Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 413 kCal | 1684 kCal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Proteíny | 6.47 g | 76 g | 8.5% | 2.1% | 1175 g |
| Tuky | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 4.7% | 510 g |
| Sacharidy | 71.65 g | 219 g | 32.7% | 7.9% | 306 g |
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| voda | 8.69 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26157 g |
| Šedá | 1.76 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 188 μg | 900 μg | 20.9% | 5.1% | 479 g |
| Retinol | 0.188 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.615 mg | 1.5 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.696 mg | 1.8 mg | 38.7% | 9.4% | 259 g |
| Vitamín B4, cholín | 31 mg | 500 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 2.4% | 1010 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.819 mg | 2 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Vitamín B9, folát | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 9.6% | 252 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 16.2% | 150 g |
| Pridaný vitamín B12 | 1.51 μg | ~ | |||
| Vitamín C, askorbový | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 4.1% | 584 g |
| Vitamín D, kalciferol | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 4.1% | 588 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Vitamín K, fylochinón | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Vitamín PP, NIE | 8.194 mg | 20 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 2.5% | 984 g |
| Vápnik, Ca | 410 mg | 1000 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Horčík, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.3% | 1905 g |
| Sodík, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Síra, S | 64.7 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.6% | 1546 g |
| Fosfor, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 4.7% | 516 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 5.99 mg | 18 mg | 33.3% | 8.1% | 301 g |
| Mangán, Mn | 0.206 mg | 2 mg | 10.3% | 2.5% | 971 g |
| Meď, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 1.2% | 2041 g |
| Selén, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| Zinok, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 45.97 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 9.114 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.045 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.05 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.325 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.244 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 2.72 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.977 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.839 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.881 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.186 g | min. 16.8 г | 7.1% | 1.7% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.009 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.177 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.239 g | od 11.2 do 20.6 | 2.1% | 0.5% | |
| 18: 2 linolová | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.009 g | od 0.9 do 3.7 | 1% | 0.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.23 g | od 4.7 do 16.8 | 4.9% | 1.2% |
Energetická hodnota je 413 kcal.
Tyčinka s cereáliami a mliekom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 20,9%, vitamín B1 - 41%, vitamín B2 - 38,7%, vitamín B6 - 41%, vitamín B9 - 39,8%, vitamín B12 - 66,7 %, vitamín C - 17,1%, vitamín D - 17%, vitamín PP - 41%, vápnik - 41%, fosfor - 19,4%, železo - 33,3%, selén - 14%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín D udržuje homeostázu vápnika a fosforu, uskutočňuje procesy mineralizácie kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k zhoršeniu metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, zvýšenej demineralizácii kostného tkaniva, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 413 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Tyčinka s obilninami a mliekom, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Tyčinka s obilninami a mliekom