Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| Proteíny | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| Tuky | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| Sacharidy | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| voda | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| Šedá | 1.86 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| Vitamín B9, folát | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| Vápnik, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| Horčík, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Sodík, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Síra, S | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Mangán, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Meď, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Selén, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| Zinok, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.11 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.07 g | ~ | |||
| laktózu | 0.07 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.69 g | ~ | |||
| sacharóza | 1.61 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.66 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.69 g | ~ | |||
| valín | 0.6 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.32 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.51 g | ~ | |||
| leucín | 0.96 g | ~ | |||
| lyzín | 0.84 g | ~ | |||
| metionín | 0.26 g | ~ | |||
| treonín | 0.44 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.09 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.56 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.59 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.92 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.15 g | ~ | |||
| glycín | 0.84 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.5 g | ~ | |||
| Proline | 0.93 g | ~ | |||
| serín | 0.48 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.38 g | ~ | |||
| cysteín | 0.11 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 36 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 5.782 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.134 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.042 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.523 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.155 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.482 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 5.058 g | min. 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.131 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.35 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.073 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 3.784 g | od 11.2 do 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 linolová | 3.315 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.469 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.469 g | od 0.9 do 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.315 g | od 4.7 do 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Energetická hodnota je 250 kcal.
- položka = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, sendvič „WHOPPER“ so syrom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 14,2%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín B9 - 18%, vitamín K - 15,9%, vitamín PP - 12,8%, fosfor - 14,1, 11,1, 33,5%, železo - 13,3%, selén - XNUMX%, zinok - XNUMX%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 250 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo BURGER KING, sendvič WHOPPER, so syrom, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti BURGER KING, sendvič WHOPPER, so syrom