Môj príbeh sa začal celkom nevinne – malé dievčatko chcelo zachrániť psov. Áno, vždy som bol zvierací fanatik. Moja mama tiež: keby sme na ulici videli psa, ktorý vyzeral, že potrebuje pomoc, mama dupla na brzdy a ja som vyskočil z auta a utekal k psovi. Vytvorili sme skvelý tandem. Záchranárstvu psov sa venujem dodnes.
Každé malé dieťa sa rodí s bezpodmienečnou vnútornou láskou k zvieratám. Zvieratká sú dokonalé a odlišné stvorenia, každé má svoju osobnosť a dieťa to vie vidieť. Ale potom vyrastiete a povedia vám, že interakcia so zvieratami je taká detinská. Poznám ľudí, ktorí vyrastali na farme, boli poverení starostlivosťou o prasiatko či teliatko. Milovali tieto zvieratá. No prišiel moment, keď jeden z rodičov zobral zvieratko na bitúnok so slovami: „Je čas otužovať sa. To je to, čo znamená vyrásť.“
Moja láska k zvieratám sa zrazila s mojou láskou k mäsu, keď som mal osem. Leteli sme s bratom v lietadle, priniesli obed – bolo to jahňa. Len čo som do nej strčil vidličku, môj brat začal jačať ako malé jahniatko (mal vtedy už 13 a veľmi dobre vedel, ako ma nechať trpieť). Zrazu sa mi v hlave vytvoril obraz a bol som zhrozený. Je to ako zabiť baránka vlastnými rukami! Práve vtedy, počas letu, som sa rozhodol stať sa vegetariánom.
Ale čo som vedel o živinách a výžive všeobecne – mal som len osem. Niekoľko nasledujúcich mesiacov som nejedol nič iné ako zmrzlinu a vajíčka. A potom bolo moje presvedčenie otrasené. Akosi som začal zabúdať na svoju averziu k mäsu – áno, mal som tak rád bravčové kotlety, slaninu, steak a všetko to…
Keď som mal 12 rokov, začal som študovať v štúdiu herectva. Páčilo sa mi to. Rád som sa rozprával so staršími chalanmi. Páčilo sa mi cítiť, že sa môžem dotknúť iného sveta, ktorý dáva toľko skúseností a príležitostí. Potom som si uvedomil, pre čo mám vášeň a zároveň som začal chápať význam slova „záväzok“.
Ale môj „záväzok“ nejesť zvieratá bol akosi neistý. Ráno som sa zobudila a vyhlásila: „Dnes som vegetariánka!“, no dodržať slovo bolo také ťažké. Sedel som v kaviarni s priateľkou, ona si objednala steak a ja som povedal: "Počuj, skončíš to?" a zjedol kúsok. "Myslel som, že si teraz vegetarián?!" pripomenula mi kamarátka a ja som sa ohradila: „Toto všetko predsa nemôžeš zjesť. Nechcem, aby steak išiel do koša.“ Použil som každú výhovorku.
Mal som 18 rokov, keď vyšlo Clueless. Dospievanie je zvláštne obdobie samo o sebe, no stať sa slávnym v tomto období je skutočne divoký zážitok. Je skvelé byť uznávaný ako herec, ale po vydaní Clueless som mal pocit, že som uprostred hurikánu. Možno si myslíte, že sláva prináša viac priateľov, no v skutočnosti skončíte v izolácii. Už som nebola obyčajné dievča, ktoré môže robiť chyby a užívať si život. Bol som pod obrovským tlakom, akoby som bojoval o vlastné prežitie. A v tejto situácii bolo pre mňa ťažké udržať kontakt s Aliciou, ktorou som naozaj bol, bolo to nemožné.
Takmer nemožné. Jednou z výhod zverejnenia je, že skupiny za práva zvierat sa dozvedeli o mojej láske k psom a začali ma zapájať. Zúčastnil som sa všetkých kampaní: proti testovaniu na zvieratách, proti kožušine, proti sterilizácii a kastrácii, ako aj na kampaniach na záchranu zvierat. Pre mňa to všetko dávalo veľký zmysel, na pozadí všeobecného chaosu v mojom živote to vyzeralo jednoducho, zrozumiteľne a správne. Ale potom sa so mnou nikto vážne nerozprával o vegetariánstve, tak som pokračoval vo svojej hre – buď som vegetarián, alebo nie som.
Jedného dňa som sa vrátil domov zo srdcervúceho dňa v útulku – priniesol som domov 11 psov, ktoré mali byť utratené. A potom som si pomyslel: "Čo teraz?". Áno, urobil som, čo si moje srdce žiadalo, no zároveň som pochopil, že to nie je skutočné riešenie problému: na druhý deň prinesú do útulku viac psov... a potom viac... a potom viac. Dal som svoje srdce, dušu, čas a peniaze týmto úbohým tvorom. A potom to bolo ako keby ma zasiahol elektrický šok: ako môžem minúť toľko energie na záchranu niektorých zvierat, no zároveň sú tu aj iné? Bola to hlboká kríza vedomia. Koniec koncov, všetci sú rovnocenné živé bytosti. Prečo niektorým roztomilým psíkom kupujeme špeciálne pelechy a iných posielame na bitúnok? A veľmi vážne som sa opýtal sám seba – prečo by som nemal jesť svojho psa?
Pomohlo mi to upevniť moje rozhodnutie raz a navždy. Uvedomil som si, že kým budem míňať peniaze na mäso a akékoľvek produkty, ktoré sú spojené s týraním a týraním zvierat, toto utrpenie nikdy neskončí. Nezastavia sa len tak podľa mojej vôle. Ak chcem naozaj zastaviť týranie zvierat, musím tento priemysel bojkotovať na všetkých frontoch.
Potom som svojmu priateľovi Christopherovi (teraz môjmu manželovi) oznámila: „Teraz som vegánka. Navždy. Nemusíte sa stať ani vegánom.“ A začal som rozprávať nezmysly o tom, ako chcem zachraňovať kravy, ako si vybudujem svoj nový vegánsky život. Chcel som všetko premyslieť a naplánovať. A Christopher sa na mňa nežne pozrel a povedal: „Baby, ani ja nechcem spôsobovať utrpenie ošípaným!“. A presvedčilo ma to, že som to najšťastnejšie dievča na svete – pretože Christopher ma vždy podporoval, od prvého dňa.
V ten večer sme si vyprážali posledný rezeň, ktorý bol v mrazničke a zasadli k našej poslednej nevegetariánskej večeri. Ukázalo sa to veľmi slávnostne. Skrížil som sa ako katolík, hoci som Žid, pretože to bol akt viery. Nikdy som nevaril bez mäsa. Nebol som si istý, či ešte niekedy zjem niečo chutné.
Ale len dva týždne po prechode na vegánsku stravu sa ma ľudia začali pýtať: „Čo sa to s tebou deje? Vyzeráš tak úžasne!" Ale jedol som cestoviny, hranolky a všetko toto nezdravé jedlo (občas to ešte zjem). Jediné, čoho som sa vzdala, bolo mäso a mliečne výrobky, no už za dva týždne som vyzerala lepšie.
Vo mne sa začalo diať niečo naozaj zvláštne. Celé moje telo bolo ľahšie. Stala som sa viac sexi. Cítil som, že sa mi otvorilo srdce, uvoľnili sa mi ramená a zdalo sa, že som po celom tele zmäkla. Už som v tele nenosil ťažké živočíšne bielkoviny – a ich trávenie si vyžaduje veľa energie. No a navyše som už nemusel niesť bremeno zodpovednosti za utrpenie; kortizol a adrenalín sa produkujú v tele vystrašených zvierat pred zabitím a tieto hormóny dostávame spolu s mäsovou potravou.
Niečo sa dialo na ešte hlbšej úrovni. Rozhodnutie stať sa vegánom, rozhodnutie, ktoré som urobil výlučne pre seba, bolo vyjadrením môjho pravého ja, môjho skutočného presvedčenia. Bolo to prvýkrát, čo moje „ja“ povedalo pevné „nie“. Začala sa objavovať moja skutočná povaha. A bola mocná.
Jedného večera, po rokoch, prišiel Christopher domov a oznámil, že sa chce stať makrobiotou. Čítal rozhovory s ľuďmi, ktorí hovorili, že sa vďaka takejto výžive cítia harmonicky a šťastne, zaujalo ho to. Počul som (ako sa neskôr ukázalo, mýlil som sa), že makrobiotika je vhodná len pre chorých ľudí a že ryby sú pri takejto strave kľúčovým produktom. To nebolo pre mňa! Potom sa na mňa nežne pozrel a povedal: "Dobre, baby, skúsim makrobiotiku a ty to nemusíš."
Je iróniou, že v tej chvíli som experimentoval s iným druhom jedla – so surovou stravou. Jedol som tony ovocia, orechov a iných surových maškŕt. Hoci som sa v slnečnej Kalifornii cítil dobre, keď som musel ísť na zasnežený, studený Manhattan – pracovali sme s Kathleen Taylor a Jason Biggs v hre „The Graduate“ – všetko sa zmenilo. Po pár dňoch práce mi telo ochladlo, energetická hladina klesla, no naďalej som jedol surovú stravu. Medzi skúškami som smelo vošiel do zimného chladu a hľadal šťavu z pšeničnej trávy, ananásu a manga. Našiel som ich – toto bol New York – ale necítil som sa dobre. Môj mozog nechcel nič počuť, no moje telo naďalej vydávalo signály, že nie je v rovnováhe.
Ostatní členovia nášho hereckého tímu ma neustále dráždili o „extrémnej“ diéte. Prisahám, že Jason si raz objednal jahňacinu a králika, len aby ma naštval. Zakaždým, keď som zívol a vyzeral unavene, režisér zahlásil: "Je to preto, že neješ mäso!"
Je smiešne, ako jedného dňa do seba zapadnú kúsky skladačky vášho života. Pri tej istej návšteve New Yorku som vošiel do Candle Cafe a uvidel Temple, čašníčku, ktorú som nevidel roky. Vyzerala úžasne – pleť, vlasy, telo. Temple povedala, že vyhľadala pomoc u makrobiotického konzultanta a teraz je zdravšia ako kedykoľvek predtým v živote. Rozhodol som sa, že Christopherovi poskytnem konzultáciu s týmto odborníkom na jeho narodeniny. Vyzerala tak nádherne – tá makrobiotika musí dávať zmysel.
Keď prišiel čas na konzultáciu, moje obavy sa obnovili s novým elánom. Vošli sme do kancelárie špecialistu na makrobiotiku a ja som si sadol, prekrížil si ruky na hrudi a pomyslel som si: "To je hlúposť!" Konzultant ma zdvorilo ignoroval a pracoval iba s Christopherom – dával mu odporúčania. Keď sme chceli odísť, zrazu sa na mňa otočila: „Možno by si to mal skúsiť aj ty? Budete mať viac energie a pomôžem vám zbaviť sa akné.“ Sakra. Všimla si. Áno, samozrejme, všetci si to všimli. Odkedy som prestala brať antikoncepčné tabletky, moja pleť sa stala nočnou morou s cystickým akné. Niekedy som musel požiadať o druhý záber počas natáčania, pretože moja pleť vyzerala veľmi zle.
Ale nedokončila. „Viete, koľko zdrojov je potrebných na dodanie niektorých potravín, ktoré jete? opýtala sa. – Z celého sveta sem lietajú kokosové orechy, ananás a mango. Je to obrovské plytvanie palivom.“ Nikdy som o tom nepremýšľal, ale určite mala pravdu.
Cítil som, že moje predsudky odchádzajú. „Ako vám môže toto jedlo vyhovovať v chladnej zime v New Yorku? Ak zjete produkt z inej klimatickej zóny, čo by s tým malo vaše telo urobiť? Tvoje telo je tu v chladnom New Yorku. A mango sa vyrába na ochladzovanie tiel ľudí v tropickom podnebí.“ Chytila som sa. Akné, mango, prebytok paliva, porazila ma. Rozhodla som sa jej dať šancu a po týždni dodržiavania jej odporúčaní sa stav mojej pleti – akné ma prenasledovalo dlhé roky – výrazne zlepšil. Bola to mágia.
Ale toto je skutočná superhrdinská diéta. A neočakávam, že sa z každého stanú superhrdinovia zo dňa na deň. Odporúčania obsahovali jednoduchú radu: do každého jedla pridajte celé zrná. Takmer každý deň som robil miso polievku a jedol zeleninu stále. Uistil som sa, že všetko moje jedlo je sezónne a miestne, namiesto ananásov som kupoval jablká. Rozlúčila som sa s bielym cukrom a všetkými sladidlami. Prestal som jesť pečivo z bielej múky, hotové jedlá z obchodu a samozrejme stále som nejedol mäso ani mliečne výrobky.
Pár úprav a všetko sa úplne zmenilo.
Hoci som sa ako vegán cítil dobre, po prechode na makrobiotiku som mal ešte viac energie. Zároveň som sa vo vnútri stal veľmi pokojným a pokojným. Bolo pre mňa ľahké sústrediť sa, moje myslenie bolo veľmi jasné. Keď som sa stal vegánom, citeľne som schudol, no zvyšné kilá navyše mi pomohla odstrániť až makrobiotika a bez ďalšej námahy ma priviedla do dokonalej formy.
Po nejakom čase som sa stal citlivejším. Začal som lepšie chápať podstatu vecí a počúvať intuíciu. Predtým, keď povedali: „Počúvaj svoje telo,“ netušil som, čo tým mysleli. „Čo hovorí moje telo? Ale ktovie, jednoducho existuje! Potom som si však uvedomil: moje telo sa mi naozaj neustále snaží niečo povedať, keď som raz vymazal všetky zábrany a počul som to.
Žijem viac v súlade s prírodou a ročnými obdobiami. Žijem v harmónii sám so sebou. Namiesto toho, aby som sa spoliehal na ľudí okolo mňa, že ma nasmerujú, kam mám ísť, idem si svojou cestou. A teraz cítim – zvnútra – aký krok urobiť ďalej.
Z knihy KindDiet Alicie Silverstone v preklade Anny Kuznecovovej.
PS Alicia hovorila o svojom prechode na makrobiotiku veľmi prístupným spôsobom – o samotnom systéme výživy vo svojej knihe „Kind Diet“, kniha obsahuje množstvo zaujímavých receptov. Po narodení dieťaťa vydala Alicia ďalšiu knihu – „The Kind Mama“, v ktorej zdieľa svoje skúsenosti s tehotenstvom a výchovou vegánskeho dieťaťa. Bohužiaľ, tieto knihy v súčasnosti nie sú preložené do ruštiny.