Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteíny | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Tuky | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Sacharidy | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| voda | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Šedá | 0.98 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karotén | 14 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Lykopén | 2678 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 92 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamín B4, cholín | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamín B9, folát | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betaín | 17.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Vápnik, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Horčík, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Sodík, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Síra, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosfor, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangán, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Meď, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selén, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Zinok, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktóza | 2.02 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.007 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.005 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.167 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.011 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.025 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.109 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.21 g | od 11.2 do 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 linolová | 0.19 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.001 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 dokosatetraén, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.191 g | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Energetická hodnota je 71 kcal.
Špagety, žiadne mäso, konzervované bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B9 - 18%, selén - 14,5%
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 71 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné špagety, bez mäsa, v konzervách, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti špagety, bez mäsa, v konzervách