Naučiť dieťa jesť zdravé jedlo je poslanie, niekedy takmer nemožné. Nie vždy fungujú upozornenia na magické výhody jedla alebo hrozby v podobe zbavenia večernej porcie karikatúr. Rokovania by sa preto mali viesť s profesionálnym prístupom.
Veda o presviedčaní
Dieťa vidí, dieťa robí-tento jednoduchý princíp je účinný vo všetkých ohľadoch. Deti majú tendenciu kopírovať správanie a návyky ostatných, takže osobný príklad je najefektívnejším nástrojom. Svoje obľúbené rozprávkové postavy môžete pokojne brať ako asistentov, ktorí radi jedia zdravé jedlo, vďaka ktorému sú krajšie, silnejšie a múdrejšie. Rovnako ako napríklad odvážny námorník Papay, ktorý jedol špenát na kilá a pod jeho vplyvom sa zmenil na nepoznanie. Hrdinovia a ich obľúbené zdravé jedlá môžu byť vynájdené nezávisle.
Deti budú určite rád jesť správne jedlo, ak sú zapojené do procesu varenia. Žiadne dieťa neodmietne láskavú žiadosť svojej matky, aby jej trochu pomohla v kuchyni. Hodí zeleninu do kastróla s polievkou alebo primieša lahodnú kašu s prírastkom. A, samozrejme, nikdy neodmietne ochutnať jedlo pripravené s jeho účasťou.
Môžete zariadiť, aby dieťa absolvovalo prehliadku babičkinej záhrady, aby polialo postele alebo obdivovalo úrodu. Zelenina, zozbieraná a obzvlášť vypestovaná vlastnými rukami, spôsobuje silnú túžbu ich vyskúšať. Ak nemáte vlastnú fazendu, vezmite so sebou dieťa do obchodu s potravinami. Spoločný výber zeleniny, ovocia a iných zdravých potravín výrazne zvyšuje záujem oň.
Určite si pripravte malé domáce tradície, napríklad rodinnú večeru v nedeľu. Vedci preukázali, že ak deti pravidelne jedia spolu s ostatnými členmi rodiny za jedným stolom, je pravdepodobnejšie, že uprednostnia domáce jedlo pred notoricky známym rýchlym občerstvením. Okrem toho je to skvelý spôsob, ako dostať svoje dieťa do závislosti na nových pokrmoch. Vidieť šťastné tváre rodičov alebo starších bratov a sestier, jesť niečo chutné a chutné, dieťa zaujme a určite vyskúša neznáme jedlo.
Zeleninová prezentácia
Je ťažké naučiť dieťa zelenine, pretože leto túto úlohu o niečo uľahčuje. V prvom rade by mala byť zelenina predložená čerstvá, aby si dieťa obľúbilo svoju nedotknutú chuť. Prezentácia „jedla“ v tomto prípade zohráva rozhodujúcu úlohu a je dôsledne hodnotená malými kritikmi. Ak je tanier plný všetkých farieb dúhy, bude dieťa ochotnejšie prijímať jeho obsah. Skúste na tanier rozložiť jednoduchý obrázok kúskov farebnej zeleniny alebo ovocia.
Zaujímavé servírovanie jedla priťahuje pozornosť dieťaťa a prebúdza v ňom chuť vyskúšať. Aj keď jednoducho nakrájate paradajky s ružami a urobíte z kruhov mrkvy hviezdičky a ozdobíte nimi tanier, povedzme, so zemiakovou kašou, úspech jedla je zaručený. Ak strávite trochu viac času, úsilia a predstavivosti a postavíte trojrozmernú kompozíciu zeleniny so špajľami v podobe lesného zvieraťa alebo fantastického tvora, čoskoro na tanieri zostanú len špajle.
Postupne by ste mali prejsť na zložitejšie recepty a pripravovať si rôzne smoothie. Ako základ si môžete vziať pár pohárov kokosového mlieka s plátkami ananásu, pridať pohár čerstvého špenátu, polovicu banánu, 2 lyžice ľanového semena, lyžicu arašidového masla a trochu drveného ľadu. Niekoľko minút v mixéri a táto zmes sa zmení na kokteil nabitý vitamínmi. Nalejte to do pohára a ozdobte farebným dáždnikom slamkou, pokojne ponúknite nápoj svojmu dieťaťu. Takejto pochúťke neodolajú ani tí najznámejší výstrelci.
Zo zeleniny môžete pripraviť lahodné a zdravé omáčky, ktoré budú jasným doplnkom bežných jedál. Vezmite niekoľko listov bielej kapusty, pár paradajok, sladkú papriku, cuketu, trochu cibule a cesnaku a nakrájajte všetko do mixéra. Výsledkom je skvelá omáčka k duseným mäsám, zemiakom alebo lahodný základ pre domácu pizzu.
Slovom aj činom
Existuje niekoľko jednoduchých psychologických techník, ktoré vám umožnia nasmerovať chuťové preferencie dieťaťa správnym smerom. Zdravé jedlo by malo byť vždy na dosah ruky. Vázy nahraďte sladkosťami a sušienkami za košík ovocia alebo bobúľ. Keď dieťa opäť prejde okolo neho, nezaprie v sebe potešenie z čerstvého jablka alebo banánu.
Pre veľa detí je charakteristická nedobrovoľná túžba po čipsoch, čokoládových tyčinkách a inom pochybnom občerstvení. Môžete to znížiť ponúknutím zdravšej alternatívy. Čipy ľahko nahradíte opečenými chrumkavými zemiakmi a škodlivými čokoládovými tyčinkami, sušeným ovocím alebo ovocnými šalátmi. Zároveň nezabudnite svoje dieťa vždy pochváliť za výber zdravých potravín.
Čo by ste však nikdy nemali robiť, je očakávať sladkosti ako odmenu za konzumáciu jedla „bez chuti“. To iba prispeje k rozvoju škodlivých návykov a môže to byť dokonca začiatok problémov s nadváhou. Jedlo by malo dieťa vnímať ako zdroj výživných látok a energie pre udržanie zdravia. Nečítajte dieťa od únavného moralizovania a pokarhania, že sa mu nepáči konkrétny výrobok. Milovajte ho z toho, čím sa určite nestane, a určite podnietite nevyliečiteľnú nenávisť po celý život.
Je lepšie sa dieťaťa spýtať po nasledujúcom obede alebo večeri, čo mu chutilo na väčšine navrhovaných jedál. Takéto gastronomické rozhovory vám pomôžu lepšie pochopiť chuťové preferencie dieťaťa a v budúcnosti robiť úspešné menu. Vyjadrené želania nie sú vždy rozmarom trochu vyberavého. Ústa dieťaťa niekedy hovoria telom, ktoré si vyžaduje to, čo mu najviac chýba.
Pestovanie zdravých návykov u detí je časovo náročný a zdĺhavý proces. Prejavte trochu trpezlivosti a vytrvalosti a odmenou vám bude svetlé, veselé dieťa, ktoré si pre seba vyberie mimoriadne zdravé jedlo.