Tvaroh je považovaný za univerzálny výrobok: pre deti i dospelých môže byť diétny aj veľmi výživný. Nikto nepochybuje o jednej veci - o jej užitočnosti. Odborníci už povedali: aby ste si domov nepriniesli falzifikát, je najlepšie kúpiť si výrobok zabalený v pôvodnom obale - obsahuje zloženie aj výživové hodnoty. Koniec koncov, je hanba zaplatiť veľa peňazí za falošný. Ešte urážlivejšie je nakupovať tvaroh v supermarkete, v pôvodnom balení a napriek tomu nepožívateľný.
Experti Roskontrolu prvýkrát skúmajú tvaroh. Tentokrát skúmali deväť percent zo siedmich značiek: „Dom na dedine“, „Dmitrovský mliekarenský závod“, „Baltkom“, „Dmitrogorský výrobok“, „Marusya“, „Ostankinskoye“, „Rostagroexport“. Podľa výsledkov výskumu bola na nákup odporučená iba jedna značka.
Tvaroh by mal v prvom rade obsahovať najmenej 16% bielkovín. Tento indikátor zodpovedá iba produktu „Ostankinskoye“. Tu sa však jeho zásluhy končia. V tvarohu tejto značky sa našla pleseň a kvasnice - je ich stonásobne viac, ako je prípustný limit. Ako, mimochodom, v Rostagroexport tvaroh. Obe tieto značky tiež neprešli testom chuti: s pachuťou a vôňou, mäsitý. Odborníci ich kategoricky neodporúčajú kupovať.
Ostatné značky majú tiež pripomienky. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom a Marusya a Dmitrogorsk Product sú deklarované ako výrobky vyrobené v súlade s GOST, ale v skutočnosti nespĺňajú požiadavky normy. Ten tiež obsahuje príliš málo baktérií mliečneho kvasenia.