Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteíny | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Tuky | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| Sacharidy | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Potravinové vlákno | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| voda | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| beta karotén | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteín + zeaxantín | 43 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Vitamín B4, cholín | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Vitamín B9, folát | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Vitamín C, askorbový | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Vápnik, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Horčík, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Sodík, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Síra, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Fosfor, P | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Mangán, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Meď, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Selén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Zinok, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 4.47 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.73 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.7 g | ~ | |||
| sacharóza | 6.02 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.02 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.135 g | ~ | |||
| valín | 0.191 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.091 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.133 g | ~ | |||
| leucín | 0.358 g | ~ | |||
| lyzín | 0.141 g | ~ | |||
| metionín | 0.069 g | ~ | |||
| treonín | 0.133 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.023 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.155 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.304 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.252 g | ~ | |||
| glycín | 0.131 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.655 g | ~ | |||
| Proline | 0.301 g | ~ | |||
| serín | 0.158 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.126 g | ~ | |||
| cysteín | 0.027 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.197 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.185 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.012 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.374 g | min. 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.603 g | od 11.2 do 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 linolová | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.586 g | od 4.7 do 16.8 | 12.5% | 12.9% |
Energetická hodnota je 97 kcal.
- ucho, malé (5-1 / 2 ″ až 6-1 / 2 ″ dlhé) = 89 гр (86.3 кКал)
- šálka = 164 g (159.1 kCal)
- ucho, výťažky = 77 g (74.7 kCal)
- ucho, stredné (6-3 / 4 ″ až 7-1 / 2 ″ dlhé) = 103 гр (99.9 кКал)
- ucho, veľké (7-3 / 4 ″ až 9 ″ dlhé) = 118 гр (114.5 кКал)
Kukurica z bieleho cukru, uvarená, so soľou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 15%, fosfor - 11,5%
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
Tagy: obsah kalórií 97 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné kukurica biely cukor, varená, so soľou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti kukurica biely cukor, varená, so soľou