Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteíny | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Sacharidy | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| voda | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamín B4, cholín | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamín B5, pantoténový | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamín B9, folát | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamín C, askorbový | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamín K, fylochinón | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Vápnik, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Horčík, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Sodík, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Síra, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosfor, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Mangán, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Meď, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Selén, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zinok, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.7 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 15 kcal.
- pohár = 250 g (37.5 kCal)
- polievková lyžica = 16 g (2.4 kCal)
Sladkokyslá omáčka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 17,1%, vitamín K - 33%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: obsah kalórií 15 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné sladkokyslá omáčka, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti sladkokyslá omáčka