Cáceres prevezme od Vitorie as Španielske hlavné mesto gastronómie (CEG) budúci rok.
Rozhodla o tom minulý piatok porota pre toto ocenenie, zasadajúca v Madride na záverečné hlasovanie, v ktorom hlavné mesto Extremadura zvíťazilo nad mestami Huesca, Valencia, Cartagena a Lugo.
Kandidatúra mesta Extremaduran vyniká ocenením dôležitosti a rozmanitosti pravého agropotravinárskeho výrobku.
V provincii Cáceres je v súčasnosti 8 chránených označení pôvodu:
- Iberská šunka CHOP Dehesa de Extremadura.
- Syr La Torta del Casar.
- Syr Ibores.
- Olej Gata-Hurdes.
- Paprika.
- Jerte čerešňa.
- Med Villuercas-Inores.
- Víno z Ribera del Guadiana.
Má tiež dve chránené zemepisné označenia:
- Extremadura hovädzie mäso.
- Baránok Extremadura (CorderEx)
Porota vzala do úvahy aj silnú inštitucionálnu podporu dosiahnutú Cáceresovou kandidatúrou. Podpora, ktorú vedie prezident Extremadury José Antonio Monago, Rada pre cestovný ruch Rady, pokrajinská rada a mestské zastupiteľstvo v Cáceres, a ktorá má podporu aj v sektore pohostinstva a agropotravinárstva.
Na druhej strane sa táto inštitucionálna podpora uskutočnila prostredníctvom ekonomického príspevku, ktorý je už zahrnutý vo všeobecných rozpočtoch vlády regiónu na rok 2015 a je určený na podporu gastronomického turizmu. Tento záväzok zaručuje výkon činností, ktoré sú naplánované.
Gastronomická príťažlivosť Cáceres je položená na jeho turistickom a historickom záujme. Jeho stredoveká štvrť je vyhlásená za miesto svetového dedičstva UNESCO, ktorá je členom Siete židovských štvrtí a tiež povinnou zastávkou na ulici Ruta de la Plata.
Uvidíme sa v Caceres!