabudnite na kvasené mlieko - tvaroh, kyslú smotanu a kefír.
3. Zdravú kašu si nechajte na raňajky alebo obed - dodá potrebné sacharidy pre energiu. Uprednostnite pohánku, ryžu a ovsené vločky.
4. Základom dobrej asimilácie potravy je frakčná výživa. Rozdeľte si jedlo na 6 jedál a neprerábajte cez noc.
5. Jeseň z dôvodu nedostatku slnečného žiarenia dramaticky znižuje hladinu serotonínu v tele. Nedávajte sa na čokoládu, aby ste doplnili svoj hormón šťastia, ale radšej počas dňa strávte nejaký čas vonku.
Aké jedlá budú užitočné na jeseň?
Tekvica je kráľovnou sezóny. Toto bobule je plné pultov a dokonca za veľmi „chutnú“ cenu. Z tekvice sa dajú pripraviť „3 jedlá plus kompót“ - polievky, cereálie, dezerty a džús. Tekvica je bohatá na karotén a dobre sa vstrebáva tráviacim traktom.
Papriky zodpovedajú tekvici - klincu stola. Môže byť pečený, vyprážaný, plnený a konzervovaný. Paprika má vysoký obsah vitamínu C a A - bojuje proti sezónnym prechladnutiam a pomáha ochudobneným vlasom a nechtom.
Melón je plný fruktózy a glukózy - raj pre chudnutie so sladkým zubom. Vodný melón obsahuje vitamíny skupiny B, C, kyselinu listovú, vlákninu, pomáha „preplachovať“ telo, ale pozor - veľmi zaťažuje obličky!
Cuketa, aj keď nie je na jeseň novinkou, predsa len predĺži obvyklú chuť leta a podporí vás vitamínmi. Nízkokalorický je nepostrádateľný doslova vo všetkom: v polievke, prílohách a pečive. Cuketa pomôže zmierniť opuch.
Jablká sú záchrancom pre tých, ktorí sú zvyknutí na občerstvenie. Nasýtia a chutia sladko a odvádzajú pozornosť od obsedantných myšlienok o jedle. Navyše je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá vám pomôže udržať žalúdok a črevá v činnosti.
Špenát je bohatý na vitamíny A, B2, B6, H (biotín), C, K, kyselinu listovú, vápnik, draslík a horčík - celý multivitamín! Obsahuje veľa bielkovín, má pozitívny vplyv na metabolizmus, upravuje tráviaci trakt a znižuje únavu.
Figy sú zdrojom draslíka, lídrom v jeho obsahu. Figy je možné jesť ako dezert a podávať k niektorým hlavným chodom. Figy tiež obsahujú karotén, bielkoviny a železo pre vaše zdravie.
Byť zdravý!