Avokádo je bohatým zdrojom draslíka, omega-3 mastných kyselín a luteínu. Obsahuje tiež veľa rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Zvážte niekoľko dôvodov, prečo začať jesť jedno avokádo každý deň. Avokádo je bohaté na tuky, ktoré pomáhajú telu absorbovať vitamíny A, K, D a E. Bez tuku v strave ľudské telo nedokáže absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. Avokádo obsahuje fytosteroly, karotenoidy, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny a mastné alkoholy, ktoré majú protizápalové účinky. Dr. Matthew Brennecke, certifikovaný naturopat na klinike Fort Collins, Colorado, verí, že avokádo môže pomôcť pri bolestiach spojených s artritídou a osteoartritídou v dôsledku nezmydelniteľných látok, extraktu, ktorý zvyšuje syntézu kolagénu, protizápalového činidla. Ovocie je plné zdravých tukov, najmä mononenasýtených tukov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Avokádo má vysoký obsah beta-sitosterolu, zlúčeniny znižujúcej cholesterol. 30g porcia avokáda obsahuje 81 mikrogramov luteínu spolu so zeaxantínom, dvoma fytonutrientmi nevyhnutnými pre zdravie očí. Luteín a zeaxantín sú karotenoidy, ktoré pôsobia ako antioxidanty na zrak a znižujú riziko vzniku očných chorôb súvisiacich s vekom. Mono- a polynenasýtené tuky v avokáde nielenže znižujú hladinu cholesterolu v krvi, ale znižujú aj riziko srdcových ochorení vo všeobecnosti. Vysoký obsah vitamínu B6 a kyseliny listovej umožňuje regulovať hladinu homocysteínu, čím sa znižuje riziko chorobnosti. Výskum spojil avokádo so zníženým rizikom metabolického syndrómu, skupiny symptómov, ktoré vedú k mŕtvici, koronárnej chorobe a cukrovke.
2022-11-11