V poslednej dobe existuje módny trend, ktorý hovorí, že pokročilý človek by mal navštevovať miesta moci. Ale často sa ľudia len snažia vzdať hold móde. Biblický výraz „márnosť márnosti“ neznie pre moderného človeka vôbec nominálne. Ľudia sa radi ponáhľajú. Oni neposedia. Vo svojich organizátoroch robia dlhé zoznamy toho, čo, kde a kedy navštíviť. Preto spolu s Louvrom, Ermitážou, Dillí Ashvattham, egyptskými pyramídami, Stonehenge je Angkor Wat pevne zakorenený v mysliach tých, ktorí holdujú móde a zaškrtnú v knihe života: Bol som tu , navštívil som to, poznamenal som tu.
Túto myšlienku mi potvrdil môj kamarát Sasha, ruský chlapík zo Samary, ktorý prišiel do Angkor Watu a zamiloval si toto miesto natoľko, že sa tu rozhodol zostať pracovať ako sprievodca.
Angkor Wat je najväčšia pamiatka histórie, architektúry a metafyziky, ktorú objavili Francúzi v kambodžskej džungli začiatkom 19. storočia. Prvýkrát sa mnohí z nás zoznámili s obrazom Angkor Wat, čítajúc Kiplingove rozprávky o opustenom meste opíc, ale pravdou je, že opustené a džungľové mestá nie sú vôbec rozprávkou.
Civilizácie sa rodia a umierajú a príroda koná svoju večnú prácu. A symbol zrodu a smrti civilizácie môžete vidieť tu v starovekých chrámoch Kambodže. Zdá sa, že obrovské tropické stromy sa snažia uškrtiť ľudské kamenné štruktúry v náručí, uchopujú kamenné bloky svojimi silnými koreňmi a stláčajú ruky, doslova niekoľko centimetrov ročne. Postupom času sa tu objavujú úžasné epické obrazy, kde sa všetko dočasné, čo vytvoril človek, vracia do lona matky prírody.
Spýtal som sa sprievodcu Sasha – čo si robil pred Kambodžou? Sasha rozprával svoj príbeh. Stručne povedané, bol hudobníkom, pracoval v televízii, potom jedol kyselinu mravčiu v obrovskom mravenisku zvanom Moskva a rozhodol sa presťahovať do Samary, kde sa zoznámil s bhakti jogou. Sašovi sa zdalo, že opúšťa Moskvu, aby urobil niečo dôležité a domáce. Sníval o umení s veľkým začiatočným písmenom, no po zoznámení sa s bhakti jogou si uvedomil, že skutočné umenie je schopnosť vidieť svet očami duše. Po prečítaní Bhagavadgíty a Bhagavata Purány som sa rozhodol ísť sem, aby som na vlastné oči videl veľký monument starodávnej védskej kozmológie a zamiloval som si tieto miesta natoľko, že som sa rozhodol zostať tu. A keďže ruský turista z veľkej časti hovorí málo po anglicky a chce sa dorozumieť so svojimi, zamestnal sa ako sprievodca v miestnej cestovnej kancelárii. Ako sa hovorí, nie pre vlastný záujem, ale preto, aby sme sa o tom dozvedeli viac zvnútra.
Spýtal som sa ho: "Takže ty si vegetarián?" Sasha povedal: „Samozrejme. Verím, že každý rozumný človek, ktorý hlboko rozumie svojej podstate, by mal byť vegetarián, ba čo viac. V tónoch jeho vážneho a presvedčivého hlasu som počul dve vyhlásenia: prvé bolo „vnútorná povaha“ a druhé bolo „vegetariánske a ďalšie“. Veľmi ma zaujalo vysvetlenie z úst mladého muža – novej generácie indigových detí. Prefíkane prižmúrený jedným okom som sa polohlasne spýtal: „Vysvetlite mi, čo tým slovom myslíte vnútornej povahy? "
Tento rozhovor sa odohral v jednej z chrámových galérií, kde boli na nekonečnej stene vytesané nádherné fresky vírenia mliečneho oceánu. Bohovia a démoni ťahali univerzálneho hada Vasukiho, ktorý sa používal ako najdlhší povraz v histórii stvorenia. A toto živé lano pokrývalo univerzálnu horu Meru. Stála vo vodách Príčinného oceánu a podopierala ju jej obrovská korytnačka avatar, Kurma, inkarnácia samotného Najvyššieho Pána Višnua. Na miestach sily k nám prichádzajú samé otázky a odpovede, ak hľadáme.
Tvár môjho sprievodcu zvážnela, zdalo sa, že v mysli otváral a zatváral mnoho počítačových odkazov, pretože sa chcel krátko porozprávať o tom hlavnom. Nakoniec prehovoril. Keď Védy opisujú osobu, používajú na ňu výraz Jivatma (jiva-atma), čiže duša. Jiva je veľmi v súlade s ruským slovom život. Môžeme povedať, že duša je to, čo je živé. Druhá časť – átma – znamená, že je individuálna. Žiadna duša nie je podobná. Duša je večná a má božskú podstatu.
"Zaujímavá odpoveď," povedal som. "Ale do akej miery je podľa teba duša božská?" Saša sa usmial a povedal: „Môžem odpovedať len na to, čo čítam vo Vedách. Moja vlastná skúsenosť je len mojou vierou v slová Véd. Nie som Einstein alebo Vedavyas, len citujem slová veľkých metafyzických mudrcov. Ale Védy hovoria, že sú dva druhy duší: jedny sú tie, ktoré žijú vo svete hmoty a závisia od fyzických tiel, rodia sa a umierajú v dôsledku karmy; iní sú nesmrteľné duše prebývajúce vo svetoch čistého vedomia, neuvedomujú si s nimi spojený strach z narodenia, smrti, zabudnutia a utrpenia.
Je to svet čistého vedomia, ktorý je tu prezentovaný v centre komplexu chrámu Angkor Wat. A vývoj vedomia je tisíc krokov, po ktorých duša stúpa. Predtým, ako vyjdeme na samotný vrchol Chrámu, kde je prítomné Božstvo Višnu, budeme musieť prejsť mnohými galériami a chodbami. Každý krok symbolizuje úroveň vedomia a osvietenia. A len osvietená duša neuvidí kamennú sochu, ale večnú Božskú esenciu, ktorá radostne hľadí a dáva milosrdný pohľad na každého, kto sem vstúpi.
Povedal som: „Počkaj, chceš povedať, že podstata tohto Chrámu bola prístupná len osvieteným a všetci ostatní videli kamenné schody, basreliéfy, fresky a iba veľkí mudrci, oslobodení od krytu ilúzie, mohli kontemplovať Naddušu. , alebo zdroj všetkých duší – Višnu alebo Narayana? "Je to tak," odpovedal Sasha. "Ale osvietení nepotrebujú chrámy a formality," povedal som. "Ten, kto dosiahol osvietenie, môže vidieť Pána všade - v každom atóme, v každom srdci." Sasha sa uškrnul a odpovedal: „Toto sú jasné pravdy. Pán je všade, v každom atóme, ale v Chráme prejavuje zvláštne milosrdenstvo a zjavuje sa osvieteným aj obyčajným ľuďom. Preto sem prišli všetci – mystici, králi aj obyčajní ľudia. Nekonečno sa odhaľuje každému podľa schopnosti vnímateľa a tiež podľa toho, ako veľmi nám chce odhaliť svoje tajomstvo. Toto je individuálny proces. Záleží len na podstate vzťahu medzi dušou a Bohom.“
Kým sme sa rozprávali, ani sme si nevšimli, ako sa okolo nás zhromaždil malý dav turistov spolu so starším sprievodcom. Boli to zrejme naši krajania, ktorí nás s veľkým záujmom počúvali, no najviac ma zarazilo, že kambodžský sprievodca súhlasne prikývol hlavou a potom dobrou ruštinou povedal: „Áno, je to tak. Kráľ, ktorý postavil chrám, bol sám predstaviteľom Višnua, Najvyššieho, a urobil to preto, aby každý obyvateľ jeho krajiny, bez ohľadu na kastu a pôvod, mohol dostať daršan – kontempláciu božského obrazu Najvyššieho.
Tento chrám predstavuje celý vesmír. Centrálnou vežou je zlatá hora Meru, ktorá preniká celým vesmírom. Je rozdelená na úrovne, ktoré predstavujú úrovne vyššieho bytia, ako je Tapa-loka, Maha-loka a iné. Na týchto planétach žijú veľkí mystici, ktorí dosiahli vysokú úroveň vedomia. Je ako schodisko vedúce k najvyššiemu osvieteniu. Na vrchole tohto rebríčka je samotný tvorca Brahma ako výkonný počítač so štyrmi procesormi – Brahma má štyri hlavy. V jeho intelektuálnom tele, podobne ako bifidobaktérie, žijú miliardy mudrcov. Všetci spolu vyzerajú ako obrovské počítačové raidové pole, modelujú náš vesmír v 3-D formáte a po jeho zničení, keď ukončili svoju službu svetu, sa presunú do sveta vyššieho vedomia.“
"Čo je dole?" Opýtal som sa. Sprievodca s úsmevom odpovedal: „Nižšie sú nižšie svety. Čo kresťania nazývajú peklom. Ale nie všetky svety sú také hrozné, ako ich opísal Dante alebo cirkev. Niektoré z nižších svetov sú z materiálneho hľadiska veľmi atraktívne. Existujú sexuálne radovánky, poklady, ale len obyvatelia týchto svetov sú v zabudnutí svojej večnej podstaty, sú zbavení poznania božského.
Zažartoval som: „Ako sa majú Fíni alebo čo? Žijú vo svojom malom svete so svojimi malými radosťami a neveria v nič iné ako v seba. Sprievodca nechápal, kto sú Fíni, ale ostatným rozumel a s úsmevom prikývol hlavou. Povedal: „Ale aj tam Ho oslavuje veľký had Ananta, avatar Višnua, tisíckou svojich hláv, takže vo Vesmíre je vždy nádej pre každého. A špeciálne šťastie je narodiť sa ako človek,“ odpovedal sprievodca.
Usmial som sa a začal som za neho hovoriť: „Práve preto, že len človek môže stráviť štyri hodiny autom do práce v zápche, desať hodín do práce, hodinu na jedlo, päť minút na sex a ráno sa všetko začína odznova. “ Sprievodca sa zasmial a povedal: „No áno, máš pravdu, len moderný človek dokáže stráviť život takto nezmyselne. Keď má voľný čas, správa sa ešte horšie pri hľadaní nečinných pôžitkov. Ale naši predkovia nepracovali viac ako 4 hodiny denne podľa védskeho kánonu. To stačilo na to, aby si zabezpečili jedlo a oblečenie. "Čo robili zvyšok času?" spýtal som sa žieravo. Sprievodca (Khmér) s úsmevom odpovedal: „Človek vstal počas obdobia brahma-muhurta. Sú asi štyri hodiny ráno, keď sa svet začína prebúdzať. Kúpal sa, meditoval, možno chvíľku robil jogu alebo dychové cvičenia, aby sústredil svoju myseľ, potom hovoril posvätné mantry a mohol ísť napríklad do chrámu, aby sa zúčastnil na ceremónii arati.“
"Čo je arati?" Opýtal som sa. Khmer odpovedal: "Toto je mystický obrad, keď sa Všemohúcemu obetuje voda, oheň, kvety, kadidlo." Spýtal som sa: „Potrebuje Boh fyzické prvky, ktoré stvoril, pretože jemu aj tak všetko patrí? Sprievodca ocenil môj vtip a povedal: „V modernom svete chceme používať ropu a energiu na to, aby sme slúžili sebe, ale počas obradu uctievania si pamätáme, že všetko na tomto svete je pre Jeho šťastie a my sme len malé čiastočky obrovský harmonický svet a musí pôsobiť ako jeden orchester, potom bude vesmír harmonický. Navyše, keď niečo ponúkame Všemohúcemu, neprijíma fyzické prvky, ale našu lásku a oddanosť. Ale jeho cit ako odpoveď na našu lásku ich zduchovňuje, takže kvety, oheň, voda sa stávajú duchovnými a očisťujú naše hrubé vedomie.
Jeden z poslucháčov to nevydržal a spýtal sa: Prečo potrebujeme očisťovať svoje vedomie? Sprievodca s úsmevom pokračoval: „Naša myseľ a naše telo sú neustále zašpinené – každé ráno si umývame zuby a kúpeme sa. Keď sme si vyčistili telo, zažívame určité potešenie, ktoré k nám prichádza z čistoty.“ "Áno, je," odpovedal poslucháč. „Ale nielen telo je poškvrnené. Myseľ, myšlienky, pocity – to všetko je poškvrnené na jemnohmotnej rovine; keď je vedomie človeka poškvrnené, stráca schopnosť prežívať jemné duchovné zážitky, stáva sa hrubým a neduchovným.“ Dievča povedalo: "Áno, takýchto ľudí nazývame hrubokožci alebo materialisti," a potom dodalo: "Bohužiaľ, sme civilizácia materialistov." Khmer smutne pokrútil hlavou.
Na povzbudenie prítomných som povedal: „Nie je všetko stratené, sme tu a teraz a hovoríme o týchto veciach. Ako povedal Descartes, pochybujem, preto existujem. Tu je môj priateľ Sasha, je tiež sprievodcom a zaujíma sa o bhakti jogu a prišli sme natočiť film a urobiť výstavu.“ Khmérsky sprievodca, ktorý počul moju plamennú reč v duchu Lenina na obrnenom aute, sa zasmial, rozšíril svoje detské oči starého muža a podal mi ruku. „Študoval som v Rusku na Inštitúte Patricea Lumumbu a nás, južanov, vždy fascinoval fenomén ruskej duše. Vždy prekvapíte celý svet svojimi neuveriteľnými činmi – buď letíte do vesmíru, alebo si splníte svoju medzinárodnú povinnosť. Vy, Rusi, nemôžete sedieť. Som veľmi rád, že mám takúto prácu – miestni ľudia už dávno zabudli na svoje tradície a chodia sem len preto, aby prejavili úctu k svätyniam, ktoré sú charakteristické pre Ázijcov, ale vy, Rusi, chcete prísť na to, čo sa deje, a preto som bol veľmi rád, že Maj sa. Dovoľte mi predstaviť sa - volám sa Prasad." Sasha povedal: "Takže toto je v sanskrte - zasvätené jedlo!" Sprievodca sa usmial a povedal: „Prasad nie je len osvetlené jedlo, vo všeobecnosti znamená milosrdenstvo Pána. Moja matka bola veľmi zbožná a modlila sa k Višnuovi, aby jej poslal milosrdenstvo. A tak, keďže som sa narodil do chudobnej rodiny, získal som vyššie vzdelanie, študoval v Rusku, učil, ale teraz už len robím sprievodcu, z času na čas, niekoľko hodín denne, aby som nestagnoval, okrem toho, Rád hovorím po rusky.
"Dobré," povedal som. V tomto čase nás už obkľúčil celkom slušný dav ľudí a ku skupine sa pridali aj ďalší náhodne prechádzajúci Rusi a nielen Rusi. Zdá sa, že toto spontánne vytvorené publikum sa už dlho poznalo. A zrazu ďalšia ohromujúca osobnosť: „Skvelý výkon,“ počul som ruskú reč so známym indickým prízvukom. Predo mnou stál malý chudý Ind v okuliaroch, v bielej košeli a s veľkými ušami, aké mal Budha. Uši na mňa naozaj zapôsobili. Pod nemotornými olympijskými okuliarmi v štýle osemdesiatych rokov žiarili bystré oči; hrubá lupa akoby ich robila dvakrát takými, áno, pamätali sa len obrovské oči a uši. Zdalo sa mi, že hinduista je mimozemšťan z inej reality.
Hindu, ktorý videl moje prekvapenie, sa predstavil: „Profesor Chandra Bhattacharya. Ale moja žena je Mirra. Videl som zvädnutú ženu o pol hlavy kratšiu, mala presne tie isté okuliare a tiež s veľkými ušami. Nemohol som zadržať úsmev a najprv som chcel povedať niečo také: "Ste ako humanoidi," ale on sa zachytil a zdvorilo povedal: "Ste skôr ako brat a sestra." Pár sa usmieval. Profesor povedal, že po rusky sa naučil počas rokov aktívneho rusko-indického priateľstva, keďže žil niekoľko rokov v Petrohrade. Teraz je na dôchodku a cestuje na rôzne miesta, už dlho sníval o tom, že príde do Angkor Watu, a jeho manželka snívala o tom, že uvidí slávne fresky s Krišnom. Prižmúril som oči a povedal: "Toto je Višnuov chrám, v Indii máte Krišnu." Profesor povedal: „V Indii sú Krišna a Višnu jedno a to isté. Okrem toho Višnu, aj keď Najvyšší, ale z pohľadu vaišnavov, zaujíma len všeobecne uznávané božské postavenie. Okamžite som ho prerušil: "Čo myslíš pod slovom všeobecne akceptovaný?" „Moja žena ti to vysvetlí. Žiaľ, nehovorí po rusky, ale nie je len kritička umenia, ale aj sanskrtská teologička. Neveriacky som sa usmial a pokýval hlavou.
Čistota a jasnosť jazyka manželky profesora ma udrela do očí už od prvých slov, hovorila síce zreteľne „indickou angličtinou“, ale bolo cítiť, že tá krehká pani je výborná rečníčka a jednoznačne skúsená učiteľka. Povedala: "Pozri hore." Všetci zdvihli hlavy a videli starobylé štukové basreliéfy, ktoré sú veľmi zle zachované. Khmérsky sprievodca potvrdil: "Áno, toto sú Krišnove fresky, niektoré sú pre nás zrozumiteľné a niektoré nie." Indka sa spýtala: „Ktoré sú nepochopiteľné? Sprievodca povedal: „No, napríklad tento. Zdá sa mi, že je tu nejaký démon a nejaký zvláštny príbeh, ktorý nie je v Puránach. Pani povedala vážnym hlasom: „V žiadnom prípade, nie sú to démoni, sú to len dieťa Krišna. Je na všetkých štyroch, pretože je novorodenec Gopal, ako bábätko je trochu bacuľatý a chýbajúce časti jeho tváre vám dávajú predstavu o ňom ako o démonovi. A tu je povraz, ktorý mu mama priviazala na opasok, aby nebol nezbedný. Mimochodom, bez ohľadu na to, ako veľmi sa ho snažila zviazať, vždy nebolo dosť lana, pretože Krišna je neobmedzený a neobmedzené môžete zviazať iba lanom Lásky. A toto je postava dvoch nebešťanov, ktorých oslobodil, sídliacich v podobe dvoch stromov.
Všetci naokolo boli prekvapení, ako jednoducho a jasne žena vysvetlila zápletku napoly vymazaného basreliéfu. Niekto vytiahol knihu s fotografiou a povedal: "Áno, je to pravda." V tej chvíli sme boli svedkami úžasného rozhovoru predstaviteľov dvoch civilizácií. Potom kambodžský sprievodca prešiel do angličtiny a potichu sa spýtal profesorovej manželky, prečo sú vo Višnovom chráme na stropoch fresky Krišnu? A čo to znamená? Žena povedala: „Už sme vám povedali, že vaišnavovia v Indii veria, že Višnu je nejaký všeobecný pojem Boha, ako napríklad: Najvyšší, Stvoriteľ, Všemohúci, Všemohúci. Dá sa to prirovnať k cisárovi alebo autokratovi. Má také bohatstvo ako krása, sila, sláva, poznanie, moc, odlúčenie, ale vo forme Višnua sú jeho hlavnými aspektmi moc a bohatstvo. Predstavte si: kráľa a každého fascinuje jeho moc a bohatstvo. Ale čím, alebo kým, je fascinovaný samotný cár? Jedna ruská žena z davu, ktorá pozorne počúvala, vyzvala: „Cár je, samozrejme, fascinovaný Tsaritsa. "Presne tak," odpovedala profesorova manželka. „Bez kráľovnej nemôže byť kráľ úplne šťastný. Kráľ ovláda všetko, ale palác ovláda kráľovná – Lakshmi.
Potom som sa spýtal: „A čo Krišna? Vishnu-Lakshmi – všetko je jasné, ale čo s tým má spoločné Krišna? Profesorova manželka neochvejne pokračovala: "Predstavte si, že cár má vidiecke sídlo alebo daču." Odpovedal som: „Samozrejme, viem si to predstaviť, pretože rodina Romanovcov žila v Livadii na Kryme na chate, bolo tam aj Carskoje Selo. „Presne tak,“ odpovedala súhlasne: „Keď sa kráľ spolu so svojou rodinou, priateľmi a príbuznými utiahne do svojho sídla, prístup je otvorený len pre elitu. Tam si kráľ užíva krásu prírody, nepotrebuje korunu, ani zlato, ani symboly moci, pretože je so svojimi príbuznými a blízkymi, a to je Krišna – Pán, ktorý spieva a tancuje.
Khmer súhlasne pokrútil hlavou a potom jeden z pozorných poslucháčov, ktorí sa už zúčastnili rozhovoru, povedal: „Takže basreliéfy na stropoch sú náznakom, že aj Višnu má nejaký tajný svet, ktorý je pre obyčajných smrteľníkov nedostupný! Khmer odpovedal: „Som hlboko spokojný s odpoveďou indického profesora, pretože väčšina vedcov tu sú Európania a sú ateisti, majú len akademický prístup. To, čo povedala pani Bhattacharya, sa mi zdá byť duchovnejšou odpoveďou.“ Profesorova manželka celkom rozhodne odpovedala: „Aj duchovno je veda. Už v prvých rokoch som dostal zasvätenie do Gaudiya Math od vaišnavských učiteľov, nasledovníkov Sri Chaitanyu. Všetci boli vynikajúcimi znalcami sanskrtu a písiem a ich hĺbka chápania duchovných záležitostí bola taká dokonalá, že mnohí učenci môžu len závidieť. Povedal som: „Nemá zmysel sa hádať. Vedci sú vedci, majú svoj prístup, teológovia a mystici vidia svet po svojom, stále sa prikláňam k názoru, že pravda je niekde uprostred – medzi náboženstvom a vedou. Mystický zážitok je mi bližší.“
Vyprážané jarné závitky s arašidmi
Vegetariánska polievka s ryžovými rezancami
V tomto sme sa rozišli. Žalúdok sa mi už zvieral od hladu a hneď som chcel zjesť niečo chutné a horúce. "Je tu niekde v okolí vegetariánska reštaurácia?" Spýtal som sa Sashy, keď sme kráčali dlhými uličkami Angkor Wat k hlavnému východu. Sasha povedal, že tradičná kambodžská kuchyňa je podobná thajskej kuchyni a v meste je niekoľko vegetariánskych reštaurácií. A takmer v každej reštaurácii vám ponúknu rozsiahle vegetariánske menu: papájové šaláty, kari s ryžou, tradičné hubové špízy, kokosovú polievku či tom yum s hubami, len trochu lokálne.
Povedal som: "Ale aj tak by som chcel čisto vegetariánsku reštauráciu a najlepšie bližšie." Potom Saša povedal: „Je tu malé duchovné centrum, kde žijú vaišnavovia. Plánujú otvoriť védsku kaviareň s indickou a ázijskou kuchyňou. Je to veľmi blízko, pri východe z chrámu len odbočte na ďalšiu ulicu.“ "Čo, už pracujú?" Sasha povedal: „Kaviareň je v prevádzke, ale určite nás nakŕmia, teraz je čas obeda. Myslím, že aj zadarmo, ale pravdepodobne budete musieť nechať dary. Povedal som: "Nevadí mi pár dolárov, pokiaľ je jedlo dobré."
Ukázalo sa, že centrum je malé, kaviareň sa nachádzala na prvom poschodí mestského domu, všetko bolo veľmi čisté, hygienické, na najvyššej úrovni. Na druhom poschodí je meditačná sieň, na oltári stál Prabhupáda, Krišna v miestnom kambodžskom vzhľade, ako mi vysvetlili zakladatelia Centra, tu sú tie isté Božstvá, ale na rozdiel od Indie majú rôzne polohy tela, postojov. Kambodžania im rozumejú len v lokálnom prevedení. A, samozrejme, obraz Čaitanji v jeho piatich aspektoch panča-tattvy. Nuž, Budha. Ázijci sú veľmi zvyknutí na obraz Budhu, okrem toho je jedným z avatarov Višnua. Vo všeobecnosti je to akýsi zmiešaný hlupák, ale zrozumiteľný pre Kambodžanov aj pre vyznávačov vaišnavskej tradície.
A aj s jedlom bolo všetko veľmi zrozumiteľné a vynikajúce. Centrum vedie postarší Kanaďan, ktorý dlhé roky žije v Indii a sníva o oživení védskej kultúry v Kambodži. Pod jeho vedením tu majú dvaja malajzijskí hinduistickí nováčikovia, veľmi skromní chlapíci, poľnohospodársku komunitu a farmu. Na farme pestujú biozeleninu podľa prastarých technológií a všetko jedlo najprv ponúkajú Božstvám a až potom hosťom. Vo všeobecnosti mini chrámová reštaurácia. Boli sme jedným z prvých hostí a ako novinárom pre Vegetariánsky magazín sme dostali špeciálnu poctu. Prišiel s nami profesor a jeho manželka, niekoľko dám z ruskej skupiny, premiestnili sme stoly a oni nám začali jednu po druhej vynášať maškrty.
šalát z banánových kvetov
Zelenina vyprážaná s kešu
Prvým bol papájový, tekvicový a klíčkový šalát zaliaty grapefruitovou šťavou a korením, ktorý pôsobil zvláštnym dojmom – akési polosladké raw food jedlo, veľmi chutné a určite aj divoko zdravé. Potom nám ponúkli pravý indický dal s paradajkami, jemne sladkej chuti. Hostitelia sa usmiali a povedali: "Toto je recept zo starovekého chrámu Jagannath." "Naozaj, veľmi chutné," pomyslel som si, len trochu sladký. Starší videl na mojej tvári pochybnosti a zarecitoval verš z Bhagavadgíty: „Jedlo v kvalite dobra by malo byť chutné, mastné, čerstvé a sladké. "Nebudem sa s tebou hádať," povedal som, prehltol som tanier dalu a očami som prosebne naznačil doplnok.
Ale staršina stroho odpovedal: Čakajú na teba ešte štyri jedlá. Uvedomil som si, že treba pokorne vydržať a čakať. Potom priniesli tofu zapečené so sezamovými semienkami, sójovou omáčkou, smotanou a zeleninou. Potom sladké zemiaky s neuveriteľne lahodnou omáčkou podobnou chrenu, o ktorej som neskôr zistil, že je to nakladaný zázvor. Ryža prišla s kokosovými guličkami, lotosovými semienkami v sladkej lotosovej omáčke a mrkvovým koláčom. A na záver sladká ryža uvarená v pečenom mlieku s kardamónom. Kardamón príjemne brnil na jazyku, majitelia s úsmevom hovorili, že kardamón v horúcom počasí ochladzuje telo. Všetko bolo pripravené v súlade so starými zákonmi ajurvédy a každé jedlo zanechalo čoraz jedinečnejšiu dochuť a vôňu a zdalo sa chutnejšie ako to predchádzajúce. To všetko zapil šafránovo-citrónovým nápojom s jemnou dochuťou škorice. Zdalo sa, že sme v záhrade piatich zmyslov a bohaté vône korenia robili z exotických jedál niečo neskutočné, magické, ako zo sna.
Vyprážané čierne šampiňóny s tofu a ryžou
Po večeri sa začala neskutočná zábava. Všetci sme vybuchli do dlhotrvajúceho smiechu, smiali sme sa bez prestania asi päť minút, pozerajúc na seba. Smiali sme sa na veľkých ušiach a okuliaroch Indiánov; hinduisti sa nám pravdepodobne smiali; Kanaďan sa smial z nášho obdivu na večeru; Sasha sa zasmial, pretože nás tak úspešne priviedol do tejto kaviarne. Po štedrých daroch sme sa dlho smiali, keď sme si spomenuli na dnešný deň. Späť v hoteli sme mali krátke stretnutie, naplánovali sme natáčanie na jeseň a uvedomili sme si, že sa sem musíme vrátiť, a to na dlhú dobu.