Od asociácie Taste Spain sa blíži Svetový deň tapas!

Od roku 2013, každý predposledný júnový štvrtok, oslavuje Tapa svoj medzinárodný deň.ČNÝ

Chcete vedieť všetky podrobnosti o tom, čo sa stane tento štvrtok 20. júna?

Kto nevie, čo a tapa? A čo viac, kto nikdy nejedol tapa? Veko a tapas sú, par excellence, prvky, ktoré charakterizujú a výnimočne odlišujú španielsku gastronómiu.

Svetový deň El Tapa alebo DTM je a chutná udalosť propaguje asociácia Saborea España s cieľom poukázať na dôležitú úlohu tohto prvku našej gastronómie pri jeho medzinárodnom preslávení. V skutočnosti je konečným cieľom tohto združenia, ktoré tvorí päť subjektov, posilniť úlohu gastronómie ako turistickej atrakcie.

Čo sa v ten deň stane?

Tento deň budú tapas a tapas protagonisti vo všetkých zariadeniach Španieli s cieľom prepojiť tento prvok so španielskou značkou a spôsobom, akým chápeme spoločnosť a gastronómiu.

Čo to však znamená? V tento deň sú hoteliéri povzbudzovaní zúčastnite sa jej prispôsobením podľa vášho vkusu. Takýmto spôsobom budete môcť nájsť prevádzky, v ktorých je špeciálna tapa, ponuka nápojov plus tapa, súťaž tapas, za ktorú budú musieť zákazníci hlasovať, alebo špeciálne degustačné menu tapas.

Budete vedieť, že je to zariadenie, ktoré sa zúčastňuje tejto iniciatívy, pretože bude mať značky a vlajky DMT. A nemyslite si, že v Madride nájdete iba zúčastnené reštaurácie a bary, nie, Je to udalosť, ktorá sa koná na národnej úrovni, takže nech ste v ten deň kdekoľvek, nebudete mať žiadnu výhovorku, aby ste nešli na tapas.

Aké tapas môžem nájsť?

Táto otázka je vždy neznáma, je to prekvapenie pre všetkých, tam je to kúzlo: obálku je možné vyrobiť z čohokoľvek, bude to závisieť od toho, ako kreatívni sú účastníci tento rok.

Môžeme vám povedať, že sú recepty navrhnuté niektorými kuchármi pre posledné vydanie. Budú sa opakovať? To nevieme. Ale pripravte sa na slintanie.

Prvé inovatívne návrhy Boli to koreňový šalát s repným tatarákom, svieži, chutný a bezpochyby farebný; omeleta (bez tvaru omelety) plnená špargľou s omáčkou brava a chrumkavým syrom manchego; a niekoľko chvostov kreviet s kataifi cestovinami sprevádzanými wasabi lactonese.

Nechýbalo ani typické tapas paradajka, ančovička a mozzarella, s rozlišovacími prvkami, ako je použitie ochutených olejov; varené krokety a ďalšie záhadné a inovatívne náplne, ako aj nevyhnutné dršťky v madridskom štýle.

Ako vidíte, existujú tapas pre všetky chute a farby, takže neváhajte a rezervujte si ten deň, aby ste si tapas užili so svojimi blízkymi a vyskúšali nové chute.

¡Buďte pokojní a dajte si tapa!