Najnovšia štúdia francúzskych antropológov dokázala hneď niekoľko teórií: prvou je, že jaskynný človek bol pôvodne vegánom – počas desiatok miliónov rokov, počas ktorých prebiehala evolúcia a formovala sa biochémia ľudského tela, ktorú usporiadala samotná príroda. na konzumáciu rastlinných potravín.
Druhá teória, ktorú mnohí vedci zaujímajúci sa o výživu šírili v médiách ako prvoaprílový žart – teda môžeme skonštatovať: vegetariánska vetva ľudstva už dávno vymrela!
Spoločná skupina francúzskych výskumníkov z Higher School of Lyon a University of Toulouse (pomenovaná po Paulovi Sabatierovi) predstavila verejnosti svoje trochu šokujúce objavy publikáciou v populárnom vedeckom časopise Nature.
Uskutočnili štúdiu zubnej skloviny z pozostatkov starovekých ľudí pomocou najnovšej laserovej technológie a zistili, že poddruh primitívneho človeka Paranthropus robustus je „masívny paranthropus“, predchodca ľudstva, ktorý sa živil výlučne ovocím, orieškami, bobuľami a korienky (tie, ktoré sa dajú ručne vybrať alebo vyhrabať), vymreli pred miliónmi rokov kvôli nedostatku potravy (predtým ho vedci považovali za všežravca).
Zástupca ďalšej, príbuznej, evolučnej vetvy – Australopithecus africanus („Australopithecus africký“) – sa ukázal byť menej vyberavý a svoju stravu dopĺňal mäsom mŕtvych a zabitých veľkými predátormi zvierat. Bola to práve táto vetva, ktorá sa prispôsobila hladomoru, z ktorého sa potom vyvinul Homo sapiens, „rozumný človek“, ktorý teraz dominuje na suchej zemi.
Vedúci štúdie, profesor Vincent Balter, povedal: „Pokiaľ ide o stravu, musíme dospieť k záveru, že raný Homo (Sapiens, vegetarián) bol všežravec, zatiaľ čo Paranthropus bol vyberavý.
Táto štúdia je zaujímavá z dvoch hľadísk: po prvé, naši najvzdialenejší predkovia boli stále vegánmi, a nie všežravcami, ako sa doteraz predpokladalo, a po druhé sa ukazuje, že prechod na mäsovú stravu – historicky povedané, bol evolučne opodstatneným opatrením ( vďaka na to sme prežili!), ale nútení.
Ukazuje sa, že v skutočnosti sme všetci potomkami Australopithecus, nie tak vyberaví v jedle (ako Paranthropus), ktorí začali zbierať zvyšky zvierat zabitých veľkými predátormi (tj naučili sa správanie mrchožrútov) – toto Podľa profesora Neila Bernarda (autora populárnej knihy o zdravej výžive The Power of Your Plate) došlo k prirodzenému výberu, ktorý zachoval potomstvo všežravcov.
Doktor T. Colin Campbell, profesor na Cornell University (USA), vysvetľuje, že ak uvažujeme z hľadiska evolúcie, boli to práve rastlinné potraviny, ktoré urobili človeka takým, akým ho dnes vidíme, a historicky sme mäso začali jesť oveľa neskôr ( než vznikol ako druh – vegetarián). Campbell poukazuje na to, že biochémia ľudského tela sa vyvíjala desiatky miliónov rokov, zatiaľ čo konzumácia mäsa a chov zvierat siahajú viac ako 10.000 XNUMX rokov späť, čo je časové obdobie, ktoré je neúmerné vo svojom vplyve na vlastnosti tela.
Kathy Freston, novinárka z Huffington Post a odborníčka na vegánsku výživu, vo svojom článku uzatvára: „Ide o to, že pred tisíckami rokov sme boli lovci-zberači a v časoch hladomoru sme sa mäsu nevyhýbali, no teraz už nie je potrebné. pre to. “.
„Napriek tomu, čo si o sebe myslíme a správame sa ako predátori, ľudské bytosti nie sú prirodzenými predátormi,“ súhlasí Dr. William C. Roberts, redaktor American Journal of Cardiology. "Ak zabíjame zvieratá pre jedlo, skončí to tým, že zvieratá zabijú nás, pretože ich mäso obsahuje cholesterol a nasýtené tuky, ktoré ľudské telo nie je určené na konzumáciu, pretože sme pôvodne bylinožravci."