Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Poradie: Boletales (Boletales)
- Čeľaď: Boletaceae (boletaceae)
- Rod: Boletus
- Typ: Boletus barrowsii (Boletus Burrows)
Popis:
Klobúk je veľký, mäsitý a môže dosiahnuť 7 – 25 cm v priemere. Tvar sa mení od plochého po konvexný v závislosti od veku huby – u mladých húb má klobúk spravidla zaoblenejší tvar a pri raste sa stáva plochým. Farba kože sa tiež môže líšiť od všetkých odtieňov bielej po žltohnedú alebo sivú. Vrchná vrstva čiapky je suchá.
Stonka huby je 10 až 25 cm vysoká a 2 až 4 cm hrubá, kyjovitého tvaru a svetlej belavej farby. Povrch nohy je pokrytý belavou sieťovinou.
Dužina má hustú štruktúru a príjemnú sladkastú chuť s pomerne silnou hubovou vôňou. Farba dužiny je biela a na reze sa nemení ani netmavne.
Hymenofor je rúrkovitý a môže byť pripevnený k stonke alebo z nej vytlačený. Hrúbka rúrkovej vrstvy je zvyčajne 2-3 cm. S vekom tubuly mierne stmavnú a zmenia farbu z bielej na žltkastozelenú.
Spórový prášok je olivovo hnedý. Spóry sú vretenovité, 14 x 4,5 mikrónov.
Hríb Burroughs sa zbiera v lete – od júna do augusta.
Šírenie:
Vyskytuje sa prevažne v lesoch Severnej Ameriky, kde vytvára mykorízu s ihličnatými a listnatými stromami. V Európe sa tento druh hríba nenašiel. Burroughsov hríb rastie náhodne v malých skupinách alebo veľkých zhlukoch.
Súvisiace typy:
Hríb Burroughs je veľmi podobný cennému jedlému hríbu, ktorý možno vizuálne rozlíšiť podľa tmavšej farby a bielych pruhov na povrchu stonky huby.
Nutričné vlastnosti:
Rovnako ako hríb biely, aj hríb Burroughsov je jedlý, no menej hodnotný a patrí do druhej kategórie jedlých húb. Z tejto huby sa pripravuje široká škála jedál: polievky, omáčky, pečienky a prílohy k jedlám. Tiež Burroughsova huba sa môže sušiť, pretože v jej dužine je málo vlhkosti.