Železo v našom tele je zodpovedné za väčšinu funkcií. To je krvný obeh a transport kyslíka do tkanív, buniek, orgánov a udržiavanie života každej bunky a mnohých ďalších.
Je preto dôležité, aby denná dávka železa vstupujúceho do tela neklesla pod 7 - 10 mg u detí do 13 rokov, 10 mg u dospievajúcich chlapcov a 18 mg u dospievajúcich dievčat, 8 mg u mužov a 18 až 20 mg v ženy (v tehotenstve 60 mg).
Zlyhanie dennej hodnoty železa vedie k narušeniu mnohých funkcií, ktoré dokonca ovplyvňujú vonkajší vzhľad a dopad nášho života.
Ako pochopiť, že telu chýba železo
Tieto príznaky by vás mali upozorniť a prinútiť vás, aby ste svoju stravu prehodnotili tak, aby zahŕňala aj jedlá s vysokým obsahom železa.
- Stanete sa zábudlivejšími.
- Náhle sa objaví túžba žuvať kriedu.
- Bledá koža
- Dýchavičnosť
- Krehké nechty
- Neopodstatnená bolesť svalov
- Časté infekcie
Aké potraviny sú bohaté na železo
Výrobky s vysokým obsahom železa sú rozmanité a cenovo dostupné. Najskôr venujte pozornosť.
Mäso a vnútornosti. Tmavé mäso obsahuje najviac železa, ale veľa z neho v Turecku, kuracie, hovädzie mäso, bravčové mäso, chudé mäso a pečeň.
Vajcia. Navyše všetky druhy: kura, prepelica, pštros.
Morské plody a ryby. Na kompenzáciu nedostatku stopových prvkov je často lepšie kúpiť krevety, tuniaky, sardinky, ustrice, mušle, mušle a červený alebo čierny kaviár.
Chlieb a obilniny. Prospešné sú také zrná ako ovos, pohánka a jačmeň. Obsahuje veľa železa, pšeničných otrúb a raže.
Fazuľa, zelenina, zelenina. Najväčším počtom stopových prvkov je hrach, fazuľa, fazuľa, špenát, šošovica, karfiol a brokolica, repa, špargľa a kukurica.
Bobule a ovocie. Menovite drieň, tomel, drieň, slivka, jablká a granty.
Semená a orechy. Akékoľvek orechy sú zložené z mnohých stopových prvkov zodpovedných za hladinu hemoglobínu. Nie sú podradní a semená.
