Karen Leibovitzová
Z osobnej skúsenosti. Ako reagovala moja rodina? Keď som rodičom povedal, že som teraz vegán, rád som videl, že podporujú moje rozhodnutie. Moji starí rodičia, tety, strýkovia sú úplne iný príbeh. Znamenalo to pre nich zmenu tradičného rodinného sviatočného menu, takže váhali a cítili sa akosi rozhorčení. Prvýkrát som tému vegánstva nadhodila na rodinnom stretnutí, keď si moja stará mama všimla, že som nezobrala moriaka. Zrazu sa ma celá rodina začala vypytovať.
Čo s tým robiť? V takejto situácii je dôležité zvážiť, že náznaky nesúhlasu členov rodiny treba brať ako útechu: vašej rodine záleží na vašom zdraví a chce pre vás len to najlepšie. Ak nepoznajú vegánsku výživu, môžu sa báť o vaše zdravie. Je dôležité necítiť sa ponížený a uznať, že vegánska strava môže byť stigmatizovaná v predsudkoch nevegánov, najmä ak si nie sú vedomí jej výhod a myslia si, že ľudia by mali jesť mäso a mliečne výrobky. Ide im len o vás a vaše zdravie.
Podľa mojich skúseností tu je to, čo fungovalo najlepšie. Najprv som svojej rodine povedal, prečo som sa stal vegánom a že existujú vedecké dôkazy, že vegánska strava obsahuje základné živiny. Akadémia výživy a dietetiky uvádza, že „Správne naplánovaná vegetariánska strava je zdravá, obsahuje základné živiny a poskytuje zdravotné výhody pri prevencii a liečbe určitých chorôb.“
Uistil som svojich príbuzných, že starostlivo zvažujem svoj každodenný výber potravín, aby som sa uistil, že dostanem všetky živiny, ktoré potrebujem. To môže zahŕňať nakupovanie potravín obohatených vápnikom, ako aj jedenie rôznych potravín. Vaša rodina sa tiež poteší, že zmeny v stravovaní súvisia s výberom zdravého životného štýlu.
Praktické návrhy. Urobte si vlastné alternatívne mäsové jedlo, rodina sa bude cítiť lepšie. Odbremenilo to mojich starých rodičov, ktorí sa zdráhali uvariť jedlo navyše len pre jednu osobu.
Doprajte svojim príbuzným náhradu mäsa alebo inú rastlinnú stravu bohatú na bielkoviny, napríklad fazuľový burger, vaša rodina bude na vás hrdá a bude mať z vášho nového koníčka úžitok. Ako vegán môžete mať niekedy pocit, že ste na príťaž pre tých, ktorí varia na rodinné stretnutia. Ukážte svojej rodine, že ste zdraví a spokojní s vegánstvom, a riešte ich obavy, pretože to je zvyčajne ich hlavným záujmom.