Z nejakého dôvodu si veľa ľudí myslí, že vegetariáni to majú na túre ťažké. Neexistuje žiadny guláš a rybie konzervy, ktoré milujú mnohí otužilí výletníci, takže na náš podiel zostáva len ryža a ovsené vločky. Hlavne sa netúlajte! Dobrou správou však je, že to absolútne nie je pravda. A vegetariánska túra môže byť rovnako výživná a chutná ako bežná.
Dobrá príprava je kľúčom k úspechu
Rovnako ako v prípade mnohých iných podnikov, úspech nadchádzajúcej kampane závisí od toho, ako starostlivo sme sa na ňu pripravili. Všetkých turistov možno podmienečne rozdeliť na dva typy: amatérskych začiatočníkov a esá, ktorí sú pripravení vydať sa na cestu nielen v lete, ale aj v zime, po rovinách, horách a lesoch. Samozrejme, úroveň výcviku v druhom prípade musí byť primeraná – pretože často môže ísť o život.
Rád by som hovoril o ľahšej variante – obyčajnej amatérskej túre, na ktorú ste sa možno odvážili ísť prvýkrát.
Čo je teda potrebné na to, aby to fungovalo?
Ak chcete začať, mali by ste sa pozrieť do obchodu s kempingovým tovarom a zásobiť všetko potrebné vybavenie. Aby sme si mohli pripraviť obed na túre, potrebujeme úplné minimum: pohodlné kempingové náčinie. Neberte si so sebou jednorazové taniere – je to nepraktické a nie je to šetrné k životnému prostrediu. Zoberte si radšej špeciálne doplnky – hrnce, ktoré sa skladajú do seba, skladacie taniere a poháre, lyžičku-vidličku-nôž, ktoré sa vám budú hodiť ešte veľa, veľakrát a nezaberú vám miesto navyše. Zamyslite sa nad tým, či by ste chceli variť všetky jedlá na ohni, či sa potrebujete extra starať o plynový horák. Predajní konzultanti vám ľahko vysvetlia všetky nuansy kempingového náčinia, pomôžu vám tiež vybrať najvhodnejšiu možnosť.
Ďalšou jednoduchou možnosťou je opýtať sa priateľa, ktorý už má všetko, čo potrebujete, či vy sami nebudete často používať kempingové predmety.
Vášniví turisti nazývajú tento krok „rozloženie“, zistil som. Práve toto rozloženie je zárukou, že zostaneme plní a plní sily počas celého výletu. Zvyčajne začiatočníci radi tento krok preskočia, dúfajúc v šancu a dedinské obchody, ale bez ohľadu na to, ako nudne to vyzerá, opakujem ešte raz, potrebujete takéto označenie. Buďte teda trpezliví, otvorte počítač a urobte to.
Ako je nastavené rozloženie? Premyslite si svoju približnú stravu pre každý deň cesty. Príklad najjednoduchšieho rozloženia:
Prvý deň:
Raňajky:
Ryžová kaša – Ryža, hrozienka, orechy
Káva – káva, cukor, sušené mlieko
Müsli tyčinka
obed:
Polievka – polievka zo sáčku
Kuskus so zeleninou – kuskus, sušená zelenina, fazuľa z konzervy, zmes korenia, soľ
Čaj – čaj, cukor
večera:
Pilaf – ryža, sušené sójové mäso, sušená zelenina, soľ
Čaj – čaj, cukor
čokoláda
Občerstvenie:
jablko, orechy
Pri zostavovaní jedálneho lístka dbajte na to, aby bol pestrý, no v podstate pozostával z jednej sady ingrediencií – zoberiete si tak so sebou len to najnutnejšie a nemusíte reptať: „Grécky pijan.“
Samozrejme, skúsení turisti uvádzajú všetky produkty naraz podľa gramov a energetickej hodnoty – je to jednoduchšie zbaliť, ale ak chcete vyraziť na svoj malý výlet len na 2-3 dni, potrebný počet komponentov odhadnete „od oka“ “.
Aké jedlá si teda môže skupina vegetariánov vziať so sebou na túru?
Určite cereálie – tie sú založené na kempingovej strave. Ryža, pohánka, kuskus.
Strukoviny – suché a konzervované podľa vlastného uváženia. Šošovica, cícer (tento chlap, samozrejme, je lepšie brať už konzervované), fazuľa.
· Sušená zelenina. Za týmto účelom vopred nakrájajte mrkvu, paradajky, cibuľu a kapustu na malé kúsky. Potom buď použite sušičku alebo sušičku, alebo vložte celú zeleninovú spoločnosť na niekoľko hodín do rúry na 40-60 stupňov.
· Sušené sójové mäso. Pre vegetariánskeho turistu je to obdoba bežného guláša.
Hotové raňajkové zmesi (vo vrecúšku so zipsom vopred zmiešajte ovsené vločky, sušené mlieko, orechy, korenie, cukor a otruby).
Kupované hotové polievky a pyré. Ja viem, ja viem! To je zvyčajne škodlivé a neprirodzené. Ale – na zdravie, na zdravie – v obchodoch so zdravou výživou nájdete absolútne neškodné analógy.
· Čaj a domáca káva (premix kávy, cukru a sušeného mlieka).
Sušenie, sušienky, tyčinky, krutóny. Pravda, nie je nič chutnejšie ako malý kreker s hrozienkami a hrnček čerstvo uvareného čaju pri ohni.
· Sušené ovocie, orechy.
Zmes korenín.
· Ghí
· Soľ, cukor.
A, samozrejme, treba dbať na dostatočné množstvo vody.
Vo všeobecnosti, ako vidíte, rozhodne nebudeme musieť hladovať. Kuskus so zeleninou, pohánka so sójovým mäsom, kempingová polievka s fazuľou a sušenou zeleninou, ryžová kaša – miesto pre gastronómiu je tu.
Vopred sa zbavte prebytočných obalov, ktoré batoh len oťažia, preložte sypké produkty do spoľahlivej tašky na zips (najpohodlnejšie opakovane použiteľné tašky nájdete v Ikei) a ako príjemný bonus si zoberte jednu peknú, ale nie najpotrebnejší produkt na pozdvihnutie bojového ducha: téglik kondenzovaného mlieka alebo vaša obľúbená čokoládová tyčinka.
Mimochodom, pri turistike sa nezabudnite pozorne rozhliadať – ranná kaša bude oveľa chutnejšia s porciou nazbieraných lesných čučoriedok a čaj s prídavkom čerstvej ďateliny alebo žihľavy.
To je všetko, sme pripravení ísť. Pekný výlet a nezabudnuteľné dojmy!