Fakty o káve, ktoré vám zmenia život

Fakty o káve, ktoré vám zmenia život

Užitočné informácie, ktoré sa hodia skutočným znalcom obľúbeného nápoja.

Káva nie je len nápoj, ale každodenný rituál: silná čierna na raňajky, prestávky na kávu a stretnutia pri šálke espressa počas dňa a na potešenie - veľké cappuccino vo vašej obľúbenej kaviarni. Vďaka kofeínu, stimulantu, ktorý sa nachádza v káve, sa cítime svieži, koncentrovaní a plní energie. Nadmerné používanie kofeínu sa však môže obrátiť. Ako teda piť kávu, aby nepoškodila vaše zdravie, a čo robiť, ak to s obľúbeným nápojom preženiete?

Sadzba kávy

Citlivosť každého na kofeín je odlišná, takže optimálne množstvo kávy denne bude pre každého individuálne.

Ak hovoríme o všeobecných odporúčaniach, vedci radia používať nie viac ako 400 mg kofeín denne (to je o niečo viac ako jedna veľká káva so sebou). Zároveň sa pre tehotné ženy odporúčaná denná dávka kofeínu zníži na 300 mg, pre deti a mladistvých na 2,5 mg na kilogram telesnej hmotnosti.

Podľa Austrálčana PrieskumVäčšina kofeínu sa nachádza v espresse: dvojnásobná dávka (60 ml) nápoja môže predstavovať až 252 mg kofeínu. Vo filtrovanej káve (nalievanie) bude približne 175 mg na 250 ml porcie a v káve z gejzírového kávovaru-iba 68 mg (ak hovoríme o jednej porcii, to znamená asi 30-33 ml kávy).

Je potrebné mať na pamäti, že obsah kofeínu je ovplyvnený stupňom praženia (koncentrácia kofeínu v tmavej praženej káve bude vyššia), údajmi o odrode (napríklad druh Arabiky - laurín - obsahuje asi polovicu kofeínu ako ostatné odrody Arabiky, preto sa mu hovorí „prírodný kofeín“), ako aj množstvo kávy v porcii a doba lúhovania. Pretože existuje množstvo faktorov ovplyvňujúcich obsah kofeínu, je ťažké presne určiť, koľko kofeínu skončí vo vašej šálke.

Každopádne, ak to s kofeínom nechcete preháňať, dve až tri šálky denne bude dostačujúce.

Známky predávkovania

Ak chcete určiť svoju normu a vyhnúť sa predávkovaniu kofeínom, počúvajte svoje telo a dávajte pozor na nasledujúce príznakyktoré sa môžu objaviť 10 - 20 minút po šálke kávy:

  • chvenie;

  • cardiopalmus;

  • neprimeraná úzkosť;

  • závraty.

Medzi ďalšie príznaky, ktoré sa neprejavia okamžite, ale môžu byť tiež spojené s predávkovaním kofeínom, patria:

  • nevoľnosť;

  • gastrointestinálne ťažkosti;

  • nespavosť;

  • zvýšené potenie;

  • kŕče.

Čo robiť v prípade predávkovania

Ak ste vypili viac kávy, ako by ste mali, a všimnete si, že vám je to nepríjemné, mali by ste urobiť nasledovné.

  1. Piť veľa vody. To pomôže zabrániť dehydratácii a obnoviť váš metabolizmus.

  2. Nadýchni sa Ak sa nachádzate v dusnej miestnosti, pokúste sa z nej dostať von a chvíľu byť vonku.

  3. Jedz. Odborníci na kávu radia jesť banány: Tieto plody môžu pomôcť zmierniť chvenie a úzkosť. Tento účinok je údajne spôsobený vysokým obsahom draslíka v banánoch, ale neexistujú pre to žiadne vedecké dôkazy. Akékoľvek výživné jedlo, najmä jedlo s vysokým obsahom bielkovín, vám pomôže cítiť sa lepšie.

  4. Ak máte pocit nevoľnosti alebo máte podráždený žalúdok, môžete piť aktívne uhlie.

Dôležité: ak to všetko nepomôže a cítite sa len horšie, zavolajte záchrannú službu alebo navštívte lekára. V žiadnom prípade nepite nič, čo obsahuje kofeín, do 14 hodín po príznakoch predávkovania, aby sa kofeín vylúčil z tela.

Ako sa vyhnúť predávkovaniu kofeínom

  • Sledujte, koľko kávy vypijete, a snažte sa vypiť maximálne dve až tri porcie kávy denne. dôležité: Nezabudnite, že cappuccino a latte neobsahujú menej kofeínu ako espresso, na základe ktorého sú tieto nápoje pripravené.

  • Zvážte ďalšie kofeínové nápoje: čaj, kolu, energetické nápoje. Ak jedného dňa vypijete viac kávy ako obvykle, dajte prednosť obyčajnej, čistej vode.

  • Kávu pite iba vtedy, keď ju naozaj chcete. Ak práve teraz necítite potrebu piť kávu, môžete si vždy vybrať alternatívu bez kávy.

  • Večer sa rozhodnite pre nápoje bez kofeínu.

Nechaj odpoveď