Pravidelné čistenie zubov a zubná niť udrží vaše zuby zdravé tým, že zbaví ústa cukru a zvyškov jedla, ktoré spolu s baktériami tvoria zubný povlak. V dôsledku plaku sa poškodzuje zubná sklovina, vznikajú kazy a rôzne ochorenia parodontu. V tomto článku sa pozrieme na prírodné potraviny, o ktorých výskum ukázal, že pomáhajú udržiavať zdravie ústnej dutiny. „Katechínové“ zlúčeniny nachádzajúce sa v zelenom čaji bojujú proti zápalom a tiež kontrolujú bakteriálne infekcie. Japonská štúdia zistila, že ľudia, ktorí pravidelne pijú zelený čaj, sú menej náchylní na ochorenie parodontu v porovnaní s tými, ktorí pijú zelený čaj zriedka. Vitamín C je veľmi dôležitý pre zdravie jemného tkaniva ďasien, pretože pomáha predchádzať rozpadu kolagénu. Bez kolagénu sú ďasná náchylné na uvoľnenie a stávajú sa náchylnejšie na choroby. Kiwi a jahody majú vysokú koncentráciu vitamínu C, ako aj adstringentné vlastnosti, ktoré pomáhajú pri zafarbení spôsobenom pitím kávy a alkoholu. Sú výborným zdrojom rastlinných bielkovín, obsahujú stopové prvky potrebné pre zuby, ako je fosfor, horčík, draslík, zinok a hlavne vápnik. Vápnik podporuje remineralizáciu zubov, najbohatšie na tento prvok sú mandle a para orechy. Sezamové semienka sa môžu pochváliť aj vysokým obsahom vápnika. Najmä surová cibuľa vďaka svojim antibakteriálnym sírnym zlúčeninám naštartuje silný proces boja proti choroboplodným zárodkom. Ak na to nie ste zvyknutí alebo váš žalúdok nedokáže stráviť surovú cibuľu, skúste jesť uvarenú cibuľu. Shiitake obsahuje lentinan, prírodný cukor, ktorý pomáha predchádzať rozvoju zápalu ďasien, ktorý sa prejavuje začervenaním, opuchom a niekedy aj krvácaním. Nedávne štúdie ukazujú, že antibakteriálne zlúčeniny, ako je lentinan, sú veľmi presné pri zacielení na biofilm patogénnych orálnych mikróbov, pričom zanechávajú prospešné baktérie nedotknuté.
2022-11-11