Ingrediencie Príloha komplex 7
| Tekvica, cuketa, vyprážaný baklažán | 75.0 (gram) |
| Zelenina v mliečnej omáčke (1. možnosť) | 75.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| Proteíny | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| Tuky | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| Sacharidy | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| voda | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Šedá | 1.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| Vitamín B9, folát | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| Vitamín H, biotín | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacín | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Vápnik, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| Kremík, áno | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Horčík, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| Sodík, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| Síra, S | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| Fosfor, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| Chlór, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 63.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| Jód, ja | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
| Lítium, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| Meď, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| Molybdén, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| Nikel, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Stroncium, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| Zinok, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Zirkónium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.2 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 140,3 kcal.
Komplexná príloha 7 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 311,1%, vitamín B1 - 13,3%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín B5 - 16%, vitamín B6 - 15%, vitamín C - 13,7 %, vitamín E - 17,3%, draslík - 21%, kremík - 21%, fosfor - 13,5%, kobalt - 42%, mangán - 15,2%, meď - 30,5%, molybdén - 22,1, XNUMX, jedno%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 140,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Komplexná príloha 7, recept, kalórie, živiny