Čo vieme o avokáde? Je perfektný do šalátov a smoothies, vegánskych sendvičov a hamburgerov, zdravšia alternatíva masla a samozrejme... krémové, lahodné guacamole! Bohaté na vitamíny a antioxidanty, vlákninu a tuky, dnes si povieme niečo o avokáde. 1. Aj keď sa často označuje ako zelenina, avokádo je v skutočnosti ovocie.
2. Farba šupky nie je najlepší spôsob, ako zistiť, či je avokádo zrelé. Aby ste pochopili, či je ovocie zrelé, musíte ho mierne stlačiť. Hotové ovocie bude vo všeobecnosti pevné, ale podľahne aj ľahkému tlaku prstov.
3. Ak ste si kúpili nezrelé avokádo, zabaľte ho do novinového papiera a umiestnite na tmavé miesto pri izbovej teplote. Do novín môžete pridať aj jablko alebo banán, urýchli sa tým proces dozrievania.
4. Avokádo pomáha telu absorbovať živiny rozpustné v tukoch z potravín. Avokádo zjedené s paradajkou teda prispeje k vstrebávaniu betakaroténu.
5. Avokádo neobsahuje cholesterol.
6. 25 g avokáda obsahuje 20 rôznych vitamínov, minerálov a fytonutrientov.
7. Úplne prvá zmienka o jedení avokáda pochádza z roku 8000 pred Kristom.
8. Avokádo môže zostať na strome až 18 mesiacov! Ale dozrievajú až po odstránení zo stromu.
9. 25. septembra 1998 bolo avokádo zapísané do Guinessovej knihy rekordov ako najvýživnejšie ovocie na svete.
10. Vlasťou avokáda je Mexiko, aj keď sa v súčasnosti pestuje v mnohých krajinách ako Brazília, Afrika, Izrael a USA.