Myslím si však, že nie je nadbytočné poznamenať, že zohľadnenie všetkých v súčasnosti známych skutočností týkajúcich sa neurčitých chemických zlúčenín ma vedie k presvedčeniu, že určité chemické zlúčeniny predstavujú iba konkrétny prípad neurčitých chemických zlúčenín, že úplnejšia štúdia toto sa prejaví v teoretických pohľadoch na celú skupinu chemických informácií.
DI. Mendeleev, Úvod k jeho dizertačnej práci.
Udalosť spôsobujúca neformálne založenie Vodka k narodeninám, sa stalo v roku 1865. V tento deň v Petrohrade obhájil slávnu doktorandskú prácu „O kombinácii alkoholu s vodou“, na ktorej pracoval v rokoch 1863-1864. Dizertačná práca je uložená v múzeu veľkého vedca - na Štátnej univerzite v Petrohrade.
Cieľom práce bolo študovať špecifickú hmotnosť roztokov alkohol + voda v závislosti od koncentrácie týchto roztokov a teploty. Inými slovami, štúdie špecifickej hmotnosti zmesí sa uskutočňovali pri rôznych teplotách a koncentráciách od bezvodého alkoholu po roztok 50% hmotn. A potom až 0%.
V kapitolách 4 a 5 dizertačnej práce s názvom „O najväčšej kompresii, ku ktorej dochádza pri vzájomnom rozpúšťaní bezvodého alkoholu a vody“ a „O zmene špecifickej hmotnosti, keď je alkohol kombinovaný s vodou“, sa hovorí o výsledky štúdie roztokov voda-alkohol, vrátane s koncentráciou 33,4% hmotnostných alebo 40% objemových. Je celkom zrejmé, že o fyziologických ani biochemických účinkoch skúmaných systémov na živý organizmus sa nehovorí ani slovo.
31. január možno považovať za deň ďalšieho príspevku do svetovej vedy od veľkého ruského vedca DI Mendelejeva. Mimochodom, je známe, že sa neobmedzovali iba na vedecký výskum.
Ale čo vodka? Niektoré zdroje uvádzajú, že víno z bieleho chleba bolo do Ruska privezené zo Škandinávie v 16. storočí; iní - čo je o 100 rokov skôr, od. Existujú tiež informácie, že v Rusku sa silné nápoje konzumovali už v 11-12 storočiach. Mimochodom, sila vodky v Rusku nebola nikdy dogma. Tradične vyrábali rôzne odrody - 38, 45 a dokonca 56 stupňov. Teraz, ako viete, existujú aj silnejšie odrody.
Napriek tomu by ste si mali uvedomiť, že alkohol je zdraviu škodlivý. Potvrdzujú to mnohé vedecké štúdie a skreslený osud nielen osôb zneužívajúcich alkohol, ale aj ich blízkych.
Nie je náhodou, že v roku 1985 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uznala alkohol a tabak ako omamné látky a v knihe „Pravda o legálnych drogách“ sa uvádza, že 45 gramov alkoholu, bez ohľadu na kultúru konzumácie, určite zabije 1000 XNUMX neurónov v mozgu. Kto ich má nadbytočných?
Pripomeňme, že sa oslavuje 11. september a 3. október v mnohých krajinách sveta -.