Ryan Andrews
Zubné zdravie je dôležitejšie, ako si väčšina ľudí myslí. A výživa v tom hrá veľkú rolu. Pýtate sa, čo jesť, aby boli vaše zuby a ďasná silné? Naše zuby sú také malé, ale bez zubov nemôžeme žuť. Predstavte si, že už nemôžete jesť chrumkavú surovú zeleninu a ovocie, orechy!
Aby sme jedli výživné potraviny, potrebujeme zdravé zuby a ďasná. A musíme jesť výživné jedlo pre zdravé zuby.
Keď sme boli deti, naša strava ovplyvňovala vývoj našich zubov. A ako vyrastáme, výživa naďalej zohráva úlohu pri udržiavaní zdravia zubov.
Zubné problémy
Ak sa o svoje zuby a ďasná nestaráme, riskujeme zubný kaz, ochorenie ďasien a dokonca aj stratu kostnej hmoty.
Medzitým môže stav našich zubov a ďasien signalizovať kardiovaskulárne ochorenia, celiakiu, cukrovku, infekcie, reumatoidnú artritídu, syndróm dráždivého čreva, gastroezofageálny reflux, alkoholizmus a ďalšie. Ak sú naše oči zrkadlom duše, naše zuby a ďasná sú oknom nášho tela.
zubný kaz
Dutina je diera v zubnej sklovine. Až 90 % školákov a väčšina dospelých má v zubnej sklovine aspoň jednu dutinu, inak povedané dieru v zube. Zubný kaz je výsledkom nahromadenia plaku, lepkavej, slizkej látky tvorenej väčšinou baktériami. Keď sú v ústach cukor a uhľohydráty, baktérie vytvárajú kyseliny a tieto kyseliny môžu erodovať zuby. To vedie k bolesti a zápalu. Ak teda nájdete dutinu, návštevu lekára neodkladajte.
Asi polovica dospelých Američanov nad tridsať rokov trpí periodontálnym ochorením alebo ochorením ďasien.
Gingivitída alebo zápal tkaniva ďasien je skorým štádiom problému. S náležitou starostlivosťou môžete všetko opraviť. Ale ak to neurobíte, nakoniec sa zápal rozšíri do medzier medzi zubami.
Baktérie milujú kolonizáciu týchto medzier a neustále ničia tkanivá, ktoré spájajú zuby. Príznaky periodontálneho ochorenia zahŕňajú opuchnuté a sfarbené ďasná, krvácanie z ďasien, vypadávanie zubov, vypadávanie zubov a zápach z úst. Škodlivé baktérie sa môžu dostať do krvného obehu, čo vedie k ďalším chronickým zdravotným problémom.
Ochorenie parodontu je rizikovým faktorom pre rozvoj ischemickej choroby srdca. prečo? Naozaj to nevieme s istotou, ale zrejme ochorenie ďasien nesignalizuje len zápal; tiež zvyšujú zápal. A zápal prispieva k ischemickej chorobe srdca.
Ochorenie parodontu je spojené s nízkou hladinou vitamínov a minerálov v krvi. A dostatok špecifických živín je pre úspešnú liečbu veľmi dôležitý.
Čo potrebujete pre zdravé zuby a ďasná?
Bielkoviny, vápnik, fosfor, zinok, antioxidanty, folát, železo, vitamíny A, C, D, omega-3 tuky. Podieľajú sa na tvorbe štruktúry zubov, skloviny, sliznice, spojivového tkaniva, imunitnej obrany.
Čo je dobré jesť a čo je lepšie odmietnuť
Zoznam živín je skvelý, ale keď ste v obchode s potravinami, stále musíte presne vedieť, čo potrebujete kúpiť. Našťastie nemusíte robiť nič špeciálne. Jedzte potraviny s vysokým obsahom chudých bielkovín a čerstvú zeleninu. Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, najmä tým, ktoré majú vysoký obsah jednoduchých cukrov.
Tu je niekoľko potravín, živín a doplnkov, ktoré môžu zohrávať úlohu pri zdraví ústnej dutiny.
Probiotiká
Probiotiká pomáhajú predchádzať zápalom ďasien a tvorbe plaku; baktérie nachádzajúce sa vo fermentovaných mliečnych výrobkoch môžu inhibovať rast patogénnych mikroorganizmov v ústnej dutine. Jedna štúdia zistila, že konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov bola spojená s menším počtom ochorení parodontu. Probiotiká z akéhokoľvek zdroja môžu byť prospešné podobným spôsobom.
brusnice
Brusnice a iné rastlinné potraviny bohaté na antokyány (napr. čučoriedky, červená kapusta, baklažán, čierna ryža a maliny) môžu brániť patogénom prichytiť sa a kolonizovať tkanivá hostiteľa (vrátane zubov). Niektoré štúdie dokonca ukázali, že brusnicový extrakt je dobrý na ústnu vodu a zlepšuje zdravie zubov! Táto skromná bobule vám môže poskytnúť zdravé zuby.
Zelený čaj
Je známe, že polyfenoly znižujú prítomnosť baktérií a toxických bakteriálnych produktov v ústach. Čaj je tiež bohatý na fluorid, ktorý je veľmi prospešný pre zdravie zubov.
Žuvačka s pycnogenolom
Guma vyrobená z borovicovej kôry alebo miazgy znižuje zubný povlak a krvácanie ďasien. Liek Great Uncle's Remedy naozaj funguje!
Sója
Diéta, ktorá obsahuje sóju, pomáha znižovať periodontálne ochorenie.
arginín
Táto dôležitá aminokyselina môže zmeniť kyslosť úst a znížiť možnosť vzniku dutín.
Echinacea, cesnak, zázvor a ženšen
Štúdie ukazujú, že tieto rastliny pomáhajú obmedziť rast parodontálnych patogénov v skúmavkách. Štúdie na ľuďoch však stále chýbajú.
potravín
Pokúste sa získať živiny z celých potravín. (Bonus: Aj svojim zubom dávate ďalšiu záťaž!)
Fluorid
Minerál fluorid pomáha predchádzať odvápňovaniu nášho tela. Inými slovami, pomáha efektívne vstrebávať a využívať vápnik. Fluorid v slinách môže zabrániť demineralizácii skloviny.
Tuky a ústna dutina
Pri obezite sa prebytočné tukové tkanivo často ukladá na miestach, kde by nemalo byť, napríklad v pečeni. Zubné zdravie nie je výnimkou.
Obezita koreluje s tukovým tkanivom v podobe usadenín v ústnej dutine, vo vnútri pier či líc, na jazyku, v slinných žľazách.
Zápal
Je jasné, že kontrola zápalu je dôležitá pre ústnu hygienu a obezita so zápalom koreluje. To je dôvod, prečo je obezita druhým najväčším rizikovým faktorom zápalu ústnej dutiny. Jediná vec, ktorá je pre zdravie ústnej dutiny horšia ako obezita, je fajčenie.
prečo? Pretože vysoká hladina cukru v krvi, zmeny v zložení slín a zápal majú tendenciu sprevádzať nadváhu. výsledok? Zvýšené oxidanty – Tieto nepríjemné voľné radikály môžu poškodiť bunky nášho tela.
Okrem toho tukové bunky uvoľňujú zápalové zlúčeniny. Jednou bežnou zápalovou zlúčeninou spojenou s periodontálnym zápalom u obéznych jedincov je orosomukoid. Medzitým sa orosomukoid spája aj s podvýživou. Je to prekvapenie? Možno nie, vzhľadom na to, že veľa ľudí priberá zo stravy chudobnej na živiny.
Ľudia s nadváhou sú tiež vystavení väčšiemu riziku vzniku cukrovky a cukrovka sa zase spája so zlým zdravím ústnej dutiny. Pravdepodobne za to môže zvýšenie hladiny cukru v krvi a dôsledky s tým spojené.
Nesprávne stravovanie a ústna hygiena
Zdravé stravovacie návyky môžu zlepšiť zdravie ústnej dutiny zmenou zloženia slín k lepšiemu.
Medzitým prejedanie a podvýživa predstavujú vážnu hrozbu pre zdravie ústnej dutiny. Problémy zahŕňajú poškodenie skloviny, poškodenie tkaniva, abnormálne slinenie, opuchy a precitlivenosť.
Starnutie a zdravie ústnej dutiny
Riziko ochorenia parodontu sa zvyšuje s pribúdajúcim vekom. Čím dlhšie si však udržiavame dobré zdravie ústnej dutiny, tým lepšia bude kvalita nášho života. Zatiaľ nie je jasné, čo presne spôsobuje ochorenia ústnej dutiny vekom. K teóriám patrí opotrebovanie zubov a ďasien, užívanie drog, finančné ťažkosti (čo má za následok zníženú preventívnu starostlivosť), iné chronické ochorenia ústnej dutiny a imunologické zmeny. Je jasné, že dobrá starostlivosť o naše zuby a ďasná v každom veku je dôležitá.
Cukor a zdravie ústnej dutiny
Jedzte viac cukru – získajte viac dutín, však? Nie správne. Si prekvapený? V skutočnosti jedna štúdia nepreukázala žiadnu súvislosť medzi konzumáciou raňajkových cereálií s vysokým obsahom cukru a vznikom dutín!
Ale tu je pravdepodobnejšie vysvetlenie: Samotné množstvo cukru, ktoré jeme, môže byť pre zdravie zubov menej škodlivé ako frekvencia konzumácie cukru. To je dôvod, prečo sú energetické nápoje také nebezpečné. Popíjaním sladených nápojov si zabezpečíme prítomnosť cukru na zuboch. Väčšina sladených nápojov je vysoko kyslá, čo podporuje demineralizáciu.
Strava založená na rafinovaných a spracovaných sacharidoch môže viesť k vzniku dutín a ochoreniu ďasien. Svetová zdravotnícka organizácia uvádza, že z pridaného cukru by nemalo pochádzať viac ako 10 % celkového energetického príjmu. Ak teda zjete 2000 kalórií denne, tak 200 kalórií by malo pochádzať z pridaného cukru, to je 50 gramov. To naznačuje, že autori týchto liberálnych odporúčaní vlastnia podiely v továrni na čokoládu Willyho Wonku.
Ostatné sladidlá
Zdá sa, že umelé sladidlá ako sukralóza a aspartám nepodporujú ochorenia parodontu a dutín. Zdá sa, že cukrové alkoholy, ako je xylitol alebo erytritol, neovplyvňujú zdravie ústnej dutiny. V skutočnosti žuvanie žuvačky obsahujúcej xylitol po jedle môže dokonca znížiť riziko vzniku dutín.
Čo sa týka stévie, nezdá sa, že by mala negatívne účinky na zdravie ústnej dutiny. Je však potrebný ďalší výskum, samozrejme.
Odporúčanie
Sledujte svoju ústnu hygienu. vážne. Ešte stále používate zubnú niť? Čistíte si zuby aspoň dvakrát denne? Ak nie, tak začnite.
Čistite si zuby nielen pastou, ale aj sódou bikarbónou. Jedlá sóda pôsobí na ústa zásadito a znižuje riziko vzniku kazu.
Vyhnite sa fajčeniu. Fajčenie môže viesť k zubnému kazu a ďasnám.
Pite zelený čaj. Pitie zeleného čaju zlepšuje zdravie vašich zubov a ďasien tým, že znižuje zápal, robí vaše ústa zásaditejšími, inhibuje rast zlých baktérií, zabraňuje strate zubov, môže spomaliť progresiu rakoviny ústnej dutiny a osviežuje váš dych tým, že zabíja baktérie spôsobujúce zápach. . Blbey! Zelený čaj vám môže pomôcť zbaviť sa aj obezity.
Po jedle žuvajte xylitolovú gumu. Xylitol zvyšuje produkciu slín a zabraňuje rastu baktérií produkujúcich kyseliny v ústach, ktoré spôsobujú tvorbu dutín. Ale nepreháňajte to, pretože aj keď cukrové alkoholy zuby nepoškodzujú, môžu spôsobiť plynatosť a nadúvanie.
Jedzte prevažne celé, výživné potraviny, ktoré poskytujú dostatok vápnika, fosforu, horčíka, vitamínu K (najmä K2) a vitamínu D. Potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie zubov: Zelená listová zelenina, orechy, semená, syr, jogurt, fazuľa a huby . Oh, a uistite sa, že máte dostatok slnečného svetla.
Jedzte každý deň surovú, chrumkavú zeleninu a ovocie. Surové potraviny veľmi dobre čistia zuby (jablká, mrkva, sladká paprika atď.). Konzumácia jabĺk ako dezert po večeri pomôže odstrániť zubný povlak. Okrem toho jablká obsahujú prírodný xylitol.
Obmedzte príjem cukru, nájdete ho v potravinách a nápojoch – ovocné džúsy, energetické nápoje, cukríky atď. Energetické nápoje sú obzvlášť škodlivé, pretože obsahujú cukor a sú oxidačné. Ak je vaša strava postavená na energetických tyčinkách a energetických nápojoch, pravdepodobne vám do 45. narodenín nezostanú žiadne zuby.
Udržujte si zdravú telesnú hmotnosť. Nadbytočný tuk môže prispieť k zhoršeniu zdravia, vrátane zlej ústnej hygieny.
Zvýšte množstvo arginínu vo vašej strave. Jedzte viac špenátu, šošovice, orechov, celozrnných výrobkov a sóje.
Pravidelne cvičte. Cvičenie chráni pred parodontózou.