Obsah
Nečakaní hostia na prahu sú skvelou príležitosťou vybočiť z bežnej každodennej rutiny a príjemne sa zabaviť v priateľskej spoločnosti. Milých hostí však treba privítať nielen s otvorenou náručou, ale aj niečím lahodným. Čo dokážete narýchlo uvariť a zároveň všetkých trafiť na mieste? Jednoduché, originálne a obojstranne výhodné expresné recepty zdieľajú odborníci spoločnosti „Krasnobor“ – popredného výrobcu morčacích produktov v Rusku.
Šalát improvizovaný
Všetci hostia, bez výnimky, budú spokojní s údeným mäsom. Najmä ak ide o údené pochúťky „Krasnobor“ vyrobené z prírodného morčacieho mäsa najvyššej kvality. Všetky sú úplne pripravené na použitie. Je len potrebné ich zohriať v mikrovlnnej rúre alebo ich predložiť hosťom v studenej forme - výsledok bude v každom prípade neprekonateľný.
Morčacie stehno s príjemnou údenou chuťou môžeme podávať vo forme mäsových rezňov. A môžete si urobiť zaujímavý šalát. Na obliekanie zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka a rastlinný olej, 1 lyžička. balsamico, 1 lyžička strúhaný koreň zázvoru, hrsť nasekanej zelenej cibule. Kým je omáčka vylúhovaná, nakrájame 300 g uvareného a údeného morčacieho stehna, nakrájame cherry paradajky a sladkú papriku. Nakrájame 6-8 listov pekingskej kapusty. Morku zmiešame so zeleninou, ochutíme omáčkou, posypeme sezamom. Stačí pár jednoduchých manipulácií - a originálny výdatný morčací šalát je pripravený.
Aká krása sú tieto nohy!
Ani ten najšikovnejší kuchár neurobí narýchlo červenavé koleno. Namiesto toho môžete podávať varené a údené morčacie paličky „Krasnobor“. Zároveň nemusíte tráviť čas dlhým marinovaním a pečením. Všetko, čo musíte urobiť, je vybrať holeň z obalu, dať ich na plech a predhriať ich v rúre. Prípadne ich môžete nechať vo vrecku na pečenie a povariť v rúre 15 - 20 minút alebo 5 - 7 minút v mikrovlnnej rúre. V obidvoch prípadoch budú pôsobiť tak chutne, akoby ste sa osobne zaoberali ich prípravou!
Ako príloha je vhodný ľahký letný šalát. 15-20 cherry paradajok nakrájame na polovicu, 200 g mozzarelly-veľkej kocky a purpurovej cibuľky-na pol kolieska. Aby cibuľa nevydávala horkosť, sparte ju vriacou vodou. Každý tanier obložíme listami rukoly, na kôpku rozložíme čerešňu, mozzarellu a cibuľu. Šalát ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou, ozdobíme vetvičkami bazalky. Táto príloha úspešne doplní údené morčacie stehná a hostia budú spokojní a spokojní.
Krídla so svetlom
Pikantné morčacie krídla sú skvelým občerstvením pre veľkú spoločnosť, najmä ak sa chystáte pozrieť si futbalový zápas. Aj keď sú medzi vami vyznávači zdravej výživy, nemôžu si nič odoprieť. Všetky údené pochúťky „Krasnobor“ sa pripravujú v špeciálnych udiarňach pomocou jemnej technológie. Zároveň sa používajú iba štiepky z prírodnej jelše. Žiadny tekutý dym, látky zvyšujúce chuť a iné škodlivé prísady. Výstupom je prírodný produkt, ktorý si zachoval všetky svoje užitočné vlastnosti.
Musíte len vymyslieť nie príliš vysokokalorickú omáčku na krídla. Nakrájajte 3-4 zrelé paradajky a nalejte ich do misy mixéra. Pridajte 2-3 strúčiky cesnaku, 1 lyžicu citrónovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti. Všetky komponenty vyšľahajte do hladkej hmoty. Jasné ostré tóny omáčky pridajú 5-6 kvapiek omáčky tabasco. Na panvici zľahka opečieme krídla a zalejeme omáčkou podľa chuti. Nezabudnite vopred vložiť do chladničky svoj obľúbený druh peny a pre priateľov na chudnutie - domácu limonádu.
Šibalské párky
Ak na chvíľu rozptýlite hostí rozhovormi a opýtate sa na najnovšie správy, je dostatok času uvariť niečo neporovnateľné. Klobásy a kupáty na vyprážanie sú stvorené práve pre takéto prípady. Sú vyrobené zo šťavnatého krehkého morčacieho mäsa s prídavkom cesnaku, petržlenovej vňate, soli a voňavých dochucovadiel. Bez konzervantov, aróm a iných syntetických prísad. Iba čistá chuť prírodného morčacieho mäsa.
Poriadne rozohrejte hlbokú panvicu po naliatí 50 ml vody s 1 ČL rastlinného oleja. Rozložíme správne množstvo párkov, prikryjeme pokrievkou a varíme na strednom ohni 5 minút. Potom odstráňte veko, trochu stíšte plameň a párky opekajte ďalších 5-7 minút a pravidelne ich obracajte. Zlatá kôrka by ich mala pokrývať zo všetkých strán. Toto jedlo sa najlepšie podáva so šalátom z čerstvej sezónnej zeleniny. Ako omáčka k morčacím párkom je najvhodnejšia ruská horčica alebo horúci kečup.
Piknik vo vašej kuchyni
Pre skutočných mäsových labužníkov sú v rade Krasnobor morčacie steaky v hotových marinádach. Môže to byť pikantná cesnaková marináda s kyticou aromatických byliniek, vynikajúca francúzska marináda na báze smotany alebo značkových marinád „Sesame“ a „Green“ podľa špeciálnej receptúry. Všetky steaky sú vyrobené z čerstvého morčacieho mäsa a balené vo vzduchotesných nádobách. Ak sa chystáte na piknik, určite si tieto prázdne miesta vezmite so sebou.
Ak hostia zrazu zostúpili, opečte morčacie steaky na bežnej panvici. Navyše ich nebudete musieť mazať omáčkou alebo trieť korením. Panvicu predhrejte, steaky dajte na horúci povrch a opekajte 2 minúty z každej strany na miernom ohni. Potom znížte plameň na minimum a smažte ďalších 5-6 minút z oboch strán. Vyberte panvicu zo sporáka, mäso prikryte fóliou a nechajte stáť ďalších 5 minút. Steaky podávajte na listoch čerstvého šalátu s paradajkami.
Kebab v malom
Kebab pre priateľov doma? Prečo nie! Ražniči z morčacieho filé v majonéze „Krasnobor“ - to je všetko, čo k tomu potrebujete. Nemusíte ho dlho marinovať a uviesť do požadovaného stavu. Mäso už bolo nakrájané na úhľadné porcie a na krídlach čaká v vynikajúcej majonézovej plnke s prídavkom cibule, citrónovej šťavy a harmonického buketu korenia.
Nebudeme potrebovať gril a uhlie - iba grilovaciu panvicu. Fungovať bude aj masívna panvica s hrubým dnom. Namažeme ho olejom a dáme zahriať na miernom ohni. Počas tejto doby budeme mať len čas namočiť drevené špajle do vody. Kúsky morky navlečieme na špajle, nie príliš tesne k sebe. Kebab rozložíme na horúci povrch panvice a restujeme asi 10-12 minút, pričom ho občas obrátime, aby mäso rovnomerne zhnedlo. Na ozdobenie morčacím kebabom môžete podávať plátky pečených zemiakov alebo čerstvú zeleninu.
Kulinárska improvizácia, ako každá iná, by mala byť premyslená vopred. Firma Krasnobor vám pomôže toto umenie dokonale zvládnuť. Značkový rad zahŕňa lahodné údené pochúťky a morčacie pochúťky, klobásy a kupaty, steaky a ražniči v marináde a oveľa, oveľa viac. Výrobcovia sa vopred ubezpečili, že ktorýkoľvek z týchto produktov ľahko premeníte na kulinárske umenie a dokážete nečakaným hosťom dodať skutočné potešenie.