Obsah
Spomedzi mnohých príčin nadváhy je aspoň jednou návyk — pretrvávajúci, škodlivý, bežný a podceňovaný. Toto je prejedanie sa. O tom, ako sa vyvíja a aké je jeho nebezpečenstvo, hovorí člen korešpondenta Ruskej akadémie vied.
Prejedaním sa skonzumujete viac kalórií, ako vydáte. Toto sa z času na čas stáva väčšine ľudí: nočné výlety do chladničky, opakované cesty do sviatočného bufetu a recidívy po prísnych diétach...
Vo všetkých týchto prípadoch človek najčastejšie nepociťuje skutočný fyzický hlad. Zároveň je charakteristické, že zvyčajne sa uprednostňujú potraviny bohaté na sacharidy a tuky — sladkosti, rýchle občerstvenie, pochutiny, sladené nápoje.
Prečo sa to deje? Stravovacie návyky sa formujú v detstve, keď rodičia vyžadujú, aby deti zjedli aj poslednú omrvinku. Kto nepočul slová „kým nedoješ, nevstaneš od stola“, „zmrzlina až po horúcom“, „pre mamu, pre otca“?
Tak sa vytvára sklon k prejedaniu a nesprávna motivácia konzumovať jedlo. Nezanedbateľnou mierou k tomu prispieva aj množstvo reklamy na potraviny, jej zameranie na mladé publikum, stres, jedenie pri televízii či práca za počítačom.
8 spôsobov, ako obmedziť jedlo
Tradičná rada odborníkov na výživu odísť od stola mierne hladná sa v praxi nedá ľahko dodržať — mnohí prejedajúci sa ľudia jednoducho nedokážu pochopiť, kedy je čas prestať. Existujú aj iné spôsoby, ktoré vám pomôžu naučiť sa jesť menej bez veľkého úsilia.
č.1. Jedzte, len ak máte hlad
Ak máte pocit, že už necítite hlad, vstaňte od stola, aj keď tanier ešte nie je prázdny. Nesnažte sa všetko dokončiť tým, že si sľúbite, že nabudúce budete jesť menej.
Č. 2. Nedávajte naraz príliš veľa jedla
Je lepšie pridať doplnky neskôr, ako sa snažiť dojesť všetko, čo je na tanieri. Dobrým spôsobom je použiť menší tanier ako obvykle.
č. 3. Používajte riad svetlej farby
Jasne ukazuje, čo a v akom množstve leží pred vami.
č.4. Jedzte pomaly
Jedenie by malo trvať aspoň 20 minút, aby mozog dostal signál sýtosti. Pre úplnú asimiláciu jedla ho musíte dôkladne žuť - najmenej 20-30 krát.
č. 5. Snažte sa jesť načas
Telo si na diétu rýchlo zvykne, do určitého času začne produkovať žalúdočnú šťavu a tráviace enzýmy. Pravidelné jedenie vám pomôže vyhnúť sa prejedaniu a rovnomerne vydávať energiu počas dňa.
Č. 6. Nejedzte s knihou alebo filmom
Keď sú ľudia pri jedle rozptyľovaní – čítaním knihy, filmov, televíznych relácií, dokonca aj rozprávaním, ľudia prestávajú kontrolovať množstvo zjedeného jedla a signály, ktoré telo dáva.
č. 7. Pite dostatok vody
Dosť často si mýlime smäd s hladom. Ak máte chuť na jedlo v nezvyčajnom čase, vypite pohár vody – to by mohlo stačiť.
Č. 8. Nevarte dopredu
Keď je v dome veľa hotového jedla, ľudia majú tendenciu všetko dojesť, aby to nevyhodili. Pripravte sa raz. Okrem toho zníži riziko otravy jedlom.
Keď prejedanie potrebuje lekára
Časté, opakujúce sa epizódy prejedania v reakcii na stresové situácie môžu byť príznakmi poruchy príjmu potravy nazývanej kompulzívne prejedanie sa.
Oplatí sa zvážiť vyhľadanie pomoci, ak spozorujete viac ako tri príznaky viac ako raz týždenne počas troch mesiacov:
jedz, aj keď nie si hladný
jesť rýchlejšie ako zvyčajne
jesť, kým sa neobjaví fyzické nepohodlie,
stratiť kontrolu nad množstvom jedla,
Jesť osamote kvôli rozpakom z množstva jedla, ktoré zjete
naplánujte si čas na záchvaty a kúpte si na ne jedlo vopred,
neskôr si nepamätám, čo sa jedlo,
podceňovať alebo naopak preceňovať veľkosť svojho tela
Rovnako ako iné poruchy príjmu potravy, záchvatové prejedanie je výrazom hlbších psychických problémov. Ľudia s nutkavým prejedaním sú vystavení vysokému riziku obezity, kardiovaskulárnych a tráviacich chorôb a cukrovky.
Kompulzívne prejedanie sa väčšinou lieči psychoterapiou. V niektorých prípadoch môže lekár predpísať lieky alebo bariatrickú operáciu.