Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Proteíny | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Tuky | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| Sacharidy | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Potravinové vlákno | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| voda | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Šedá | 2.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamín B9, folát | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Vápnik, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Horčík, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Sodík, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Síra, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangán, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Meď, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selén, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Zinok, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.373 g | ~ | |||
| valín | 0.357 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.2 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.277 g | ~ | |||
| leucín | 0.747 g | ~ | |||
| lyzín | 0.284 g | ~ | |||
| metionín | 0.134 g | ~ | |||
| treonín | 0.279 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.063 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.333 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.475 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.586 g | ~ | |||
| glycín | 0.293 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serín | 0.337 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.273 g | ~ | |||
| cysteín | 0.119 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 4.46 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.51 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.96 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 9.48 g | min. 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.09 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 16.17 g | od 11.2 do 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 linolová | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 1.23 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 14.94 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 19.1% |
Energetická hodnota je 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- vrecko (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Kukuričné lupienky, príchuť BBQ bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 11,7%, vitamín B6 - 11,5%, vápnik - 13,1%, horčík - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangán - 38,7 %, meď - 16,6%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 523 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné kukuričné lupienky, príchuť na grilovanie, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti kukuričné lupienky, príchuť na grile