Obsah
Ak ste unavení z pestovania zemiakov, môžete venovať pozornosť takej koreňovej plodine, ako je sladký zemiak. Iné meno pre neho je „zemské zemiaky“. Ako pestovať sladké zemiaky? Ako sa oň starať a kedy zbierať? Tieto otázky často kladú záhradkári. Pri pestovaní každej zeleniny alebo ovocia skutočne existujú určité nuansy a vlastnosti. Sladké zemiaky obsahujú veľké množstvo užitočných vitamínov, stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Je veľmi ľahko stráviteľné, aj keď má dosť vysoký obsah kalórií.
Aké podmienky potrebujú koreňové plodiny?
Samotný sladký zemiak je tropického pôvodu a je považovaný za exotické ovocie. A napriek tomu sa dá chovať v strednom pruhu a dokonca aj na Sibíri.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že pestovanie sladkých zemiakov vyžaduje oveľa menej úsilia ako „extrakcia“ úrody zemiakov. Netreba to leštiť. A výhody sú oveľa väčšie.
V našich zemepisných šírkach rastie sladký zemiak v ľahkej pôde a má rád mierne zalievanie. Je veľmi dobré, keď má pôda vysoký obsah dusíka a je piesočnato-hlinitá s kyslosťou 5,5 – 6,5. Rastlina sa pri pestovaní šíri po zemi a akoby ju zakrýva a potláča burinu. 
Najpohodlnejšia teplota pre jeho dozrievanie a dobrý výnos je + 25-30 stupňov. V prípadoch, keď teplota klesne a klesne pod dolnú optimálnu značku, proces rastu rastlín sa výrazne spomalí. Keď teplomer ukazuje + 10 ° C, pestovanie sladkých zemiakov je nemožné, pretože za takýchto podmienok zelenina zomrie.
Kvalita prostredia, v ktorom sa sladký zemiak nachádzal, bude závisieť od jeho výnosu, chuťových vlastností.
Video „Pestovanie sadeníc“
Z videa sa dozviete, ako správne pestovať sadenice sladkých zemiakov na výsadbu.
Pestovanie sadeníc
Doma si môžete pestovať sadenice sladkých zemiakov zo semien alebo z hľúz. Spravidla je problematické nájsť semená v bežných záhradkárskych predajniach; možno ich objednať prostredníctvom špeciálnych internetových obchodov alebo sa naučiť od farmárov. Malo by sa však chápať, že pri nákupe prostredníctvom stránky sa musíte najskôr oboznámiť s recenziami a spoľahlivosťou vybraného obchodu.
Základ pre výsadbu zahŕňa: voľnú pôdu, humus, hrubý piesok. Všetky zložky musia byť v rovnakom množstve. Nemôžete použiť jednoduchú pôdu odobranú zo záhrady. Po prvé mu chýbajú užitočné stopové prvky a po druhé môže obsahovať škodcov alebo sa nakaziť.
Aby bolo možné pestovať sadenice sladkých zemiakov v špeciálnych boxoch, je potrebné naliať výslednú hlinenú zmes a zatlačiť semená nie príliš hlboko. Tento postup je najvýhodnejšie vykonať v druhej dekáde februára. Hotové krabice sú pokryté fóliou a umiestnené na teplom mieste. Najdôležitejšie je nezabudnúť neustále zalievať budúcu zeleninu.
Na pestovanie sladkých zemiakov musia klíčky dosahovať výšku 15-20 cm. Teplota pôdy musí byť súčasne najmenej +15 stupňov.
Pred identifikáciou rastliny na záhony je potrebné absolvovať „kurz mladého bojovníka“. Približne 14 dní pred posledným „presťahovaním“ sa debničky so sadenicami vyberú na čerstvý vzduch a nechajú sa tam niekoľko hodín. Deje sa tak, aby si rastlina zvykla na teplotný rozdiel a viac sa otužila.
Hľuzy sa pestujú v januári alebo februári z plodov, ktoré sa kupujú vopred. Zasaďte ich do debničiek alebo črepníkov. Úzkou časťou nadol sa plody miernym tlakom vtláčajú do špeciálneho substrátu. Na vrch posypané 3 cm vrstvou hrubozrnného piesku. Deje sa tak tak, aby z pôdy vychádzala prebytočná vlhkosť. Rastliny tak nebudú hniť. 
Pre úplnú dôveru v úspešný výsledok a na to, aby sa sadenice sladkých zemiakov ukázali ako vysoko kvalitné a pripravené na transplantáciu, sú v spodnej časti škatule / kvetináča vyvŕtané otvory.
Sladký zemiak môžete predkúpať v roztoku síranu meďnatého, čo pomôže vyhnúť sa uchyteniu akejkoľvek infekcie.
Optimálna teplota na klíčenie hľúz je + 17-27 stupňov. V tomto prípade nesmiete zabúdať na pravidelnú zálievku. Prvé výhonky sa objavia po 1 mesiaci. Jeden plod zeleniny dáva 5-10 odrezkov a klíčky sa odstraňujú v priemere 6-krát každých 8-10 dní.
Internodiá sa oddelia od hľuzy a presadia sa oddelene do kvetináčov, aby sa korene prerazili. Môžu sa však umiestniť aj do vody alebo zasadiť do záhrady, ale pri vonkajšej teplote +25 stupňov. Rovnako ako naklíčené semená, aj tie je potrebné otužovať a privyknúť si na slnečné lúče.
Sadenice vypestujte z plodov tých, ktoré neboli skladované v chladničke a neboli spracované na dlhodobú konzerváciu. Na tento účel je lepšie používať sladké zemiaky od farmárov a nie v obchodoch.
Technika pristátia
Pestovanie sladkých zemiakov na otvorenej pôde si vyžaduje špeciálne vlastnosti, najlepšie je zvoliť pokojné oblasti.
Zem v jesennom období je predbežne vykopaná a obohatená o humus, hnilý hnoj alebo síran draselný. Ak je v pôde vysoká kyslosť, potom je potrebné ju znížiť pridaním vápenca. Na jar, pred vysadením budúcej zeleniny, hnojte zem dusičnanom amónnym a uvoľnite ju.
Jamy sa vykopú asi 15 cm hlboké, zasadí sa do nich predpestovaný klíčok. Intervaly medzi radmi by mali byť aspoň 70 cm a vzdialenosť medzi vysadenými sadenicami by mala byť asi 30 cm, takže pre ďalší zber je výhodou dobrá úroda. Tento princíp sedenia pomáha vytvárať prirodzený „koberec“ z listov v budúcnosti a chrániť pred rýchlou stratou vlhkosti z pôdy.
Sú vysadené tak, aby boli internódiá prehĺbené 2 centimetre pod zemou. Aby sa zabránilo kolísaniu teploty, sadenice sladkých zemiakov sú pokryté fóliou alebo plastovými fľašami. Ak sa rastlina po výsadbe zakorenila, začnú sa v nej objavovať nové listy.
starostlivosť o zeleninu
Správne naklíčenie budúcej zeleniny je dôležitou súčasťou celého postupu, ale mali by ste pamätať aj na nuansy starostlivosti o ňu. Najdôležitejšie je brať do úvahy ukazovatele teploty, chrániť čo najviac pred kvapkami a studeným vetrom.
Čo sa týka zálievky, treba si uvedomiť, že batát potrebuje veľké množstvo vody, ale len v prvom mesiaci po výsadbe. 
V žiadnom prípade by ste nemali „vypĺňať“ a usporiadať kaluže, ktoré vyvolávajú stagnáciu vody. Polievanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva pôdy mierne vyschne. Klíčenie sa dá zlepšiť dreveným popolom, ktorý sa lúhuje 2-3 týždne vo vode.
Malo by sa zabrániť zakoreneniu v uzloch. To výrazne ovplyvní kvalitu hľúz. Pri obchádzaní odrežte korene pod listami.
Kedy zberať úrodu?
Načasovanie kopania sladkých zemiakov závisí od niektorých dôležitých faktorov. V prvom rade ide o čas výsadby, odrodu a región. Podľa druhu tohto produktu je možné určiť dobu zrenia v pôde (ktorá trvá od 3 do 6 mesiacov).
Hlavným indikátorom zberu sú zažltnuté hľuzy a lístie na kríkoch. Najčastejšie sa odporúča zber v teplom a nie daždivom počasí, pretože mokrá zelenina sa skladuje menej včas a rýchlejšie sa kazí. Po vykopaní sušte niekoľko hodín na čerstvom vzduchu. Ale napriek tomu existujú druhy, ktoré sa dajú vykopať po prvom mraze.
Obvykle je výdatnosť 1 až 2 kg/m2. Zber, aby sa zachovala celistvosť hľúz, sa odporúča vidličkou, pretože sladké zemiaky sa považujú za veľmi ľahko poškodzujúce. Skladovanie sa musí vykonávať v malých škatuliach a pri teplote 8 až 15 stupňov. Expozícia – 4-7 dní, izbová teplota 25-30C.
Podmienky na skladovanie sladkých zemiakov sú dôležité, aby zelenina zostala dlhodobo v dobrom stave.
Pestovanie sladkých zemiakov v strednom pruhu nespôsobuje veľa problémov, hlavnou vecou je dodržiavať určité odporúčania a hlavný pestovateľský systém.
Video „Zvýšenie výnosu“
Z videa sa dozviete, ako zvýšiť úrodu sladkých zemiakov.
