Ryby a morské plody sa teraz na našich stoloch objavujú čoraz častejšie. Mnoho ľudí si zvykne myslieť, že dovážaný výrobok je zárukou vysokej kvality a vynikajúcej chuti. Domáce dary mora však pre nich nie sú nižšie ako jota. To už mnoho rokov presvedčivo dokazuje známa ruská spoločnosť „Maguro“.
Zemepis s tisíckou chutí
Spoločnosť „Maguro“ je dnes jedným z najväčších dovozcov mrazených rýb z najpopulárnejších oblastí sveta. Spolu s tým sa aktívne podieľa na dodávkach rusky ulovených rýb. Geografia týchto dodávok zahŕňa najdôležitejšie rybárske podniky v celej krajine, od Kaliningradu po Kamčatku. Spoločnosť spolupracuje výhradne s dôveryhodnými dodávateľmi, o ktorých reputácii a profesionalite nikto nepochybuje.
Vďaka tomu zahŕňa sortiment značiek zjednotených pod vedením „Maguro“ 100% prírodné morské ryby, ktoré spĺňajú medzinárodné štandardy. Treska, ostriež, makrela, sleď, pstruh, merlúza, chum losos, ružový losos, platesa, pollock - a to nie je úplný zoznam morských rýb vyprodukovaných v Rusku.
Na radosť domácich gurmánov sa dostatočne vyrába aj vybraných morských plodov u nás. Medzi nimi sú mušle, kraby, filety a chobotnice, rôzne druhy kreviet. Morské plody ulovené pri pobreží Ďalekého východu môžu zároveň sebavedomo konkurovať elitným stredomorským mäkkýšom. A niekedy ich dokonca prevyšujú chuťou a užitočnými vlastnosťami.
Kvalita z prvej ruky
Pokiaľ ide o dodávky z odľahlých oblastí, ako je Ďaleký východ, vždy vyvstáva otázka zachovania kvality a čerstvosti produktu. V tomto ohľade môže byť spotrebiteľ absolútne pokojný. Moderné rybárske plavidlá sú skutočné miniatúrne plávajúce továrne vybavené vybavením novej generácie. Umožňuje vám vykonávať komplexné spracovanie rýb priamo na mieste.
Najmä pri love rýb a morských plodov sa používajú najmodernejšie metódy mrazenia lodí. Jednou z najbežnejších je metóda šokového zmrazovania. V skutočnosti ide o zmrazenie produktu veľmi vysokou rýchlosťou, čo má za následok účinok mikrokryštalizácie vlhkosti. To znamená, že na rozdiel od bežného zmrazovania sa vytvárajú ľadové kryštály, ktoré sú veľkosťou podobné molekulám vody. V skutočnosti to pomáha zachovať neporušenú štruktúru výrobku a jeho užitočné vlastnosti. Preto po rozmrazení zostáva chuť rýb a morských plodov nedotknutá.
Stojí za zmienku, že spoločnosť „Maguro“ vykonáva v každej fáze výroby viacstupňovú kontrolu. Odborníci začínajú monitorovať kvalitu produktu už v čase prepravy z miesta úlovku. Počas prepravy sú prísne dodržané všetky potrebné podmienky skladovania. A v laboratóriách sa pravidelne uskutočňujú ďalšie štúdie kvality. Zaručene kvalitný a osvedčený produkt sa tak dostane do regálov supermarketov.
Výtvory samotnej prírody
Ryby domácej výroby majú množstvo nepopierateľných výhod. V prvom rade kvôli tomu, že sa ťaží v ekologicky čistých regiónoch.
Práve na otvorených vodách sa vytvára prirodzené prostredie, v ktorom ryby žijú a vyvíjajú sa bez použitia rastových stimulantov a notoricky známych antibiotík. To opäť potvrdzuje, že divé ryby sú absolútne prírodným produktom. Mimochodom, to isté možno s istotou povedať o domácich mäkkýšoch.
Porovnanie divých rýb a ich analógov žijúcich v umelých nádržiach nebude v prospech druhej. Prírodný produkt má prírodný bohatý odtieň a príjemnú mnohostrannú chuť. Cenné látky v ňom sú navyše optimálne vyvážené. V prípade rýb chovaných v zajatí musia byť vonkajšie chyby často maskované farbami a inými „čarovnými“ prísadami. Nehovoriac o chuťových a výživových vlastnostiach.
Pridajte k tomu skutočnosť, že domáce dodávky sú na rozdiel od dovážaných pochopiteľne rýchlejšie. Dôležitú úlohu tu zohráva výkonný rozsiahly logistický systém. To samozrejme nemôže mať iný vplyv na výslednú cenu. Je obzvlášť potešiteľné, že v radoch značiek Maguro sa dajú ryby a morské plody prémiových odrôd kúpiť za celkom rozumné ceny. To znamená, že na stole budete mať vždy čerstvé morské plody vynikajúcej kvality.
Ryby a morské plody od spoločnosti „Maguro“ — skutočný znak kvality zaručujúci vynikajúcu chuť a bezpečnosť. Pod touto značkou sa zhromažďujú autentické zdravotné produkty, z ktorých každý je ideálny pre vyváženú stravu pre celú rodinu.