Zloženie Halušky
| Biela kapusta | 600.0 (gram) |
| voda | 2.0 (zrnité sklo) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| živočíšny tuk | 1.0 (lyžica) |
| kuracie vajce | 1.0 (kus) |
| stolová soľ | 1.0 (čajová lyžička) |
| strúhanka | 5.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Dusíme kapustu v osolenej vode, vodu scedíme, kapustu nasekáme na drobno alebo pomelieme, pridáme nadrobno nakrájanú opraženú cibuľu, vajce a krekry. Formujte knedle. Knedle ponorte do vriacej osolenej vody a povarte ich, kým nevykysnú. Odstráňte štrbinovou lyžičkou. Podávame s kuracím alebo králičím jedlom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 6% | 7833 g |
| Proteíny | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 7.4% | 6333 g |
| Tuky | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 10.7% | 4308 g |
| Sacharidy | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 2.8% | 16846 g |
| organické kyseliny | 43.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 46.5% | 1000 g |
| voda | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 17.2% | 2703 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 g |
| Vápnik, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 g |
| Horčík, mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 g |
| Sodík, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 g |
| Síra, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 g |
| Fosfor, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 g |
| Chlór, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Jód, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 g |
| Mangán, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 g |
| Meď, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 g |
| Molybdén, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 g |
| Nikel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 g |
| Zinok, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 24.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 21,5 kcal.
Kapustové halušky bohaté na vitamíny a minerály ako: chlór - 30%, kobalt - 18%
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Kapustové knedle NA 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 21,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob výroby kapustových knedlí, recept, kalórie, živiny