Od zarytých zástancov jedenia mäsa možno niekedy počuť blahosklonné: „Veď aj keď jete iba rastlinnú stravu, stále páchate vraždu. Aký je rozdiel medzi, povedzme, vziať život prasaťu a kvitnúcej rastline? Odpovedám: "Najvýznamnejší!" Plače zemiak žalostne, keď je vytiahnutý zo zeme, ako teľa odobraté matke? Vŕzga list zeleru od bolesti a hrôzy, keď ho trhajú, ako prasa, ktoré vedú na bitúnok a majú podrezané hrdlo nožom? Akú horkosť straty, bolesť osamelosti alebo návaly strachu môže zažiť banda šalátu?
Nepotrebujeme luxusný polygraf, aby sme dokázali, že rastliny majú nejakú formu vedomia. Ale tiež niet pochýb o tom, že toto vedomie je prítomné v rastlinách v rudimentárnej, rudimentárnej forme, oveľa primitívnejšej ako u cicavcov, s ich vysoko vyvinutým nervovým systémom. Na pochopenie toho istého nie sú potrebné zložité testy kravy, ošípané, ovce môžu zažiť bolesť nie menšiu ako ľudia. Kto nevidel, ako sa trasú a zvíjajú, zvíjajú, stonajú a plačú, keď ich mučia alebo mrzačia, ako robia všetko pre to, aby sa za každú cenu vyhli bolesti!
A čo sa týka toho, veľa ovocia a zeleniny sa dá vo všeobecnosti zbierať bez toho, aby to spôsobilo smrť alebo poškodenie rastliny. Patria sem bobule, melóny, strukoviny, orechy, semená, tekvica, tekvica a mnoho ďalších druhov zeleniny. Zemiaky sa vykopávajú zo zeme, keď samotná rastlina už zomrela. Väčšina zeleninových plodín sú vo všeobecnosti jednoročné plodiny a zber sa zhoduje s ich prirodzeným odumieraním alebo len mierne zabraňuje.
Existujú aj vedecké dôkazy, že naše zuby, čeľuste a dlhé, skrútené črevá NIE JE vhodné na jedenie mäsa. Takže napríklad ľudský tráviaci trakt je 10-12-krát dlhší ako jeho telo, zatiaľ čo u mäsožravcov, ako je vlk, lev alebo mačka, je toto číslo tri, čo umožňuje ich tráviacemu systému zbaviť sa rýchlo sa rozkladajúcich organických látok. produkty v čo najkratšom čase. ako mäso, vyhýbajúc sa tvorbe hnilobných toxínov. Žalúdok mäsožravcov má navyše v porovnaní s ľudským zvýšenú koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej, čo im umožňuje ľahko stráviť ťažkú mäsitú potravu. Dnes sa mnohí vedci zhodujú na tom, že ovocie, zelenina, orechy, semienka a obilniny sú najoptimálnejšou potravou pre ľudský organizmus.
Takže sme si toho dobre vedomí bez jedla nevydržíme dlho a všetka naša potrava pozostáva z hmoty, ktorá bola kedysi tak či onak živá. Ale keďže sa zaobídeme bez mäsa zabitých zvierat a napriek tomu zostaneme zdraví a plní sily, prečo potom, keď máme dostatok zeleninovej stravy potrebnej pre naše blaho, naďalej berieme životy nevinným tvorom?
Niekedy v niektorých kruhoch ľudí, ktorým nie je „duchovno“ cudzie, existuje zvláštny názor: „Samozrejme, že jeme mäso,“ hovoria, „no a čo? Dôležité nie je to, čím si naplníme žalúdok, ale to, čo naplní našu myseľ.“ Je síce pravdou, že očista mysle od bludov a oslobodenie sa zo sebeckého zajatia vlastného „ja“ sú veľmi ušľachtilé ciele, ale ako môžeme dúfať, že dosiahneme lásku a porozumenie so všetkými živými bytosťami tým, že ich budeme naďalej jesť?