Broken Row (Tricholoma batschii)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Tricholomataceae (Tricholomovye alebo Ryadovkovye)
- Rod: Tricholoma (Tricholoma alebo Ryadovka)
- Typ: Tricholoma batschii (prerušený rad)
- Tricholoma fracticum
- Tricholoma subannulatum
Ryadovka zlomená (Tricholoma batschii) je huba patriaca do čeľade Tricholomovcov (Ryadovkov), rádu Agarikovcov.
Prerušovaný rad, ako každý iný druh tohto rodu húb, patrí do počtu agarických húb, ktorých plodnica pozostáva z klobúka a nohy. Najčastejšie rady rastú na piesočnatých pôdach pokrytých opadanými ihličkami alebo machom. Riadky vyzerajú veľmi chutne, ich plodnice sú mäsité, a preto nebude ťažké si ich v ihličnatom lese všimnúť. Výhodou lomených radov je, že tieto huby sú nielen jedlé, ale aj veľmi chutné. Môžu sa jesť v akejkoľvek forme. Varené, vyprážané, dusené, solené a marinované rozbité riadky majú úžasnú chuť a príjemnú hubovú vôňu. Zaujímavé je, že lámané riadky majú okrem vynikajúcich chuťových vlastností aj liečivé vlastnosti. Plody tejto huby obsahujú veľa vitamínu B, a preto sa výťažky z takýchto húb často používajú na výrobu niektorých druhov antibiotík používaných na prevenciu tuberkulózy a zbavenie sa bacila tuberkulózy.
Klobúk lomených radov má priemer 7-15 cm, u mladých húb sa vyznačuje polkruhovým tvarom, ktorý sa u zrelých húb postupne mení na konvexne roztiahnutý. Klobúk opísanej huby je často v strednej časti mierne stlačený, má nerovnomernú farbu a môže byť hnedočervený, gaštanovočervený alebo žltkastogaštanový. Jeho povrch je takmer vždy lesklý, na dotyk hodvábne vláknitý. Okraj klobúčikov mladých plodníc je vytočený nahor, pri dozrievajúcich hubách často praská a stáva sa nerovný.
Dĺžka nohy zlomeného radu sa pohybuje medzi 5-13 cm a jej priemer je 2-3 cm. Tvar nohy tejto huby je častejšie valcový, veľmi hustý a hrubý, zvyčajne sa zužuje na základni. Jeho farba nad krúžkom uzáveru je biela, často má práškový povlak. Pod krúžkom je farba stonky rovnaká ako farba klobúka huby. Povrch stonky opísanej huby je často vláknitý, s viditeľným šupinovitým povlakom. Dužina húb je hustá, má bielu farbu a keď sa zlomí a poškodí pod kutikulou, získa červenkastý odtieň. Má dosť nepríjemný, púdrový zápach. Chuť je horkastá.
Hymenofor huba – lamelárny. Dosky v ňom sú často umiestnené, majú bielu farbu. U zrelých húb sú na povrchu tanierov viditeľné červenkasté škvrny. Spórový prášok je biely.
Zlomené rady rastú hlavne v skupinách, na úrodných pôdach, v borovicových lesoch. Aktívne plodenie huby - od neskorej jesene do polovice zimy.
Huba je jedlá, ale pred konzumáciou sa musí dlho namočiť. Odporúča sa používať iba vo forme soli.