Obsah
O hodnote a najmä neustálom trhu, ktorý odvetvia ovocia a zeleniny prispievajú k národnému hospodárstvu, sa diskutuje a opäť ukazuje v hlavnom meste Španielska.
S tohtoročným mottom Propagácia sektora ovocia a zeleniny na celom svete prichádza toto nové vydanie medzinárodného veľtrhu sektora ovocia a zeleniny, ovocie atrakcie 2016.
Jedná sa o 8. ročník Fruit Attraction a od zajtra, v stredu 5. až 7. októbra, bude ponúkať celý zoznam noviniek prostredníctvom vystavovateľov na výstavisku CCAA v Madride (IFEMA) v pavilónoch 3, 4 , 5, 6, 7 a 8.
Stretnutie organizuje samotný veľtrh IFEMA a Španielska federácia asociácií výrobcov Vývozcovia ovocia, zeleniny, kvetov a živých rastlín, FEPEX, a ako v predchádzajúcich vydaniach Fruit Attraction, zvoláva a združuje viac ako tisíc spoločností z celého sveta, ktoré zaberajú výstavnú plochu viac ako 30.000 2 mXNUMX.
Budú to tri dni, počas ktorých môžete získať obchodné kontakty na rozvoj B3B obchodných vzťahov so spoločnosťami a odborníkmi v sektore ovocia a zeleniny.
Neustála práca organizácie na podpore vytvárania sietí predstavuje ďalší rok, počas ktorého sa miesto profesionálnych stretnutí zameriava na prezentáciu noviniek, technológií a služieb, ktoré ponúkajú vystavujúce spoločnosti, ako aj na rozsiahly program semináre y vedľajšie úkony, ktoré sú nespochybniteľným zdrojom informácií o trendoch a vývoji v tomto odvetví, s ktorými vás nechávame prepojené na webovej stránke veľtrhu Fruit Attraction
Gastronomický priestor Vanguard Flavours
Fruit Fusion, je miesto, kde gastronómia v službách zeleniny sama ožíva, ruka v ruke s radom aktivít, ktoré si cenia ovocie a zeleninu, v rámci kulinárskej panorámy.
Je to jedinečný scenár propagácie pre hráčov v tomto sektore a zároveň je odrazovým mostíkom pre rozvoj a podporu spotreby v pohostinskom kanáli.
Rámec činností, ktoré zahŕňa Fruit Fusion, je založená na atraktívnych ukážkach produktov a ochutnávkach najlepších kuchárov a renomovaných národných a medzinárodných kuchárov.
V tohtoročnom programe chceme zdôrazniť predvádzanie alebo kulinársku ukážku naživo:
- Artičoky Vega Baja s ich cestou cez tradíciu, inovácie, textúry a chute so sloganom, od koreňa k inovácii.
- Ten s granátovými jablkami Mollar de Elche, kde môžeme objaviť gastronomický potenciál jedál, ktoré spájajú tradíciu a čistú chuť, s inovatívnymi technikami, aby sme z produktu získali čo najväčšiu hodnotu a využitie.
- Stredomorská paradajka Monterosa, kde sa táto nová odroda stáva hlavným protagonistom v kuchyni s novými technikami rezania a ich aplikáciami.
- Ten s čiernym cesnakom a ponorením sa do sveta koktailov,
- Ten o pippinových jablkách a hruškách, konferencia Bierzo a jej vedúca úloha vo svete tapas.
- Zelenina z Navarry sa analyzovala z iného uhla pohľadu, takže jej stav prírodných živín a zdravých potravín je kľúčovým prvkom kulinárskej prípravy. Workshop „odstráňte to, čo musíte odstrániť, bez toho, aby ste stratili to, čo sa musí stratiť“.
Nový irruption, ktorý je už jasnou súčasnosťou a reprezentuje nový trend v profesionálnej kuchyni zeleniny radu IV a V, tiež nadobúda osobitný význam, čo dáva udalosti jasnú avantgardnú víziu a predovšetkým je plné inovácií. a udržateľnosť.
Subjekty a organizácie, ktoré dohliadajú na podporu a šírenie kvality a kvalitnej výroby potravín v geografických oblastiach alebo referenčných značiek, ako je Castilla y León, sa aktívne zúčastňujú na programe. Krajina chuti, Navarra - Reyno Gourmet alebo Extremadura Avante (z Junta de Extremadura) medzi inými.
Ministerstvo poľnohospodárstva, výživy a životného prostredia. (MAGRAMA), opäť sponzoruje toto gastronomické stretnutie, ktoré súbežne s aktivitami Veľtrh príťažlivosti ovocia, konsoliduje ešte jeden rok ako najlepší kongres sektora na celom svete.