Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Proteíny | 1.53 g | 76 g | 2% | 9.5% | 4967 g |
| Tuky | 0.24 g | 56 g | 0.4% | 1.9% | 23333 g |
| Sacharidy | 1.73 g | 219 g | 0.8% | 3.8% | 12659 g |
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 47.6% | 1000 g |
| voda | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2428 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 11% | 4286 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 7.6% | 6429 g |
| Vitamín B4, cholín | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 8.1% | 5747 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 13.3% | 3546 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 16.2% | 2985 g |
| Vitamín B9, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 9.5% | 5000 g |
| Vitamín C, askorbový | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 20.5% | 2308 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.56 mg | 20 mg | 2.8% | 13.3% | 3571 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 34.8% | 1374 g |
| Vápnik, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 15.2% | 3125 g |
| Horčík, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 16.7% | 2857 g |
| Sodík, Na | 272 mg | 1300 mg | 20.9% | 99.5% | 478 g |
| Síra, S | 15.3 mg | 1000 mg | 1.5% | 7.1% | 6536 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15.7% | 3077 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 25.7% | 1837 g |
| Mangán, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 23.8% | 2000 g |
| Meď, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 30% | 1587 g |
| Selén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5.2% | 9167 g |
| Zinok, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.73 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.041 g | ~ | |||
| valín | 0.051 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.024 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.062 g | ~ | |||
| leucín | 0.057 g | ~ | |||
| lyzín | 0.061 g | ~ | |||
| metionín | 0.019 g | ~ | |||
| treonín | 0.042 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.015 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.03 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.059 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.108 g | ~ | |||
| glycín | 0.042 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.221 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| serín | 0.049 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.023 g | ~ | |||
| cysteín | 0.009 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.025 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.015 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.125 g | od 11.2 do 20.6 | 1.1% | 5.2% | |
| 18: 2 linolová | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.094 g | od 0.9 do 3.7 | 10.4% | 49.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.028 g | od 4.7 do 16.8 | 0.6% | 2.9% |
Energetická hodnota je 21 kcal.
- pohár = 156 g (32.8 kCal)
Tagy: obsah kalórií 21 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné repa, mrazená, varená, so soľou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti repa, mrazená, varená, so soľou