Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamíny | |||||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 47.2 mg | 15 mg | 314.7% | 35.6% | 32 g |
| steroly | |||||
| fytosteroly | 120 mg | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 7.4 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.1 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 5.2 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 2 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 78 g | min. 16.8 г | 464.3% | 52.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.2 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 77.8 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 10.2 g | od 11.2 do 20.6 | 91.1% | 10.3% | |
| 18: 2 linolová | 10.1 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 10.1 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 11.3% |
Energetická hodnota je 884 kcal.
- pohár = 218 g (1927.1 kCal)
- lyžička = 4.5 g (39.8 kCal)
- polievková lyžica = 13.6 g (120.2 kCal)
Olej z Funduka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 314,7%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
Tagy: obsah kalórií 884 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné lieskový orieškový olej, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti lieskový olej