Byť matkou v Tunisku: svedectvo Naciry

Nacira je pôvodom z Tuniska, rovnako ako jej manžel, jej láska z detstva, s ktorou trávila leto na predmestí Tunisu. Majú dve deti Edena (5 rokov) a Adama (2 a pol roka). Rozpráva nám, ako prežívame materstvo v jej krajine.

V Tunisku je narodenie oslavou!

Tunisania majú veľké narodeniny. Zvykom je, že obetujeme ovečku, aby sme nakŕmili našich príbuzných, susedov, skrátka – čo najviac ľudí. Po pôrode vo Francúzsku pre najstaršieho sme čakali, až sa tam vrátime, aby sme zorganizovali rodinnú večeru. Presun, dve tehotenstvá a Covid nehrali v náš prospech. Už je to príliš dlho, čo sme išli do Tuniska... Ako dieťa som tam strávil dva letné mesiace a vrátil som sa do Francúzska v slzách. Bolí ma, že moje deti nehovoria po arabsky. Nenaliehali sme, ale priznám sa, že ma to mrzí. Keď sa s manželom rozprávame, prerušia nás: " Čo hovoríš ? “. Našťastie rozoznávajú veľa slov, pretože dúfame, že tam budeme čoskoro, a bol by som rád, keby mohli komunikovať s rodinou.

Cenné zvyky

Moja svokra k nám prišla bývať na 2 mesiace, keď sa narodil Eden. V Tunisku si mladý pôrod odpočíva 40 dní, ako káže tradícia. Zistil som, že je pohodlné sa o ňu oprieť, aj keď to po celý čas nebolo ľahké. Svokra má vždy slovo pri výchove a treba to akceptovať. Naše zvyky pretrvávajú, majú zmysel a sú vzácne. Po druhé, keď mi zomrela svokra, robil som všetko sám a videl som, ako mi jej podpora chýba. Týchto 40 dní sa tiež vyznačuje rituálom, keď príbuzní trávia doma, aby sa stretli s novorodencom. Potom pripravíme „Zrir“ do pekných pohárov. Je to vysokokalorický krém zo sezamu, orechov, mandlí a medu, ktorý mladej matke navracia energiu.

V tuniskej kuchyni je harissa všadeprítomná

Každý mesiac netrpezlivo čakám na príchod môjho tuniského balíka. Rodina nám posiela súpravu na prežitie jedla! Vo vnútri sú koreniny (kmín, koriander), ovocie (ďatle) a hlavne sušená paprika, s ktorou si robím domácu harissu. Nemôžem žiť bez harissy! Tehotná, bez ktorej sa to nezaobíde, aj keby to znamenalo mať silné kyslé odrazy. Moja svokra mi potom povedala, aby som jedol surovú mrkvu alebo žuval žuvačku (prírodnú, ktorá pochádza z Tuniska), aby som netrpel a mohol som naďalej jesť pikantné. Myslím, že ak aj moje deti tak milujú harissu, je to preto, že ju ochutnali dojčením. Eden som dojčila dva roky, ako sa odporúča v krajine, a dnes stále dojčím Adama. Obľúbenou večerou mojich detí sú „horúce cestoviny“, ako to nazývajú.

Na raňajky je to verbena pre každého

Čoskoro dáme obrezať našich synov. Znepokojuje ma to, ale vybrali sme sa na kliniku do Francúzska. Ak to hygienické podmienky dovolia, pokúsime sa v Tunise zorganizovať veľkú párty s hudobníkmi a množstvom ľudí. Malí chlapci sú v tento deň skutočnými kráľmi. Už viem, čo bude v bufete: baraní kuskus, tuniský tagine (vyrobený s vajíčkami a kuracím mäsom), mechouia šalát, kopec pečiva a samozrejme dobrý píniový čaj. Moje deti ako malí Tunisania pijú zelený čaj zriedený mätou, tymián a rozmarín,odkedy mali rok a pol. Majú ho radi, pretože ho veľa cukríme. Na raňajky je to pre každého verbena, tá, ktorú nájdeme v našom známom balíku posielanom z krajiny.