Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Proteíny | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| Tuky | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Sacharidy | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Potravinové vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| voda | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Šedá | 0.88 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta karotén | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Lykopén | 3200 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 7 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamín B4, cholín | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Vápnik, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Horčík, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Sodík, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Síra, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Mangán, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Meď, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selén, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Zinok, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.6 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.267 g | ~ | |||
| valín | 0.265 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.141 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.24 g | ~ | |||
| leucín | 0.44 g | ~ | |||
| lyzín | 0.204 g | ~ | |||
| metionín | 0.073 g | ~ | |||
| treonín | 0.21 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.079 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.292 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.218 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.39 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.004 g | ~ | |||
| glycín | 0.215 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| serín | 0.277 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.133 g | ~ | |||
| cysteín | 0.101 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.35 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Kaporík | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.02 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.092 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.33 g | min. 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.024 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.32 g | od 11.2 do 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 linolová | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.028 g | od 0.9 do 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.29 g | od 4.7 do 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Energetická hodnota je 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- dávka = 283 g (254.7 kCal)
Špagety s mäsovou omáčkou, mrazené bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 74,1%, vitamín B9 - 18%, meď - 12,5%, selén - 21,6%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 90 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné špagety, s mäsovou omáčkou, mrazené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti špagiet, s mäsovou omáčkou, mrazené