Ľudstvo vynašlo hnojivá a pesticídy, ale ešte musí vyvinúť chemikáliu, ktorá dokáže úspešne opeľovať obrovské plodiny. V súčasnosti včely opeľujú asi 80 % všetkého ovocia, zeleniny a semien pestovaných v Spojených štátoch.
Verili sme, že med je vedľajším produktom prirodzeného opeľovania chovaných včiel. Vedeli ste, že „divokí bratranci“ včiel medonosných (ako sú čmeliaky, zemské včely) sú oveľa lepšími opeľovačmi? Okrem toho sú menej náchylné na škodlivé účinky kliešťov. Neprodukujú teda veľké množstvo medu.
Na výrobu 450 gramov medu potrebuje včelstvo „lietať okolo“ (približne 55 míľ) rýchlosťou 000 míľ za hodinu. Za život dokáže včela vyprodukovať asi 15 lyžičiek medu, čo je pre úľ v náročnom zimnom období kľúčové. Ďalší fakt, ktorý stojí za zamyslenie pri sedení pri voskovej sviečke: na výrobu 1 g vosku včely. A čím viac z týchto malých, pracovitých tvorov (včelí peľ, materská kašička, propolis) berieme, tým ťažšie musia pracovať a tým viac včiel treba. Bohužiaľ, poľnohospodárske včely musia byť pre ne v absolútne neprirodzenom a stresujúcom prostredí. Med je výborná potrava... pre včely.
Zdá sa, že odpoveď na otázku, čo sa stane, ak včely zmiznú, je hneď za rohom. Počas niekoľkých posledných rokov boli príbehy o vymieraní včiel a syndróme kolapsu kolónií pokryté mnohými uznávanými publikáciami, ako sú The New York Times, Discovery News a ďalšie. Vedci skúmajú, prečo včely ubúdajú a čo môžeme urobiť, kým nebude neskoro.
Pesticídy
University of Pennsylvania zverejnila v roku 2010 štúdiu, ktorá zistila „bezprecedentné úrovne“ pesticídov v amerických úľoch (Ak sú pesticídy prítomné vo včelstvách, myslíte si, že sú v mede?). Agentúra na ochranu životného prostredia USA si to navyše uvedomuje.
— Správy Matky Zeme, 2009
Kliešte a vírusy
Včely sa vplyvom oslabeného imunitného systému (stres, pesticídy a pod.) stávajú náchylnejšie na vírusy, plesňové infekcie a roztoče. Mnohé z týchto zamorení sú na vzostupe, pretože úle sa prepravujú z krajiny do krajiny, z jedného miesta na druhé.
Mobilné telefóny
– Správy ABC
Okrem vplyvu mobilných telefónov, pesticídov a vírusov sú „komerčné“ poľnohospodárske včely, či už jednoduché alebo organické (kde je ich úmrtnosť menšia, ale stále prítomná), držané v neprirodzenom prostredí a podmienkach. Bez ohľadu na to, aké malé je zviera, nemalo by existovať miesto na zotročenie. Či už kupujete farmársky med alebo známu značku, prispievate k využívaniu včiel na účely ľudskej spotreby. Aký je proces „výroby“ medu?
- Včely hľadajú zdroj nektáru
- Po nájdení vhodného kvetu sa naň upevnia a prehltnú nektár.
Nie je to také zlé... Ale uvidíme, čo bude ďalej.
- Nastáva grganie nektáru, v ktorom sa mieša so slinami a enzýmami.
- Včela opäť prehltne nektár, potom sa znova objaví grganie a to sa niekoľkokrát opakuje.
Ak by sme videli tento proces v praxi, nestratili by sme chuť natierať si ranný toast medom? Zatiaľ čo niektorí budú namietať: „No a čo?“, faktom zostáva, že med je zmesou slín a vyvrhnutého „jedla“ od včiel.