– Ak človek pristúpi k tejto otázke rozumne, ak pre seba zaujal taký životný postoj, že všetky živé bytosti sú našimi bratmi, že nie sú potravou, tak s prechodom nebudú takmer žiadne problémy. Ak pochopíte, že odmietate jesť zvieracie mäso a prijmete to ako neotrasiteľné pravidlo, ako základ vášho nového života, potom sa pre vás vegetariánstvo stáva prirodzeným. „Náš svet je teraz taký malý! V Moskve a vo všeobecnosti v akomkoľvek meste si môžete kúpiť všetko a kedykoľvek počas roka. Ešte keď som sa pred 20 rokmi začal stravovať vegetariánsky, nemali sme taký nadbytok jedla, ale mrkvu, zemiaky a cereálie ste si mohli kúpiť vždy. V skutočnosti človek nepotrebuje toľko, ako sa zdá. Nemusíte jesť veľa manga ani kupovať papája. Ak sú tieto produkty - dobré, ale ak nie, potom je celkom možné sa bez nich zaobísť. Naopak, vždy sa musíme snažiť jesť „podľa ročného obdobia“ – teda to, čo nám príroda v tomto ročnom období ponúka. Je to veľmi jednoduché. – Človek, ktorý dlhodobo jedáva ťažké mäsité jedlá, je zvyknutý na ťažkosť, zmätie a berie to pre pocit sýtosti. Človek je zvyknutý na ťažkosť a snaží sa prechodom na vegetariánstvo dosiahnuť rovnaký stav. Ale namiesto toho človek dostane ľahkosť a zdá sa mu, že je neustále hladný. Prvý pocit, ktorý po zjedení mäsa zažívame, je túžba ľahnúť si a relaxovať. Prečo? Pretože telo potrebuje silu a energiu na trávenie ťažkých živočíšnych bielkovín. Ak človek zje zdravé, ľahké, rastlinné jedlá, potom jedol a je pripravený znova pracovať, pripravený pokračovať v živote v tento deň, už nie je žiadna ťažkosť. – Áno, pred človekom sa vynára otázka: „Ako môžem urobiť svoju stravu kompletnou a zdravou, keď sa vzdá mäsa? Ak neprejdete na trvalé buchty s kondenzovaným mliekom alebo hráškom, verte mi, že všetko môžete dokonale vyvážiť výlučne rastlinnými potravinami. Začnite kombinovať napríklad nejaké cereálie a šaláty, fazuľové polievky a dusenú zeleninu. Nájdite ďalšie zdravé, vyvážené a zaujímavé kombinácie potravín. Pretože všetko, čo je v rastlinách a obilninách, je pre človeka celkom dosť. Rovnováha je veľmi dôležitá. Dôležité je však aj to, kedy mäso jeme. Kombinácie produktov – na to treba vždy pamätať. Ak sa príliš opriete o strukoviny, dôjde k zvýšenej tvorbe plynov. Ale to môžete veľmi jednoducho napraviť korením! Podľa ajurvédy sa napríklad hrášok a kapusta hodia k sebe. Obe sú klasifikované ako „sladké“. Kombinácie potravín sú veľmi dôležitým faktorom, ktorý treba zvážiť, aby ste jedli vyváženú stravu. Nezabudnite na vnútornú, psychickú rovnováhu. Ak sa stanete vegetariánom, začnete žiť lepší, bohatší a plnohodnotnejší život. Ak sa človek rozhodol a pochopí, že toto všetko je v prospech seba a okolitého sveta, ak je vnútorne spokojný, tak sa štát bude len zlepšovať. „Najdôležitejšia vec je informovanosť. Prečo odmietame krmivo pre zvieratá? Veľa ľudí hovorí, že mäsa sa treba vzdať postupne. Ale ako si to možno predstaviť, ak už človek pochopil, že zvieratá sú tie isté živé tvory, že sú to naši menší bratia, naši priatelia?! Čo ak už má človek vnútorné presvedčenie, že toto nie je jedlo, nie jedlo?! Je teda lepšie, aby si človek prechod na vegetariánstvo roky premýšľal, ale ak sa rozhodne, tak už svoje rozhodnutie neodmieta. A ak si uvedomil, že ešte nie je pripravený, nesnažil sa premôcť. Ak na sebe páchate násilie, skúste sa vzdať mäsa, keď na to ešte nie ste pripravení, nič dobré z toho nebude. Od toho začína choroba, zlý zdravotný stav. Taktiež, ak prejdete na vegetariánstvo z neetických dôvodov, potom je často pomerne rýchlo porušené. Preto vždy hovorím – uvedomenie si vyžaduje čas. Najdôležitejšia je informovanosť. A nemyslite si, že vegetariánstvo je nejaký druh komplexného jedla, ktorého varenie trvá dlho a podobne.
2022-11-11