Čaga. infúzie doma
Príprava:
Kus čerstvej huby sa umyje a rozomelie na strúhadle. sušená huba pre
zmäkčenie sa najskôr naleje studenou prevarenou vodou na štyri hodiny,
potom sa rozotrie na strúhadle alebo prejde cez mlynček na mäso. Na 1 pohár
nakrájanú hubu chaga pridajte 5 šálok prevarenej vody
(teplota do 50 ° C), trvať na 48 hodín, potom kvapalina
scedí sa, zvyšok sa vytlačí a do výslednej kvapaliny sa pridá voda, v
ktorým bola huba namočená. Nálev z brezovej čagy skladujeme v chlade
umiestnite pri teplote neprevyšujúcej +10 °C. Čas použiteľnosti infúzie z chaga nie je
viac ako 4 dní.
Dobrú chuť!